看一眼就馋了的午餐便当,这么搭配好下饭啊!
俗话说:一日之计在于晨,很多朋友会着重去准备早餐从而忽视了午餐的饮食,午餐也是宝宝们成长学习过程中必不可少的能量来源,早餐的质量要好,午餐的营养搭配同样不容忽视。这次准备了三道下饭美味的午餐便当,轻松解决午餐吃啥的世纪难题,想吃什么就安排上,无需再为吃啥犯愁。经济实惠颜值高,挑食的宝宝也很爱。
米饭搭配也非单一的白米饭,而是选用了营养价值极高的紫米、红米、藜麦做融合,既可以提高午餐的美味度,还可以增加宝宝的营养摄入量,一举两得。简单又健康,打包成便当也很适合上班族带饭!
1,菌菇蒸鸡/红米饭
食材:大鸡腿/1个、干香菇/6个、红枣/两颗、虫草花/20g、生姜片/两片、生抽/2勺(约10g)、枸杞/5g、盐/1勺(约2g)、玉米淀粉/2勺(约10g)、红米饭/1份
熟练耗时:30分钟(不含腌制时间)
工具:蒸锅
图文步骤
1.把鸡腿去骨后切成小块。
2.加入生姜片、盐、玉米淀粉、生抽,抓捏均匀腌制15分钟。
3.干香菇提前泡发后切成薄片,红枣去壳切片。
4.虫草花放入盘中,加入腌制好的鸡肉块、香菇、红枣。
5.放入电蒸锅中,蒸20分钟。
6.最后撒上枸杞装饰,烫点蔬菜搭配红米饭一起吃。(Tips:红米饭做法:红米150g,大米50g,清水450g,把这些食材放进电饭锅里,按煮饭键就可以了)
菌菇和鸡肉我们习惯用它们煲汤,其实做成蒸菜,口感更有别种风味,拌饭吃也是特别绝,鸡肉鲜嫩多汁,菌菇营养丰富,再加点红枣枸杞,营养一锅端。备上一碗红米饭搭着吃,越嚼越香!
2,浇汁土豆鸡翅盖饭/小米南瓜藜麦饭
食材:鸡中翅/6只、土豆/1个、盐/1勺(约2g)、黄冰糖/10g、料酒/1勺(约5g)、老抽/1勺(约2g)、生抽/1勺(约5g)、蚝油/1勺(约2g)、小米南瓜藜麦饭/一份
熟练耗时:30分钟(不含腌制时间)
工具:不粘锅
图文步骤
1.鸡中翅用厨房剪对半剪开成小块;加入盐、料酒抓捏均匀腌制15分钟。
2.土豆去皮滚刀切小块。
3.热锅少油,放入土豆块,中火煎至土豆焦黄盛出。
4.锅中补入少许油,放入鸡翅,中火煎至鸡翅两面微黄。
5.放入黄冰糖,炒至冰糖融化。
6.把生抽、老抽、蚝油提前混合成酱汁,加入酱汁,翻炒均匀上色。
7.再加入土豆块,继续翻炒。
8.加入一碗温水,加盖中火煮约10分钟,揭盖大火收汁就可以出锅了。
9.撒上白芝麻装饰,烫点蔬菜,搭配藜麦饭一起吃。(Tips:小米南瓜藜麦饭做法:小米30g,藜麦20g,大米150g,南瓜丁50g,清水400g,把这些食材放进电饭锅里,按煮饭键就可以了)
卖相的色泽看着便特别诱人,鸡翅裹满酱汁,焦香入味,堪称下饭的小能手,土豆软糯清香,搭配营养丰富的藜麦饭,口感特别在线,端上桌立马就扫光。
3,咖喱椰浆牛肉饭/紫米饭
食材:牛里脊肉/200g、土豆/两个、胡萝卜/半根、洋葱/50g、咖喱/50g、生抽/2勺(约10g)、老抽/1勺(约2g)、椰浆/200g、紫米饭/一份
熟练耗时:45分钟
工具:不粘锅、小汤锅
图文步骤
1.把牛肉切成小方块,冷水入锅,煮出浮沫后捞出冲洗干净备用。(Tips:牛肉需要选择牛里脊部位,口感才不会柴)
2.土豆、胡萝卜、洋葱切成小方块。
3.热锅少油,放入洋葱翻炒出香味后,加入土豆块和胡萝卜块,翻炒均匀。
4.加入牛肉块,加入生抽、老抽、咖喱,翻炒均匀。
5.加入一碗温水,加入椰浆。(Tips:加入少许椰浆,味道会更浓郁,也会有股奶香味)
6.加盖,中火煮25分钟,揭盖大火收汁就可以了。
7.出锅后烫点蔬菜,搭配紫米饭一起吃。(Tips:紫米饭做法:紫米150g,大米50g,清水450g,把这些食材放进电饭锅里,按煮饭键就可以了)
咖喱牛肉也是很多朋友都会做的家常菜,加了椰浆之后,口感更上一层楼,汤稠味浓,每一口都很满足,紫米饭自带香甜,软糯细腻,搭着吃饱腹又健康,还特别营养!
