茭白5种最好吃的做法简单美味又下饭看看你喜欢吃哪种
茭白是一种大家非常喜爱的食材,它的口感清脆,微甜可口,煮熟后更是下饭美味。不仅如此,茭白还富含丰富的营养物质,包括糖类、脂肪、蛋白质、纤维以及多种氨基酸。其中,人体所必需的氨基酸如苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸等都含有丰富的茭白之中。
1、茭白炒肉
准备好茭白、猪瘦肉、姜丝、蒜片、料酒、淀粉、食用油和食盐。将茭白切丝,猪瘦肉也切丝,用料酒和淀粉腌制片刻。热锅加油,爆香蒜片和姜丝,加入腌好的肉煸炒至变色,然后加入茭白继续炒熟,最后加入适量的盐调味即可。
2、鱼香茭白
准备好茭白、瘦肉、木耳、青椒、红椒、葱白、大蒜、生姜、郫县豆瓣酱、剁椒、醋、白糖和淀粉。将茭白、木耳、瘦肉和青红椒切丝备用。热锅加油,爆香葱姜蒜,加入豆瓣酱和剁椒炒出红油,加入肉丝炒至断生,再加入茭白和木耳炒匀,淋入糖醋汁煮至入味,最后加入青红椒丝炒几下即可。
3、清炒茭白
准备好茭白、青红椒和食盐。将茭白和青红椒切丝,热锅加油,放入茭白翻炒至断生,加入食盐调味,最后加入青红椒丝再次翻炒至断生即可。
4、蚝油茭白
准备好茭白、水、食盐、植物油、蚝油和生抽。将茭白切块,焯水后捞出备用。热锅加油,放入茭白翻炒片刻,加入蚝油、生抽和适量的水调味,用中火焖煮至茭白入味,汤汁收干即可出锅。
5、油焖茭白
准备好茭白、食盐、酱油、白糖和芝麻油。将茭白切块后,用油煎至颜色淡黄,加入酱油、白糖、盐和少许清水,中火焖烧至茭白入味,最后滴几滴芝麻油即可。
茭白怎么做好吃
茭白的做法如下:
用料:茭白三根、青椒一根、葱一根、生抽一勺、水3勺、盐适量。
1、准备食材。
2、茭白清洗干净切片。
3、青椒切片。
4、葱切段。
5、炒锅中加入适量油,把葱段放进去煸香。
6、再把茭白倒进去翻炒两分钟。
7、加入一勺生抽调味。
8、还有三勺清水翻炒均匀,盖上盖子焖两分钟。
9、出锅前把青椒倒进去翻炒一会。
10、最后,根据个人口味添加适量盐巴,翻炒均匀出锅。
11、成品图。
茭白还有什么新吃法?
茭白是我囯特有的,生活在淡水沼泽地的水生蔬菜,被人们亲切地称为“水宝”,它水嫩嫩的,口感鲜香,肉质细嫩,汁水很多,茭白含有大量营养物质,其中以蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维等营养物质的含量最为丰富,具有增强人体抵抗力和免疫力,养肺,利尿止渴,去水肿,减肥美容,降压等功效,更让人喜欢的是它具有解酒毒的作用,在喝酒之前或喝酒之后,适量的吃些茭白,很有效果的。
茭白的做法有很多种:清炒茭白,茭白炒蛋,茭白虾仁,油焖茭白,凉拌茭白,茭白烧虾仔,茭白烧肉,茭白做汤,都很好。
现在就给大家说一种简单易做,美味营养的家常菜“茭白肉丝”,希望大家喜欢。
(1)茭白要挑选那种粗壮肥厚的,摸起来不空软,叶子绿色,扒掉绿色叶子壳,里面茎肉是洁白的,不发黄,脆嫩,有甜味的。
茭白去掉老根,扒掉叶子壳,去掉外皮(家里吃的话,特别嫩的就不用去皮了,有营养),然后取300克切片再切丝,锅里烧水,水开放入少量盐和油,倒入茭白丝进行焯水(茭白里含有大量草酸,最好是焯水后再用),再水开,快速捞出投入凉水中,然后控水备用。
猪瘦肉150克切丝后放入碗中,加入盐1克,生抽5克,料酒5克,少许水,抓拌均匀后,加入水淀粉10克,抓拌均匀备用。
四粒大蒜切片备用,一小段葱白切厚片备用,青红椒各半个切丝备用。
(2)起锅烧油,油热润锅后倒出,放入冷油,油量比平时炒菜多两三倍,油温四成热,放入浆好的肉丝滑炒,炒至肉丝变色,倒出控油备用。
(3)再起锅烧油,油热放入葱蒜煸出香味后,加入茭白丝和肉丝,青红椒丝,翻炒均匀,加入盐3克,蚝油5克,生抽5克,糖2克,胡椒粉2克,翻炒均匀,最后淋入香油,翻拌均匀,出锅装盘,好吃的茭白肉丝就做好了,希望大家喜欢。
茭白怎么做美味下饭?适合孩子吃?
