四川的麻辣土豆的做法
1、材料:土豆,植物油,小葱,大蒜,花椒面,辣椒面,盐,味精,鸡精,孜然粉。
2、土豆切条,将小葱切成葱花,大蒜拍烂切成渣。
3、用大火将植物油建熟,将切好的土豆条倒入锅中用油炸,注意翻炒,不然怕糊,待熟后,将土豆条放入一个汤盆中,放入大蒜,小葱,花椒面,辣椒面,盐,味精,鸡精,孜然粉,拌好即可,适量的放,可以尝着来。
麻辣土豆怎么做
用料
土豆一个
盐随便
麻辣土豆的做法
把土豆洗好之后,切成一片片的
放在水中煮一下,大约3一5分钟
把水立干
放入油锅,熟了以后放盐
就完成了请问自制麻辣土豆片的做法
1、准备好所需食材,把所有调料混合;
2、然后把土豆切片泡在冷水里待用;
3、坐半锅水烧开;
4、把切好的土豆片放进去抄一下,喜欢吃脆一点的时间不要太长,放进去大概六七秒的样子,一变色就关火,这个主要还看土豆片的厚度和个人喜欢来定;
5、把抄好的土豆片盛在一个大碗里,再把刚才准备好的调料倒在上面(不要撒匀,放在土豆上面就行);
6、烧一点热油浇在调料上把调料炝熟;
7、拌匀就可以了。
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麻辣土豆片的做法参考如下:
工具/原料:土豆2个、鸡蛋1个、面粉适量、黑芝麻适量、烧烤粉适量。
1、土豆去皮切片,然后摆在盘中。
2、盘中打进一个鸡蛋,慢慢搅散。
3、准备另外一个碗,倒入面粉。
4、把搅好鸡蛋的土豆片沾上面粉。
5、在烤盘里面撒上烧烤粉。
6、裹上面粉的土豆片再次裹上蛋液。
7、将土豆片整齐码在烤盘里,在烤盘里摆放整齐以后,在表面撒上一些烧烤粉和黑芝麻。
8、将土豆片放入预热好的烤箱中,上下火170度烤13分钟。
9、成品图参考如下。
麻辣土豆怎么做如何做好吃
主料
土豆
250克
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
孜然
适量
步骤
1.准备材料
2.用小勺子把土豆挖成小块
3.锅里油热后倒入土豆,煸炒
4.土豆有些煸焦后倒入清水,没过土豆即可
5.开锅后加入辣椒粉
6.在加入孜然
7.加适量盐
8.不要翻炒,慢慢摇匀
9.汤汁收干,即可出锅
小贴士
用勺子挖土豆来代替刀切,可以使土豆表面更容易吸附汤汁,做到更入味
