鸡肉热量高吗
鸡肉是生活中的一种常见的食材,鸡肉含有水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、糖、尼克酸、灰份等营养成分。含有丰富的蛋白质及多种营养物质,可以为人体补充营养,强壮身体,增强体力;可以促进婴幼儿及青少年的生长发育,缓解亚健康状态,提高机体免疫力;还含有磷脂类、亚油酸及亚麻酸,可以降低低密度脂蛋白、胆固醇的含量,起到保护心血管的作用。那么鸡肉的热量高吗?减肥期间能吃鸡肉吗?下面就一起来了解一下吧!
鸡肉的热量不高
鸡肉所含的热量相对于其他肉类是比较低的,每100克的鸡肉中所含的热量大概在130-150大卡,是减肥瘦身期间可以选择的食物。但是需要注意,油炸过后或者用植物油炒熟之后,所含的热量会有相应的增高。
所以在日常饮食中注意下,要使用油炸或油炒等烹饪方式,不利于减肥。另外鸡肉比较鲜嫩,对于一些脾胃功能较弱或胃肠消化功能减弱的人群是不错的选择。
减肥可以吃鸡肉吗
减肥期间应该少吃油腻以及含糖量高的食物,鸡肉是可以适当的少吃一些的,因为鸡肉在所有的肉类食物中是含油脂最少的,但是也应该控制摄入的量。
而且制作的时候最好选择蒸或者是煮的方式,不可以吃炸鸡,做得清淡一些,最好是用植物油做,不要用动物油。想要减肥就应该严格控制摄入的量,在总的摄入量里要保证蛋白质以及维生素的摄入。
食用鸡肉的注意事项
1、胆固醇高的人尽量不要吃鸡肉,胆固醇会更加高,严重时,还会导致动脉不健康。
2、对鸡肉过敏的人不能吃。对鸡肉过敏的人,一般吃了鸡肉之后,皮肤会产生红肿,腹泻,头痛、喉咙疼痛等情况。
3、感冒发烧不能吃,感冒伴有头痛、乏力、发热的人不能吃鸡肉和鸡汤。因为感冒时人的肠胃会变差,消化能力很弱,一般饮食主要以清淡为主。不能吃太油腻的食物,而鸡肉属于油腻的食物,很难消化。
4、鸡臀尖最好少吃,这个部位是淋巴腺集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,甚至还有致癌物质,但不能分解,因而毒素都会沉淀在臀尖内。
鸡肉猪肉牛肉羊肉的热量分别是多少?
鸡肉的热量大约是130千卡/每100克。猪肉的热量是395千卡/每100克;脂肪是37克/每100克。羊肉的热量是203千卡/每100克;脂肪是14.1克/每100克。牛肉的热量是125千卡/每100克;脂肪是4.2克/每100克。
肉类中的蛋白质:一般说来,肉类食物中最有营养价值的营养素是蛋白质,平均含量为 1 0 % ～ 2 0 % 。肉类蛋白质能被人体很好地吸收和利用,属于优质蛋白质。
肉类脂肪含量:肉类食物中的脂肪含量为 7 % ～ 5 0 % ,脂肪能给肉类食物带来良好的口感,使肉吃起来很香,同时,脂肪也为人们带来大量的能量。脂肪产生的能量又较高,如果摄入量过大,人们进食后对身体不利。
肉类中的矿物质:肉类的矿物质含量大约为 1 % 左右,包括钾、钠、钙、镁、硫、磷、氯、铁、锌等多种常量元素和微量元素。尤其是肉中所含的铁、锌,既丰富又易于被人体吸收,是人体锌的最好来源。
肉类中的维生素:肉类食物还是人类 B 族维生素的主要膳食来源,也是维生素 A 和生物素及叶酸的重要来源。特别是动物内脏中的 B 族维生素以及肝脏中的维生素 A ,其含量更是异常丰富,是人类获取这些维生素的重要途径之一。
鸡肉和鸭肉哪个热量高
鸭肉热量高,每100g鸡肉含有热量111千卡,每100g鸭肉热量240.00千卡。
鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。
鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
扩展资料:
青椒炒肉的做法
准备材料:鸡胸肉、青椒、老干妈
步骤:
1、鸡胸肉切片。
2、放入半勺鸡粉和少量盐。
3、用手抓揉均匀,腌制十分钟。
4、青椒洗干净。
5、切成片。
6、油锅烧热。
7、放入青辣椒,加入适量盐煸炒至辣椒微微变软。
8、把鸡肉片倒进去一起翻炒。
9、鸡肉变色,放入老干妈炒至入味即可。
10、成品。
参考资料来源:百度百科-鸡肉
参考资料来源:百度百科-鸭肉