午餐便当这样做,简单快手又营养,有菜有肉又有饭,照着做出锅太香了。
上班族如何做节省时间的早晨和午餐便当?
早餐鸡蛋饼
【所需材料】
200克面粉,1根香肠,1个鸡蛋,15克甜面酱,20克葱花,适量清水。(一个人食用量)
【制作步骤】
1.面粉里面加入适量清水,水不要一次性倒入,边倒边搅拌。搅拌至没有干面粉,浓稠度类似酸奶即可。
2.不粘锅中倒入适量的油,开小火,油热下面糊,快速用刮刀将面糊摊开,不然很快就凝固了。
3.煎至面糊底部定型,磕入鸡蛋,搅散摊均匀。
4.趁着表面蛋液还未完全凝固,在面上撒一点葱花。
5.蛋液凝固后给它翻个面。
6.小火烙至两面金黄,关掉火,在没有鸡蛋那一面涂上甜面酱。
7.再放入一根火腿,卷起来即可。
8.我们营养美味早餐鸡蛋饼就做好啦~好吃不腻
蒸米饭配什么菜好吃?
蒸米饭配什么菜好吃?我觉得配西红柿炒鸡蛋好吃。为什么呢?
其一、米饭蒸熟后比较干,而西红柿里面含有大量水分,烹饪时加入盐后水分流出变成了汁,和鸡蛋搭配炒后汁液更多,滑滑噜噜真爽。尤其是把西红柿炒鸡蛋里面的汁液和米饭搅拌后一起吃那才叫爽。孩子最爱吃,我孩子每次都吃一大碗米饭。
二、西红柿性味甘酸,微寒。具有生津止咳、健胃消食、治口渴,食欲不振等功效。和鸡蛋搭配炒后酸酸甜甜的,配米饭吃让人食欲大开,还易消化。
三、鸡蛋具有很高的营养成分,和西红柿搭配炒,也算是一道素菜里面最有营养成分的菜了。配米饭吃营养成分高,热量低,容易吸收,还不发胖,是爱美人士的佳选。
结语:综上所述我个人觉得还是蒸米饭配西红柿炒鸡蛋好吃。希望我的回答对你有所帮助。
蒸米饭我喜欢用一些比较有味道的菜来配,比如鱼香肉丝,宫保鸡丁等等,吃起来味道鲜美又好吃。首先把鱼香肉丝的做法分享一下了,喜欢的可以做起来。
准备用料:猪里脊肉 250克;冬笋 1小颗;黑木耳 1小把;胡萝卜 1小根;葱 少许;姜 少许;蒜 少许;剁椒 3克;料酒 1汤匙;醋 2汤匙;生抽 1汤匙;白糖 1茶匙;香油 1茶匙;淀粉 2茶匙;水 9汤匙;色拉油 适量;
做法如下:
1、准备好食材,黑木耳提前用温水泡发好。
2、猪里脊肉切成丝,然后用少许盐抓捏到发粘。
3、1茶匙干淀粉加一点水搅成水淀粉,加入肉丝中用手抓捏到全部被吸收。
4、最后加一汤匙色拉油,拌匀后腌制待用。
5、胡萝卜去皮后切丝,冬笋和木耳也切成丝,葱,姜,蒜切沫备用。
6、笋丝放入开水中煮2分钟,然后捞出备用。
7、1汤匙干淀粉加了3汤匙清水调匀成水淀粉,把(1汤匙料酒,2汤匙醋,1汤匙生抽,1茶匙白糖,1茶匙香麻油,5汤匙水)调匀成鱼香汁。
8、锅中放油烧热,倒入肉丝大火煸炒到肉丝表面变色盛出备用。
9、锅中再放点油烧热,放入葱姜蒜末,小火炒出香味。
10、再倒入剁椒一起炒出香味。
