健康低脂的番茄什锦虾
番茄什锦虾这道菜鲜香味美,具有独特的口感,营养丰富,是一道值得一试的佳肴。西红柿,以其酸甜可口的味道、丰富的营养价值和高维生素C含量而著称。除此之外,西红柿还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钾、钠、钙、镁、磷、铁、胡萝卜素等多种营养成分。而特别值得一提的是,西红柿富含番茄红素,这是一种强效的抗氧化剂,对维护身体健康大有裨益。
制作番茄什锦虾所需食材:
虾仁:300克
鸡蛋:1个
番茄:1个
豆皮:1张
海鲜菇:适量
姜粉:1勺
番茄酱:适量
芝麻油:适量
盐:适量
制作步骤:
一、准备食材
1. 解冻虾仁,准备好豆皮、海鲜菇。
二、虾仁打蛋
1. 在虾仁中打入一个鸡蛋,加入适量盐。
三、:炒制虾仁
1. 加热锅中的油,倒入去皮的番茄,翻炒至变成酱状。
2. 将虾仁放入锅中,继续翻炒至虾仁变色,加入一勺姜粉。
四、加入调味品
1. 加入适量水和番茄酱,煮至水开始沸腾。
五、加入配菜
1. 当水开始沸腾时,加入事先准备好的豆皮和海鲜菇,继续煮。
六、调味
1. 再次煮沸,加入适量的盐和少量芝麻油,调味均匀。
七、出锅
1. 将番茄什锦虾装盘,可以单独享用或者将其作为下饭菜品。汤汁搭配米饭也非常美味。
这道番茄什锦虾美味可口,营养丰富。西红柿的酸甜口感与虾仁的鲜美相得益彰,是一道适合全家享用的低脂肪、高营养的美食。这道菜也可以在减脂期间食用,只需适量控制主食的摄入量。无论是搭配米饭还是单独享用,都能为您带来满足的美食享受。不妨尝试一下,为您和您的家人带来这道健康佳肴。
什锦鲜虾焖饭怎么做
用料
鲜虾
里脊肉
西红柿
圆葱
玉米粒 豌豆粒
大米
生抽 番茄酱 盐
姜 蒜 少许
什锦鲜虾焖饭的做法
大米提前一小时泡好备用,玉米粒、豌豆粒水煮断生,西红柿、圆葱切好备用,大虾剥皮去虾肠。
里脊肉切好,水淀粉拌匀。(原菜谱放少许盐)
锅内放油,待油热,肉下锅,翻炒,肉变色盛出。
就锅里的油,放入葱、姜、圆葱炒出香味。然后把其余蔬菜放入锅中翻炒至断生,可放少许生抽和盐。倒入适量番茄酱炒匀即可。
把里脊肉下锅翻炒均匀。
把泡好的大米放入锅中翻炒均匀。
把锅里炒好的食材放入电饭煲,水刚刚没过食材再多一点即可。
煮饭的功夫,把虾剁成泥待用。
估计饭快好了,把虾泥均匀放入电饭煲。不一会就可以吃了。什锦虾仁粥的做法
虾仁燕麦羹的制作方法
主料:虾仁,煮熟的燕麦,小青菜,鸡蛋,淀粉,香菜,蒜苗
调料:胡椒粉,盐,香油,料酒
做法:
1、净锅倒入水和熟燕麦(用高汤更好);
2、青菜香菜蒜苗洗净切碎;
3、虾仁开背取虾线后改刀成六块,用擀面杖轻捶虾仁;
4、将捶过的虾仁纳碗,加料酒姜末儿鸡蛋清和适量生粉拌均匀;
5、将蛋黄打散,生粉和糊;
6、用勺子把腌好的虾仁舀入锅水已开的燕麦粥中;
7、虾仁漂起后分次下入淀粉水,边下边搅动,下菜碎、淋蛋黄入锅;
8、加盐调味儿,放白胡椒粉、淋香油,关火出锅。温馨提示:
1、用捶打的方法处理虾仁,吃起来口感很好。
2、燕麦一定要提前煮熟。
3、勾芡用土豆淀粉,做出来汤羹很漂亮。营养分析:
燕麦含糖分少;蛋白多,是糖尿病患者较好的食品。又因脂肪中含有较多的亚油酸,是老年人常用的疗效食品。
