馋死人的懒人焖饭
懒人焖饭成为了许多忙碌工作日的午餐救星。它是一款一锅煮的饭菜,包括了主食、蔬菜、肉类,既方便又美味,是一种全面且健康的午餐选择。将分享五款懒人焖饭的做法,让您轻松享受美味的午餐。
一、板栗鸡腿焖饭
食材:
鸡腿 2个
板栗 200克
大米 150克
食用油 适量
蒜 2瓣
姜 2片
生抽 10克
老抽 8克
蚝油 8克
糖 1克
清水 适量
葱花 少许
做法:
1. 将鸡腿去骨,切成小块。
2. 准备好板栗,将其剥壳并对半切开。
3. 热锅加入食用油,加入蒜末和姜末,炒香。
4. 加入鸡腿块,炒至变白。
5. 加入生抽、老抽、蚝油、糖,加入适量的清水。
6. 加入板栗,搅拌均匀并煮沸。
7. 将洗净的大米放入电饭锅中,倒入板栗、鸡腿和汤汁,根据通常的煮饭水量加入水。
8. 煮熟后,将饭和食材拌匀,撒上葱花即可享用。
二、土豆香肠焖饭
食材:
土豆 1个
大米 80克
芝麻油 1汤匙
儿童香肠 1根
色拉油 1汤匙
蚝油 2汤匙
做法:
1. 清洗土豆,去皮,切成小块。
2. 在锅中加入色拉油,煎香香肠,切成小片。
3. 将大米洗净。
4. 继续在锅中加入色拉油,加入土豆块,翻炒至微黄。
5. 将大米加入锅中,加入香肠、蚝油,翻炒均匀。
6. 将炒匀的大米和食材放入电饭锅中,根据通常的水量加入水。
7. 煮饭功能启动后,等待35分钟。
8. 煮熟后,加入芝麻油,拌匀即可。
三、田园蔬菜焖饭
食材:
大米饭 3杯
青豆 3匙
甜玉米粒 3匙
土豆 1个
香芋 1小个
胡萝卜 1个
烧肉罐 1罐
蚝油 1匙
五香粉 1小匙
味精 1小匙
鸡精 1小匙
生抽 2匙
盐 1小匙
做法:
1. 准备青豆、甜玉米粒。
2. 准备香芋、土豆、胡萝卜,切成小块。
3. 使用罐头烧肉。
4. 将大米清洗干净。
5. 在电饭锅中放入大米,将所有食材和调味料倒入,搅拌均匀。
6. 根据日常煮饭水量的习惯,加入适量的水。
7. 启动煮饭功能,等待完成。
8. 等到饭煮好,汤汁渗透到米饭中,将饭和食材拌匀,撒上葱花即可。
四、咸肉南瓜焖饭
食材:
咸肉 适量
南瓜 适量
土豆 适量
秋葵 适量
大米 适量
绿豆 适量
葱姜蒜 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
做法:
1. 提前泡洗咸肉,泡出血水。准备好南瓜、土豆、秋葵,洗净。
2. 泡咸肉之后沥干,加入姜蒜末、生抽、料酒、糖、盐,腌制30分钟。
3. 将大米清洗干净。
4. 将咸肉和蔬菜放入电饭锅,加入与平时煮饭差不多的水量,按煮饭键开始煮饭。
5. 当水分煮干后,加入秋葵继续焖熟。
6. 加入葱花,翻炒均匀。
五、香芋排骨焖饭
食材:
香芋 适量
排骨 适量
蚝油 1勺
生抽 3勺
糖 1小勺
盐 1小勺
料酒 1勺
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
做法:
1. 准备排骨,将香芋去皮切块。
2. 将排骨腌制,加入姜、蒜、生抽、料酒、糖、盐,腌制30分钟。
3. 将大米清洗干净。
4. 将排骨和香芋放入电饭锅中,加入适量的水,开始煮饭。
5. 煮好后,加入葱花,拌匀。
这五款懒人焖饭都是简单易做的美味午餐选择,满足全家人的口味。从板栗鸡腿焖饭的丰富风味到咸肉南瓜焖饭的清爽口感,这些食谱都是在忙碌工作日享用美味午餐的理想选择。无论是在工作日或周末,都可以尝试制作这些美味的焖饭,为您的一餐增添一份美味和满足感。
适合一个人吃的懒人饭
懒人饭其实就是各式的材料混合在一起的炒饭,有时候一个人在家,很不想做饭,但是又不得不做饭的时候,这道懒人饭就发挥出它的作用来了,不需要食谱,也不需要什么高级的烹饪技巧,只要随意搭配一些蔬菜和米饭,就能做出一道非常方便美味的懒人饭来,下面就介绍几款懒人饭,一起来学起来吧。
【1.香菇胡萝卜焖饭】
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香菇胡萝卜焖饭
食材:250g大米、150g腊肠6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油。做法:
1)香菇洗净,摘去根蒂备用。
2)腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以。
3)胡萝卜去皮,切小块,姜切丝。
4)锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香,下腊肠翻炒几下。
5)下入香菇和胡萝卜翻炒。
6)加入适量生抽,加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味。
7)将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香。
8)焖米饭。
9)等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮。
10)直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可。
【2.排骨焖饭】
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排骨焖饭
食材:500g排骨、300g大米、适量油、适量盐、1把冰糖、适量红椒、适量蒜薹、适量八角、适量姜。
做法:
1)排骨斩小块,泡去血水。
2)大米淘洗后泡半小时,让其充分吸收水分。
3)锅里倒少许水,放入冰糖。
4)炒至浅咖啡色。
5)放入排骨快速翻炒。
6)均匀的炒上糖色。
7)八角和姜炒出香味(排骨推到一边)。
8)继续翻炒。
9)倒入大米。放盐拌匀,倒入盆里。
10)把盆放入大锅,开锅大火蒸20分钟。
11)放入红椒。
12)放蒜薹快速拌匀。懒人版焖饭简单好吃,都可以放哪些食材和调料?
