大闸蟹有哪些营养
大闸蟹主要的营养是优质的蛋白质,维生素,优质脂肪,还有抗氧化物质。
大闸蟹里面就会含有人体所需要的营养物质,对于需要提高人体免疫能力以及维持肌肉健康的人而言,就是一个很不错的食物来源,同时还可以有效抵抗氧化应激,具有延缓衰老的效果。
1.大闸蟹的挑选
在挑选的时候应该选择新鲜的螃蟹,注意观看颜色,然后闻一下有没有异味。如果螃蟹比较健康,就会呈现出鲜艳的色彩,基本都是蓝色或者是青绿色。如果螃蟹的外壳颜色比较暗淡,散发一种异常的味道,这就意味着可能不新鲜。优质的螃蟹全部都会有粗壮的螃蟹脚,如果螃蟹脚软弱无力,一般都是不新鲜的螃蟹。优质的大闸蟹全部都是白色的肚子,并且腹部还会有纹理,如果螃蟹肚子颜色比较暗淡,建议不要购买。
2.大闸蟹的食用时间
一般来说大闸蟹在每一年的9月份到11月份正好是盛产期,也是吃大闸蟹,比较合适的时间阶段。这个时候的大螃蟹会有鲜美的肉质,而且营养价值相对比较高。但大闸蟹到底什么时候会上市显然就会有区别,这和所在的地区以及气候都会有关系。
3.大闸蟹的功效
大闸蟹会有很多的效果,可以有效提高人体的免疫能力,而且还具有促进血液循环的效果。一般许多的人在生活中都喜欢吃螃蟹,但需要注意,这就是一种寒性食物,不应该吃的特别多。如果吃的比较多,对于人体健康也会有影响,可能会造成腹泻,建议大家在平时的生活中需要引起注意,吃之前先看一下自己到底是什么体质,每天吃螃蟹的数量不要超过2~3只。
蟹都汇大闸蟹是哪里的产的
江苏蟹都汇水产有限公司成立于2008年,公司主营"蟹都汇"品牌大闸蟹、大闸蟹礼券、大闸蟹礼盒,同时兼营蟹醋、蟹酒、蟹八件等蟹类深加工品以及蟹类周边产品。作为江苏蟹都汇水产有限公司的专营品牌,“蟹都汇”积极发扬中国大闸蟹饮食文化,将大闸蟹连锁店开遍神州大地,为广大客户提供切实的便利和保障。
公司总部设立在苏州,目前遍布全国近200个主要城市,共设立了300多家专卖店,网点遍布北京、上海、深圳、大连、烟台、郑州、贵阳、太原、武汉、开封、洛阳等。
一直以来,“蟹都汇”秉承品质就是生命的产品观,在养殖、运送螃蟹过程中,采用全程可追踪系统,使每一只大闸蟹的品质新鲜,迅速直达 。蟹都汇本着一切以客户的满意为根本,倡导绿色、营养、健康的理念,为客户提供优质,快捷方便的服务。并本着“汇天下好蟹于一都”的执着与追求,专注产品链、蟹文化、标准化、全球化的发展。螃蟹有哪些品种
螃蟹的品种有帝王蟹、花蟹、面包蟹、巨螯蟹、阳澄湖大闸蟹、天津紫蟹。1、帝王蟹:帝王蟹还被称为“蟹中之王”,这是因为它们的体型比较大,从分布水域来看,帝王蟹分布在非常深的海水之中。2、花蟹:花蟹是一种外壳上有花纹的螃蟹,因而才得名,从分布范围来看,花蟹对水温有较高的要求。3、面包蟹:它还被叫做“馒头蟹”,这种螃蟹的体型算是比较小的,它们壳的长度只有6-7cm,宽度也只有8-9cm。
一、帝王蟹
1、帝王蟹被称为?蟹中之王?,主要是因为它们的体型较大,所以得此名。
2、帝王蟹主要分布在非常深的海水里面,存在的深度能达到850米深左右,它们可以在寒冷的水域里面生活。
二、花蟹
1、花蟹是一种外壳上有花纹的螃蟹,因此而得名。
