基本上都是梭子蟹。有一些地方会称之为白蟹。这就是一种比较常见的节肢类动物。很适合养殖在海水中,会有着鲜美的肉味,而且还具备着较高的营养价值,可以满足日常的营养需求,是不应该错过的。
螃蟹相克食物
螃蟹不可以和柿子一起吃。两者都是寒性食物,一起吃会导致寒性加倍影响到脾胃健康,体质虚寒者更应该警惕。柿子里面含有的鞣酸和螃蟹里面的蛋白质凝固之后,就会形成一种鞣酸蛋白,并不容易促进吸收,还会妨碍消化功能。此时就会出现一系列的症状,比如腹部疼痛,腹泻以及呕吐等等。与此同时不可以和石榴一起吃,会降低蛋白质的营养价值,会刺激到胃肠。
吃螃蟹小知识
螃蟹是一种食腐动物,在吃螃蟹时尽可能用姜末醋汁,可以有效达到祛寒杀菌的效果,不建议单独食用。螃蟹内脏里面会含有大量的细菌还有毒素,吃的时候一定要选择全部的去掉。在吃螃蟹时还必须要选择蒸熟煮透,如果螃蟹存放时间比较久也不建议吃,可能会危害到个人的健康。
挑选螃蟹的注意事项
在挑选螃蟹时需要注意,必须要保持活的,并且动作灵活。用手把螃蟹翻过来之后,要迅速的翻过身,好的螃蟹基本上就会不断的吐泡沫,还会有响声。在清洗螃蟹时还需要掌握一些注意事项,比如可以在螃蟹桶里面放一些白酒,达到去腥的效果,然后用手抓住螃蟹的背部,拿着刷子狠狠去刷,连一个角落都不要遗漏。接着直接用清水冲洗干净即可,这种方法就比较有效,能有效减少不必要的影响。