11、倒入笋丝,胡萝卜丝和黑木耳丝,转大火翻炒一会。
12、再倒入肉丝。
13、倒入调好的鱼香汁。
14、翻炒一分钟。
15、再慢慢倒入水淀粉,边倒边炒。
16、直到汤汁呈现你想要的浓稠度关火。
17、撒上葱花,出锅。
18、鱼香肉丝就做好了,就可以配着米饭一起吃了,非常美味。
可以搭配米饭的炒菜很多:关键要看吃的人是什么口味,喜爱吃辣的可以用青椒炒肉丝,青椒炒土豆丝,清淡一点可以用西红柿炒鸡蛋,炒莴笋,炒韭菜,炒芹菜。。
红烧肉
1.米饭和老干妈一起拌着吃,绝了[爱慕],相较于花生的,我喜欢吃豆豉的。
2.鱼香肉丝
鱼香肉丝里没有鱼,老婆饼里没有老婆,黄金糕里没黄金。未见其菜,先闻其香,再尝其味,香气四溢的鱼香肉丝一定可以挑逗其你挑剔的味蕾。
3.麻婆豆腐
豆腐形整不乱,入口细嫩,红亮香鲜,白吃不厌。
4.番茄炒蛋
鲜香酸甜,色泽鲜艳,营养丰富,还具有美白延缓衰老的功效。
5.木耳炒鸡蛋
滑嫩可口,清爽解腻,又脆又嫩。
6.咸鱼茄子煲
咸鱼独具特色的鲜香,完全没有腥味,茄子炖得软烂,完全吸收汤汁,入口即化。
7.黄焖鸡
老经典了,热腾腾的砂锅,酱色的鸡块,一看就很有食欲。
8.红烧肉
肥瘦相间,可口细腻,香甜软糯。
我觉得蒸米饭配排骨,或者西红柿炒鸡蛋,梅菜扣肉好吃。
一人在家,来个农家小炒肉,打个西红柿蛋汤,再炒个叶子菜,能吃三大碗,味道好的很!!!
在我们北方,每天饭桌上的主食就是馒头。偶尔换换口味的话,就会蒸米饭。每次蒸米饭的时候,老公都会要吃这道菜。而且他还会说,蒸米饭配上这道菜,简直就是“米饭杀手”,超级好吃,而且下饭。所以在我们家每周都会蒸上两三次米饭,因为时间长了不吃的话,老公就会极力要求要吃这一口,馋的不行不行的了。
这么可口的美味,当然需要跟大家分享才会开心。下面就让我和大家分享一下这道菜的烹饪过程吧。这道菜的菜名叫做油豆腐炒肉。非常好吃的一道菜,而且豆腐非常有营养,而且不容易,夏天吃刚刚好。
首先准备好食材:五花肉 油豆腐 胡萝卜 蒜 食用油 盐 姜 生抽 淀粉 糖 芝麻油 高汤 葱花 香菜。做法:把锅热好以后,放入适量的食用油,等到油温热的时候,把五花肉放到锅里,然后炒散,煸炒肥肉的部分通明焦香时,盛到盘里。然后再把蒜和葱花放入锅内的底油里煸香,再将胡萝卜片放入锅里翻炒。
将油豆腐放入锅里跟胡萝卜片一同翻炒几下,放入盐,生抽调味。再倒入小碗的高汤。把刚刚编好的肉片儿,铺在油豆腐上,将锅里的材料掂匀,盖上盖焖煮。将油豆腐焖煮大约2到3分钟左右,直至透味,把锅盖掀开以后,把火调旺。翻炒两下后将青蒜叶放入锅中,再掂两三下勺。就可以出锅了。如果喜欢吃辣的话也可以放少许红辣油,会更加的美味。
最简单的就是配点咸菜 哈哈
白米饭配芋头花炒茄子,水煮肉片,小炒肉,相当下饭!
