1、主料:红椒适量,生姜适量,蒜瓣适量,盐适量,白糖适量,白酒适量。
2、挑选新鲜完好的红椒,逐个用干净的湿布擦干净,不用洗。生姜要提前一天去皮洗净沥干水分。
3、将红椒对剖后竖切几刀,然后切碎。
4、将全部的红椒切好。生姜、蒜瓣均切碎装入干净容器。
5、加入盐,少量的白糖和白酒拌匀。
6、装辣椒酱的瓶子要提前洗净煮沸消毒,控干水分备用。
7、将拌好的辣椒装入瓶中,盖盖放入冰箱保存即可,2、3天后即可食用。
1、主料:红椒适量,生姜适量,蒜瓣适量,盐适量,白糖适量,白酒适量。
2、挑选新鲜完好的红椒,逐个用干净的湿布擦干净,不用洗。生姜要提前一天去皮洗净沥干水分。
3、将红椒对剖后竖切几刀,然后切碎。
4、将全部的红椒切好。生姜、蒜瓣均切碎装入干净容器。
5、加入盐,少量的白糖和白酒拌匀。
6、装辣椒酱的瓶子要提前洗净煮沸消毒,控干水分备用。
7、将拌好的辣椒装入瓶中,盖盖放入冰箱保存即可,2、3天后即可食用。
