自己在家烤箱做大饼的方法
1、材料:面粉280g,水适量,干酵母2.8g,盐少许,糖12g,苜蓿粉、花椒粉、油适量。
2、用面包机面包面团功能,使用面粉,水,干酵母,盐,糖发面,约一小时。
3、发面完成后,撒上适量苜蓿粉、花椒粉、盐,抹上油。卷好,擀开。
4、烤盘垫烤箱纸,放入预热好的190度,烤箱190度,烤二十五分钟,中间翻面。
电烤箱烤饼的做法大全
用烤箱做烧饼的方法 家用烤箱做烧饼的方法
1、按照500克面粉,放入5克酵母的量,用温水合成面团,盖上盖发酵。
2、碗中放入食用油,放入适量花椒粉,盐,少许面粉做成油酥,鸡蛋1个打散备用。
3、当面团发酵到原面团一倍大时,面团就发酵好了,放到面案上揉面,揉出面团中的气泡,擀成大片,放入油酥抹匀,从一边卷起,揪成适量大小的剂子。
4、将剂子压成圆饼,擀成饼胚,涂上蛋液。
5、准备烤盘,铺上料理纸,放上饼胚。
6、烤箱预热2分钟,放入烤盘,烤箱调至“上下火”180度,20分钟。
7、烧饼就烤好了,出锅装盘。家庭烤箱烤肉饼的做法
做法步骤
1、准备好所需食材
2、将水,花生油、盐倒入面粉揉搓
3、手向前反复推揉出面筋
4、揉之表面光滑搓圆表面刷花生油盖上保鲜膜
5、肉剁成泥加入盐、鸡精、小葱碎、胡椒粉,鸡蛋清、老抽、
6、搅拌均匀如图
7、面团擀开到半透明越薄越好
8、刷上花生油叠四叠松弛5分钟
9、擀开均匀铺上肉馅
10、卷起来
11、切一厘厚放入烤盘
12、放入预热200度烤箱烤20分钟
心情故事
在北方冬天的时候总喜欢在路边买一个酥脆的牛肉馅饼一碗油茶、外脆内嫩的饼,配油茶的纯香,这一天都充满无限动力,现在生活在南方虽然现在物流很方便但想吃上那么一口也挺难的,咱不能坐到哪里画饼充饥吧!行动起来自己创造那份属于咱自己的家乡味道
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用烤箱做烧饼的做法,一起来看看。
01取适量的面粉,加入少许酵母粉,用温水搅拌均匀,揉成面团。
02面团盖上湿毛斤,或者盖上保鲜膜,发酵半小时。用手指搓面团,不会回弹,就可以了。
03把面团先揉成长条,然后揉成一个小圆圈,再压扁。
04准备好两颗鸡蛋,打散均匀。面饼压扁后,刷一层鸡蛋液。
05有芝麻的可以撒少许芝麻,烤箱以前预热,在烤盘上刷一层油,然后把面饼放入烤箱中烤熟即可。
如何用烤箱做饼
用料:面粉450克、酵母4克、肉馅适量、葱花适量、温水等。
用烤箱做烧饼的主要步骤:
1、温水内加入酵母搅匀,分几次倒入面粉中揉成“三光”面团。
2、放温暖处发酵成原来的两倍大。
3、揉匀面团,揉好后表面涂食用油防粘。
4、分成60克的小剂子,包入肉馅和葱花。
5、放入铺了油布的烤盘压扁,表面沾水撒熟的白芝麻。二次饧发10分钟。
6、烤箱180度预热,中层烤10分钟转230度再烤10分钟即可。
