1、将冻螃蟹放在冰箱的冷藏室里面,解冻一夜。将解冻好的冻螃蟹清洗干净,沥干水分。锅中放入清水、生姜、白酒和料酒,煮开。盘中放生姜片、葱段等,铺上螃蟹,将螃蟹入锅中。上气之后再蒸10分钟左右即可。
2、一般来说冻螃蟹是可以吃的。但是要肯定的是,螃蟹一定要煮熟了再吃,像螃蟹这样生长在海里河里的河鲜海鲜身体里有很多的细菌,尤其是在冷冻过后,细菌其实也在内部不断的滋生,虽然生的慢但数量仍然非常多,所以像螃蟹这样的食物一定要煮熟了再吃。还有就是螃蟹最好是趁新鲜的时候吃,冷冻的太久,螃蟹的味道也会大打折扣,肉质也不会像原来那么鲜美。
