白灼大虾
1、准备适量姜片、葱段和白酒。
2、鲜虾清理头部,剪去虾须虾枪,用牙签挑出虾线洗净备用。
3、炒锅加热,放入少许食用油,放入姜片和葱段炒香。
4、倒入少许白酒。
5、再加入适量白水,大火烧开。
6、待水滚沸后将处理干净的大虾放入锅中。
7、灼熟后捞出。
8、快速放入冰水中,捞出淋干水分盛盘。
9、食用时,蘸食用生抽、醋、香油、姜末等调配成的调料。
1、准备适量姜片、葱段和白酒。
2、鲜虾清理头部,剪去虾须虾枪,用牙签挑出虾线洗净备用。
3、炒锅加热,放入少许食用油,放入姜片和葱段炒香。
4、倒入少许白酒。
5、再加入适量白水,大火烧开。
6、待水滚沸后将处理干净的大虾放入锅中。
7、灼熟后捞出。
8、快速放入冰水中,捞出淋干水分盛盘。
9、食用时,蘸食用生抽、醋、香油、姜末等调配成的调料。
