金沙虾仁豆腐蒸蛋、豉汁蒸排骨、 娃娃菜蒸粉丝等。在炎热的夏季,孩子的饮食需要清淡又营养,而蒸菜成为了理想的选择,既美味又不易上火。这5道简单营养的蒸菜,不仅能让孩子的味蕾得到满足,还能助力他们的生长发育。
1. 金沙虾仁豆腐蒸蛋
这道菜不仅颜值高,还富含丰富的营养成分,特别适合夏季食用。
准备嫩豆腐切块和香肠片,将其铺满盘底。在碗中打入鸡蛋,加盐、温水,搅拌均匀后倒入盘中。蒸5分钟,将咸鸭蛋黄捣碎,再加入切碎的虾仁,铺在豆腐的另一半。再蒸5分钟,淋上蒸鱼豉油和香油,撒上葱花即可。
2. 豉汁蒸排骨
这道菜原汁原味,营养丰富,又能满足孩子的口味。
将小排剁块,泡水去杂质。腌制排骨,加入胡椒粉、盐、料酒、糖和淀粉,腌制20分钟。将蒜末、姜末、豆豉炒香,将排骨铺在芋头上,蒸25分钟后撒上葱花。
3. 娃娃菜蒸粉丝
这道菜清爽美味,适合孩子的夏季餐桌。
将娃娃菜切好,粉丝泡软备用。在盘中铺上娃娃菜和泡软的粉丝。加入姜末、蒜末、豆豉后,蒸8分钟,出锅后撒上葱花。
4. 清蒸大虾
这道菜简单、美味,是孩子们的最爱。
将大虾剥去胡须和虾脚,挑出虾线,然后从中间片开。将虾背从中间剖开,放入姜片和料酒中去腥。在蒸锅中蒸6分钟,再加入葱花和调味汁即可。
5. 花蛤蒸蛋
这道菜嫩滑鲜美,适合作为孩子的健康食品。
将花蛤焯水,泡软的粉丝摆在盘底,加入鸡蛋液。蒸8分钟后,撒上葱花,淋上蘸料汁即可。
这五道蒸菜不仅美味可口,而且简单易做,适合各个季节。在这个春夏交替的季节,为孩子准备这些丰富的蒸菜,不仅能满足他们的味蕾,还能助力他们的生长发育。家长们可以轮换着为孩子做,让他们在美味中茁壮成长。