说到懒人美食,焖饭绝对是首屈一指的。焖饭的特点就是米饭和食材相互融合,一键搞定,饭熟了焖饭也就可以直接吃了。焖饭在做法上可以和传统的北方大锅炖有一拼,都是食材相互融合,但相比之下焖饭还是要更为简单一点。虽然焖饭,看起来非常懒人,但是做好了之后口感还是非常不错的,比如今天我们做的这款香肠土豆焖饭。单从色泽上看,米饭有点色泽分明的感觉,再加上香肠和土豆的点缀,盛上一碗就有一种满满的幸福感。天气降温,懒人焖饭做起来,饭菜一锅出,省时省力,家人超爱吃!
而且焖饭在口感上也是咸淡适中,层次分明的。每顿吃上一大碗,都不会觉得腻哦!以后想做点懒人美食,不妨试试这款香肠土豆焖饭吧!超棒的懒人美食,食材丰富,做法超简单,馋了饿了来一锅,真的非常好吃哦!
【香肠土豆焖饭】
制作配料:土豆1个 香肠1根 青椒2个 胡萝卜1根 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 盐1勺半 胡椒粉2克 大蒜2个 生姜1片
制作方法:
1、准备所需要的食材;
2、胡萝卜和土豆切成小块备用;
3、香肠切片,青椒洗净切成小块备用;
4、大米清洗干净,然后放在电饭煲里,加入平常煮米饭的水量,把香肠也加进去,按下煮饭键;
5、锅中热油,油热后加入蒜片、生姜片翻炒出香味,再把土豆和胡萝卜加进去翻炒均匀;
6、再来调味,把生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉加进去翻炒均匀;
7、米饭煮至剩余10分钟之后,再把土豆胡萝卜也加进去,继续煮;
8、出锅之前,把青椒也加进去;
9、拌均匀即可,土豆香肠焖饭就做好了。
天气冷了,这样的懒人焖饭可以准备起来,不想炒菜的时候,焖上一锅,省时省力,饭菜一锅出,真是懒人的福音!
【小贴士】
青椒可以在炒土豆胡萝卜之前,先把青椒提前炒出香味,这样最后放进去口感更好。
电饭锅懒人焖饭的做法大全集
喷香焖饭
〖食材〗胡萝卜1根,土豆1个,香菇5朵,培根2片,火腿肠3根,大米200g、小葱2根。
〖调料〗生抽15克,老抽5克,白糖5克,蚝油15克,盐5克。
〖做法〗将干香菇泡软切成片,土豆去皮后切成丁,胡萝卜去皮后切成丁,火腿肠切成片,培根切成小块备用。
2:取一个空碗,加入15克生抽和蚝油,5克老抽,5克白糖和盐,再加入20克左右的清水,搅拌均匀,将大米淘洗干净后放入电饭煲中。
3:加入刚刚准备好的土豆丁,胡萝卜丁和香菇片,再倒入调好的料汁,盖上盖按煮饭键焖制。
4:锅中放少许油,倒入火腿片煎制成熟后捞出,再次倒入培根煎至成熟,捞出,将小葱清洗干净切成葱花。
5:大米焖制好后打开,放入刚刚煎好的火腿肠和培根片,撒入葱花,将所有食材翻拌均匀,即可食用。
?排骨焖饭
〖原料〗肋排2根、猪软骨2根、大米300g、
〖辅料〗胡萝卜,土豆,香菇、豌豆、玉米粒、小香葱。
〖调味料〗姜片,料酒,盐,酱油、老抽、
〖做法〗两根肋排+两根猪软骨,切小块,洗净冷水下锅焯一遍,捞出冲洗干净沥干水分。加入姜片,料酒,盐,酱油腌制20分钟。
2:胡萝卜,土豆,香菇切小丁,再准备一点豌豆和玉米粒。切几根小香葱备用,大米洗净沥干水分放进电饭煲里。
3:炒锅热油下排骨两面煎香。接着下葱花爆香锅,胡萝卜土豆香菇玉米丢进去,加盐,酱油,老抽翻炒上色。倒热水没过食材,大火煮5分钟后倒进电饭煲里,和大米拌匀。最后把豌豆撒在表面就ok啦!
