多宝鱼是很多人都喜欢的一种美食,其肉质鲜美、营养丰富,是一种价格亲民的海鲜食材。多宝鱼富含胶质蛋白,有很好的滋润皮肤和美容的作用,常食还能补肾健脑,助阳提神,提高人抗病能力。我国的食用方法为清蒸、清炖、做生鱼片或者煮汤,多种不同的做法都极为美味。
一、清蒸多宝鱼
1、将多宝鱼切成片或者整条蒸熟
2、加入葱姜蒜末、料酒、蒸鱼豉油、盐、朝天椒,淋上热油即可食用。
这种做法能够将多宝鱼的鲜美口感完美展现。二、红烧多宝鱼
将多宝鱼加入花生油、葱姜蒜末、料酒、醋、酱油、盐、胡萝卜、花椒、八角等材料烧至入味,口感鲜美,肉质鲜嫩。
三、豆豉蒸多宝鱼
将多宝鱼加入少许盐、葱姜蒜末、青红辣椒、豆豉、料酒、生抽、耗油等材料蒸熟,上桌后撒上香菜即可食用。
四、剁椒蒸多宝鱼
将多宝鱼加入酱油、葱姜蒜末、料酒、剁椒、蒸鱼豉油等材料蒸熟,香辣可口,是非常适合爱吃辣的朋友的一道佳肴。
五、干炸多宝鱼
1、将多宝鱼切成小片或者整条用玉米淀粉裹一下。
2、放入油锅中炸至金黄色取出,将调制好的甜酱或者辣酱作为蘸料即可食用,口感酥脆,非常适合做为小吃。
多宝鱼的健康营养价值和美味口感让它成为了很多人餐桌上的常客,无论是清蒸、红烧、豆豉蒸、剁椒蒸或者干炸等不同的做法,都是非常值得尝试的。
