1、材料:香菜5根、蒜适量、酱油4勺、米醋1勺、糖1勺、小米辣适量、料酒1勺、蚝油1勺、柠檬1个。
2、花放入水中加盐,油,浸泡,让花甲吐沙,中途可以换几次水清洗干净。
3、花甲冷水下锅,放姜,料酒煮开,撇去浮末,煮3-5分钟。
4、把煮熟的花甲过冷河。
5、准备调味料:蒜米,小米椒,柠檬,姜粒,香菜。
6、调酱汁:将调味料放入碗里,加入酱油,蚝油,米醋,适量的纯净水,白糖搅拌均匀。
7、将花甲放入调好的酱汁里。
8、搅拌均匀后,盖上盖子,放入冰箱冷藏1个小时,口感会更好。
1、材料:香菜5根、蒜适量、酱油4勺、米醋1勺、糖1勺、小米辣适量、料酒1勺、蚝油1勺、柠檬1个。
2、花放入水中加盐,油,浸泡,让花甲吐沙,中途可以换几次水清洗干净。
3、花甲冷水下锅,放姜,料酒煮开,撇去浮末,煮3-5分钟。
4、把煮熟的花甲过冷河。
5、准备调味料:蒜米,小米椒,柠檬,姜粒,香菜。
6、调酱汁:将调味料放入碗里,加入酱油,蚝油,米醋,适量的纯净水,白糖搅拌均匀。
7、将花甲放入调好的酱汁里。
8、搅拌均匀后,盖上盖子,放入冰箱冷藏1个小时,口感会更好。