2、花蟹对水温的要求比较高,属于生活在暖水里面的品种,在我国比较偏南的一些省份就有花蟹分布,比如浙江省、台湾省、广东省、海南省等。
三、面包蟹
1、面包蟹也被称为?馒头蟹?,这种螃蟹的体型比较小,它们壳的长度只有6-7cm左右,宽度为8-9cm。
2、这种螃蟹在太平洋海域里面分布最广泛,从深度来看则是分布在30-100米的地方。
四、巨螯蟹
1、巨螯蟹是螃蟹里面最大的一种,甚至可以说是甲壳动物里面最大的一种,它们的壳长度为38cm,体重为20千克。
2、这种螃蟹主要生活在太平洋地区,在日本比较常见,分布的深度为50-300米左右。
3、由于这种螃蟹的体型非常大,所以它们有时甚至会将鲨鱼等大体型的动物作为食物。
五、阳澄湖大闸蟹
1、阳澄湖大闸蟹的原产地是江苏苏州地区阳澄湖,是闻名国内外的中国名产。
2、阳澄湖湖水大闸蟹个大体肥,一般3只重达500克,大者重达250克以上,最大者可达500克。
六、天津紫蟹
1、天津紫蟹是中华绒蟹的一种,它的体型比较小,仅有一颗大衣纽扣大小。
2、揭开蟹盖,蟹黄主要呈猪肝紫色,煮熟后变成橘红色,味极非常鲜美。
大闸蟹有哪些产地
1、固城湖大闸蟹:我国高淳县出产的固城湖大闸蟹,也是正宗的长江区系中华绒螯蟹。由于水域生态优良,固城湖出产的螃蟹,有甲壳脆面坚,肢体肌肉丰满,个体硕大的特点。
2、阳澄湖大闸蟹:阳澄湖大闸蟹主要分为东湖和西湖产区,被称为巴城阳澄湖大闸蟹,阳澄湖大闸蟹久负盛名,附有“蟹中之王”的盛名,现在的“阳澄湖”几乎成了大闸蟹的代名词。
3、宝应湖大闸蟹:宝应,江苏省扬州市首屈一指的水乡,140平方公里碧波飘渺、风光秀美的宝应湖宛若一颗明珠镶嵌在她的西方。宝应湖水清澈见底,养殖出的宝应湖大闸蟹“个大、膏满、油多、味浓、肉嫩、清甜”,具有生长快、成熟迟、色泽靓、规格大、营养多、味道鲜的品种优势,被评为“中国十大名蟹”
4、洪泽湖大闸蟹:洪泽湖是中国第四大淡水湖,也是全国大湖中唯一的活水湖,水质优良,且浅水滩涂多,各类水生植物繁茂,有各种天然的螺蛳、贝类、鱼虾等水生动物,为大闸蟹提供了天然饵料,极利于优质大闸蟹生长。大闸蟹的背面有字母“H”的形状,是洪泽湖大闸蟹的天然“地理标示”。
5、高邮湖大闸蟹:高邮湖水质优良,生态环境得天独厚,水生物产丰富,尤以高邮湖大闸蟹闻名遐迩,早在北宋年间就已成为皇家贡品之一。高邮全市螃蟹总产量达4000多吨,养殖面积近20万亩。
6、太湖大闸蟹:太湖位于长江三角洲的南缘,古称震泽、具区,又名五湖、笠泽,是中国五大淡水湖之一,横跨江、浙两省,北临无锡,南濒湖州,西依宜兴,东近苏州。
7、军山湖大闸蟹:军山湖大闸蟹是江西省进贤县特产,大闸蟹因为产于军山湖而得名。军山湖面积32万亩,被认定为“中国河蟹之乡”。
8、梁子湖大闸蟹:梁子湖是湖北省容水量最大的淡水湖之一,湖面面积位居全省第二地处长江中游南岸,现有面积42万亩,容水量居湖北淡水湖泊之首。鄂州梁子湖大闸蟹,全生态养殖,获得原产地标志产品。品牌代表:梁子湖牌大闸蟹。
参考资料来源:
百度百科-固城湖大闸蟹
百度百科-阳澄湖大闸蟹
百度百科-宝应湖大闸蟹
百度百科-洪泽湖大闸蟹
百度百科-高邮湖大闸蟹
百度百科-太湖蟹
百度百科-军山湖大闸蟹
百度百科-梁子湖大闸蟹
