奶油炸糕这道北京传统小吃以其酥脆的口感和不腻的甜味而闻名。现在,教你如何在家里制作这款美味的小吃,成为朋友圈的网红!
一、所需食材:
1. 糯米粉 200克
2.白糖 30克
3.牛奶 100毫升
4. 食用油 适量
5.奶油
6. 熟芝麻
二、制作步骤:
1. 准备面团
将糯米粉和白糖混合在一起。
慢慢加入牛奶,同时搅拌,直到形成柔软的面团。这个过程类似于制作糯米糍。
2. 分割面团
将面团分成每个约20克的小面团。
用手搓圆并轻轻按扁成小饼。确保每个小饼的厚度均匀,以获得最佳口感。
3. 炸制小饼
加热锅并加入足够的食用油。
当油热后,将小饼一个一个地放入锅中,改用小火慢慢炸。
保持耐心,不要急着翻动小饼,直到它们慢慢浮起并变成金黄色。
4. 出锅和装饰
把炸好的小饼捞出沥油,放在盘子里。
在小饼上挤上丰富的奶油,撒上一些熟芝麻。
5. 享受美味
奶油炸糕已经做好了,现在可以尽情享受了!一口咬下去,你会爱上这个独特的味道。
这款奶油炸糕制作简单,最特别之处在于厚厚的奶油层。甜而不腻的奶油和酥脆的小饼完美融合,让你一尝难忘。
三、适合早餐和下午茶
奶油炸糕适合作为小吃,还可以作为早餐或下午茶点心。下次制作时,多做一些搭配,让你的一天充满活力!
无论你是厨艺新手还是有经验的厨师,都可以尝试制作这款美味的奶油炸糕。在家享受地道的北京风味小吃,成为朋友圈的小吃网红吧!