4:刚才煮排骨的汤汁如果不够就再加一点水,水量和平时蒸米饭一样。按下煮饭键等熟就可以了!通常一小时。
?排骨扁豆焖饭
〖食材〗排骨200g、扁豆80g、葱花、姜片、蒜米适量、生抽、料酒、胡椒粉、芝麻油、五香粉、花椒粉、盐适量、黄豆酱适量。
〖做法〗切好的排骨排骨清水浸泡1小时去除血水后用胡椒粉、盐、五香粉、花椒粉和适量的料酒腌制。1小时左右。(排骨要比平时的块切的小点)
2,扁豆切成大小适中的段。
3,起锅烧油,油热下入腌制好的排骨,煎至两面金黄后下入葱姜蒜末炒香,下入扁豆段炒香,下入生抽、料酒、五香粉和花椒粉调味。
4,淘米入锅,加入平时煮饭水量的清水即可,倒入炒好的排骨,一键煮饭即可。
?五花肉芋头焖饭
〖食材〗芋头200g、五花肉150g、胡萝卜80g、大米1量杯、葱1段、姜2片、生抽5g、花椒粉3g、盐2g
.〖做法〗芋头、胡萝卜去皮切成大小适中的棱形块,葱姜切末备用。
2,五花肉洗净切薄片下锅(锅中无油)煎出油脂下入花椒粉爆香后再放入葱姜末和芋头、胡萝卜翻炒一分钟下盐适量
3,淘米入锅加入正常水量的水,再将炒好的菜放入,按煮饭键即可。
?土豆焖饭
〖食材〗土豆1颗、葱1颗、姜3片、生抽1勺、大米1量杯、盐3g、食用油、五香粉适量
〖做法〗土豆去皮切成滚刀块,葱切小段,姜切薄片。
2,起锅烧油下入葱姜爆香加入适量五香粉后下入土豆,将土豆的表皮煎至焦黄下入食用调味。
3,淘米入锅加水量是正常量,将炒好的土豆倒入,按煮饭键即可。
?杂蔬肉末焖饭
〖食材〗大米1量杯,胡萝卜半根,土豆半个,玉米粒、青豆适量、猪肉馅150g、虾仁5个、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒适量、大葱、花椒粉、白胡椒粉、食用油适量
〖做法〗胡萝卜、土豆去皮切成小丁,将玉米粒和青豆焯水冷凉备用。
2,起锅烧油下入猪肉末炒至变色后下入调味的葱姜和佐料在下入玉米、土豆、胡萝卜和青豆,范畴均匀后关火备用。
3,淘米入锅加入平时煮饭相同水量的水,将炒好的肉末倒入,一键煮饭即可。
4,虾仁去除虾线用料酒,少许的生抽,胡椒粉和淀粉腌制,米饭煮好后将虾仁摆进去,再焖10分钟即可。
?豇豆肉末焖饭
〖食材〗大米2量杯、莱脯肉末1份、豇豆200g、香葱、玉米油、盐、酱油适量
〖做法〗将豇豆切成小段。
2,起锅烧油,下入肉末炒香,在将豇豆入锅炒至断生后下入适量的盐调味。
3,淘米入锅,加入正常水量的清水再将炒好的豇豆肉末入锅,一件煮饭即可。
4,出锅后搅拌均匀撒上适量的葱花即可。
?南瓜鸡腿焖饭
〖原料〗鸡腿3个、米饭一碗、南瓜、干香菇10朵、葱蒜
〖做法〗干香菇泡软切碎,香菇水留着备用
2.鸡腿去骨切小块,加入一勺料酒、一勺生抽、少许黑胡椒碎、一勺淀粉拌匀腌制15分钟
3.锅中油炒香葱蒜,加入香菇炒香,加入鸡腿炒至变色,加入两勺生抽、一勺老抽、少许盐糖,倒入南瓜翻炒均匀,加入煮香菇的水煮开关火
4.大米洗净倒入电饭煲中,倒入炒好的配菜,加入水与食材平,打开煲仔饭按键,?时间到,加入葱花拌匀
