嫩玉米应该怎么吃
1、剥皮水煮直接啃着吃。制作方法:鲜嫩玉米3-5条。拔掉外皮,去干净玉米须,清洗干净。锅内烧水,水烧开后再把洗干净的玉米棒子放进去煮,水要淹没玉米。可以加一勺白糖,一勺白醋时间8-10分钟。捞出放凉,口感香甜脆糯,一次能吃饱。
2、不用剥皮直接水煮啃着吃。制作方法:新鲜嫩玉米3条,剪去顶部露在外面的玉米须,清除玉米顶部可能有的脏污,剥去多余的外皮只保留一到两层外皮。冷水下锅,水要淹没玉米。中火焖煮12-15分钟。捞出放凉剥皮食用,清香糯软。
3、清煮玉米粒。制作方法:新鲜嫩玉米一条,去皮剥出玉米粒。洗干净,乘冷水下锅,中火焖煮。时间10分钟左右。汤清甜脆,原汁原味。
新鲜玉米有哪些吃法
1、玉米沙拉
这道菜品所需的食材有玉米粒、生菜、樱桃西红柿、奶酪调味料、橄榄油和黑胡椒,首先将玉米粒放入锅内加少量盐大火煮开,然后将洗净的生菜撕成小片,再把樱桃西红柿从中间分开,最后将玉米粒、樱桃西红柿、等所有材料一起搅拌均匀即可。
2、微波炉烤牛奶玉米
将玉米去皮,放入耐高温容器中,加入清水没过玉米,上大火8分钟后捞出,沥干水份。用纸巾擦去玉米上多余的水份,将蜂蜜和清水调匀,成为蜂蜜水,均匀的刷在玉米上,稍风再将牛奶均匀的刷在玉米上,2分钟后,把融化的黄油均匀的刷在玉米上,最后将玉米放在烤盘上,送入微波炉,双动力烤20分钟,出炉前5分钟,将玉米取出,周身再刷一遍蜂蜜水,继续烤5分钟即可。
3、香甜玉米饼
这是一道将玉米作为小点心的美食,做法很简单,大人小孩子都可以吃,其实对于上班族也可以周末自己再来制作。首先需要将玉米榨橙汁,过滤去皮,再将玉米浆、面粉、水,搅拌在一起,加上一点牛奶揉成面团后,就可以在平底锅中烙成饼了,煎至两面成金黄即可。
4、玉米粒蒸蛋
这道美食的原材料需要玉米、嫩豆腐、鸡蛋、清水、盐和白胡椒粉,取一深盘豆腐切丁,将其放入碗内,撒上玉米粒,再将鸡蛋加水打匀,倒豆腐玉米粒的碗中,再移入蒸锅内大火蒸1分钟,再改小火蒸7分钟即成。
嫩玉米怎样炒才好吃 嫩玉米如何炒才好吃
1、材料:嫩玉米粒600g、辣椒1个、盐适量。
2、玉米粒洗净漓干水备用,辣椒切节或小方块片备用。架锅放油,烧至七成热放玉米入锅炒,放盐,翻炒一分钟。
3、放水70ml入锅,继续翻炒玉米。此时可以稍微关小火一点,让玉米在锅内烧一分钟,有锅盖可以盖盖。然后增大火力,继续翻炒,水快烧干时,放入辣椒,继续翻炒,这时火力要减小,水干即可装盘食用。这样炒出的玉米很有风味。玉米粒怎样做最好吃
一、青椒炒玉米粒的做法如下:
主料:嫩玉米300g
辅料;油适量、盐适量、青椒适量、胡萝卜适量
步骤
1.嫩玉米去皮,去须上笼屉蒸熟。
2.剥下玉米粒、胡萝卜青椒均切小粒。
3.锅热后放入青椒粒干煸至软后,盛出。
4.锅里加少许油,油热后,倒入玉米粒翻炒。
5.倒入青椒粒、胡萝卜粒加少许精盐,翻炒均与即可。
小贴士
1、青椒干煸可增加口感,并挥发出辣味。
2、玉米蒸熟的颜色是浅色,煮熟的是金黄色。
二、什锦玉米粒的做法如下:
主料:玉米粒200g、青椒40g、胡萝卜50g
辅料:油适量、盐适量、葱适量、干辣椒适量、料酒适量、水淀粉适量、味精适量
步骤
1.将玉米棒上的玉米掰下来,洗净待用,
2.胡萝卜去皮洗干净切成小丁
3.青椒也洗干净切小丁
4.干辣椒和葱切小段
5.把玉米粒放入沸水中煮熟,捞出沥干水分
6.锅内放油烧热,放入干辣椒段和葱花炒出香味
7.放入玉米粒、胡萝卜丁、青椒丁翻炒均匀,加少许水,烧沸后放入料酒、盐、味精翻炒均匀,用水淀粉勾芡即可出锅
小贴士
玉米选用普通玉米或者黏玉米等比较好掰
三、玉米粒炒肉泥:
主料:玉米粒100g、猪肉泥75g、尖椒4个
辅料:油1大勺、半盐1小勺、糖2小勺、蚝油1大勺、酒适量、生粉1大勺、生抽1大勺、鸡汁适量、水淀粉适量、葱姜适量
步骤
1.将猪肉泥用酒、生粉、蚝油上浆、冷藏15分钟左右。
2.尖椒洗净后切成小段。
3.炒锅烧热放油,下葱姜爆香。
4.放入猪肉泥炒散后盛出。
5.再少放点油。
6.下尖椒段煸炒。
7.放进玉米粒翻炒片刻。
8.再倒进猪肉泥,加点糖。
9.再倒点生抽。
10.撒点盐调味。
11.淋上太太乐鲜鸡汁。
12.最后用水淀粉勾芡。
13.再翻炒两下就OK啦。
小贴士
1、肉泥用生粉浆一下会嫩一点。
2、尖椒有点辣,不喜欢的可以少放一点