说到茭白,我相信很多朋友都吃过。茭白吃起来脆脆的,略带甜味,煮过之后吃起来非常好。茭白营养丰富,不仅含有糖、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维和灰粉,还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸是人体必需的氨基酸。本期美食教程,天健食品店准备分享一些茭白的美食做法,喜欢吃茭白的朋友们赶紧看看吧。喜欢美食的朋友也要关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总会有一道你想学的菜!
茭白五大最佳做法,简单又好吃,吃吧,看你喜欢吃哪一个。
做法一:茭白炒肉
配料如下:3 茭白,瘦肉80克,生姜适量,大蒜3瓣,料酒1汤匙,淀粉1茶匙,食用油3毫升,盐1茶匙
具体方法如下:将3 茭白,去皮切丝,将80克瘦肉切丝,放入碗中,倒入1茶匙料酒和1茶匙淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟,然后加入油,从锅里加热,倒入蒜片和姜丝,然后倒入腌制的肉,翻炒至变色,加入茭白,翻炒茭白至软,加入1茶匙盐。
练习2鱼香茭白?
配料如下:茭白, 300克、瘦肉100克、木耳100克、青椒1颗、红辣椒1颗、葱白1颗、大蒜5瓣、生姜3片、郫县豆瓣酱1汤匙、剁椒1汤匙、醋20克、糖1茶匙、淀粉1汤匙
具体方法如下:将茭白薄皮去老根,洗净切丝,提前泡菌,洗净切丝,瘦肉切丝,青椒洗净切丝,葱白切丝,蒜姜切丝,豆瓣酱和剁椒用刀切丝备用,将醋、糖、淀粉和水调成糖醋汁备用,用水煮开,然后将茭白丝煮开,去控水, 加入油,加热锅,炒洋葱,生姜和大蒜,炒红油与豆瓣酱和剁椒,炒肉丝,直到它被打破,炒茭白丝和真菌2分钟,倒入糖醋汁,煮它,直到汤沸腾产生酱,加入青椒丝,炒几次,使菜肴和酱
做法三:炒茭白
成分如下:3 茭白, 1青椒和1茶匙盐
具体方法如下:将茭白,去皮切丝,去掉青椒蒂,切丝,然后用锅里的油加热,在茭白,炒,加入1茶匙盐,加入青椒,再次炒至青椒碎,然后取出!水竹的5种最佳吃法,简单又好吃,来看看你喜欢吃哪一种。
做法4:蚝油
配料如下:茭白500克,水适量,盐1茶匙,植物油1汤匙,蚝油1汤匙,酱油1茶匙
具体方法如下:将淡水竹去壳,清洗干净,切好铁架块,放入淡盐开水中加水,倒入锅内,将开水竹倒入翻炒,翻炒一会儿,加入蚝油,然后加入适量的水和酱油调味,中火煨,更容易煮出水竹,汤,
练习5:油和水
配料如下:茭白3份,盐适量,酱油2汤匙,白糖1茶匙,香油少许
具体方法如下:茭白剥去外壳,洗净,切成铁架块,放入炒锅中加热,加入茭白,用小火煸炒,慢慢炒至茭白颜色为淡黄色,加入酱油、糖和盐调味,然后倒入少许水煮沸,盖上锅盖,用中火煨至茭白呈红色明亮,取出前滴几滴香油即可!
好了,朋友们!茭白的吃法有很多。这些好吃的方法我暂且分享给你。如果您在阅读本教程时有一些步骤无法理解,请在本文底部的留言区给我留言。我一看到就给你答复。如果你有更好的建议或更好的饮食方式,也欢迎你在留言区!分享你的信息。当然,如果你喜欢这些做法,暂时没有时间去做,你也可以先收集这篇文章。
