1、原料:糯米、猪腿肉、花生米、生抽、老抽、料酒、十三香、盐。
2、做法步骤:糯米、花生米提前泡水4—5小时,备用。肉切2cm左右大块,加入生抽、老抽、料酒、十三香、盐,腌制2小时。泡好的糯米、花生米沥干水分,加入腌制好的肉块一起拌匀。拌匀后,备用。蒸锅内加水,隔水蒸50分钟,糯米软糯,肉软烂,关火,装盘。
1、原料:糯米、猪腿肉、花生米、生抽、老抽、料酒、十三香、盐。
2、做法步骤:糯米、花生米提前泡水4—5小时,备用。肉切2cm左右大块,加入生抽、老抽、料酒、十三香、盐,腌制2小时。泡好的糯米、花生米沥干水分,加入腌制好的肉块一起拌匀。拌匀后,备用。蒸锅内加水,隔水蒸50分钟,糯米软糯,肉软烂,关火,装盘。
