番茄热量高吗
番茄,又名西红柿,是生活中一种常见的食材,其营养价值比较丰富,还具有多种功效。番茄中本身含有大量的维生素c、胡萝卜素、维生素b族等成分,可以美白皮肤、营养神经、改善失眠的状态,还可以改善视疲劳。那么番茄的热量高吗?减肥期间可以吃番茄吗?下面就一起来了解一下吧!
番茄的热量低
番茄热量不高,每100克番茄含有15大卡热量,即可做水果食用,也可坐蔬菜食用。番茄汁水丰富,含有丰富的维生素C和番茄红素,有很强的抗氧化作用,可以促进血液循环,扩张血管,保护人体心血管系统健康,还可以延缓细胞老化,预防记忆力退化,可以滋润肌肤,美容养颜。
番茄中的番茄红素通过油脂高温烹调后会更好地发挥作用。因此,番茄熟吃和生吃对身体都有益处。因为番茄的热量低,所以也非常适合减肥人群食用。
食用番茄的注意事项
不宜生吃
尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。
不宜空腹吃
空腹时胃酸分泌量增多,因番茄含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分,这些化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适,影响胃部健康。
不宜吃未成熟的青色番茄
因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等情况,甚至威胁生命。
不宜长时高温加热
因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。
不宜吃长有赘生物的番茄
因为这个赘生物是肿瘤。食用番茄要注意选择个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。
西红柿的热量
西红柿的热量,每100克番茄所含热量18大卡。
西红柿,是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物,体高0.6～2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2～5厘米,常3～7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季。
番茄原产南美洲,中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
扩展资料:
西红柿的功效:
1、能够美容养颜,因为西红柿当中含有丰富的维生素C,而维生素C能够很好的调节皮肤内色素的代谢,并且能够促进胶原蛋白的形成,通过吃西红柿摄入丰富的维生素C,能够让皮肤变的更加红润、白皙和富有弹性。
2、能够降低前列腺的得病几率,因为西红柿当中含有丰富的番茄红素,而番茄红素对于前列腺的保护作用非常强,在降低前列腺炎、前列腺肥大和前列腺癌发生率方面的功效非常明显。
3、降脂降压作用:药理研究显示,西红柿汁可使猫血压下降,平滑肌兴奋。
4、抗真菌作用:研究发现,西红柿能抑制某些对于植物或人有致病力的真菌;但对细菌之效力很差。
5、消炎作用:西红柿的消炎作用主要来源于其中所含有的西红柿碱,抗炎作用在多方面与非甾醇类抗炎药相似。
参考资料:百度百科-西红柿
