澳门特色美食小吃有哪些
1、葡挞。是澳门当地相当有名的特色小吃,做好的葡挞是金黄色,焦香味四溢,咬上一口,外皮松脆可口,内馅香滑柔软,完美的把鸡蛋的香味和奶油的香醇相结合,口感更佳独特,令人爱不释手。
2、猪扒包。猪扒包是澳门的一道著名小吃,猪扒其实就是猪排,把现煎好的猪排夹到烤的酥香的面包中,里边还可以再加入些生菜、沙拉酱、芝士等佐料,吃着口感超赞,咬上一口真的会被惊艳到。
3、水蟹粥。水蟹粥可以说是澳门的招牌小吃,因为澳门地处于咸淡水的交界处,所以这里产出来的螃蟹也是非常的美味,用它们做成水蟹粥,你能看到鲜美的蟹肉,丰腴的蟹黄,黄橙橙的粥看着特别吸引人,喝起来香喷喷的。
4、咖喱牛杂。正宗的澳门咖喱牛杂一天可以卖到上百斤,不管是来澳门游玩的游客,还是当地人,都会排队去吃,秘制的咖喱汁就是它的灵魂,口味有不辣、少辣、中辣、大辣、特辣5种味道。一碗咖喱牛杂里边有牛肺、牛肚、牛筋、牛肠、金钱肚,还有的牛杂会有少见的牛相连和牛舌,吃起来没有一点异味,金钱肚爽口,牛舌甘香,牛筋软糯,越嚼越香。
5、大菜糕。澳门的大菜糕其实有点像果冻,形状呈现胶块状,但是要比果冻吃着稍微硬一点,口感也比果冻丰富,吃到嘴中滑滑的,有种清凉的感觉,还有点沙沙的口感,是夏天最佳的消暑佳品。
澳门的美食特产有哪些
澳门的美食特产有:杏仁饼、猪油糕、葡国菜大碗面。
1、杏仁饼
澳门老字号香香饼家创立于1969年,主要生产销售蛋卷、凤凰卷、月饼、杏仁饼、曲奇饼等传统食品,于1992年在加拿大成立香香饼家食品有限公司。
有70年历史的咀香园炭烧杏仁饼和紫菜肉松凤凰卷则无人不知,杏仁饼甘香松软,而人手包紫菜肉松凤凰卷,内有肉松,外面包裹日本紫菜,特别受小朋友欢迎。
2、猪油糕
猪油糕当初创名时取其软滑、滋润之意,实质不含点滴猪油。主要成分:葡萄糖、淀粉、花生。 猪油糕猪油糕,又名脂油糕,早在清代就已著名,《元和唯亭志》称其为“吴中佳制”。猪油糕洁白晶莹,葱香翠绿,糯软润湿,入口油而不腻。
3、葡国菜大碗面
中西文化荟萃的澳门真是老饕的天堂。时兴的美食广场越来越普遍,多在百货公司里或大街上。
不论是汉堡、面食、薄饼、烤肉串应有尽有,绝对能满足您吃香喝辣或清淡口味的不同要求,葡萄牙、广州、潮州、上海、四川、日本、韩国、越南、马来西亚、泰国和地道的欧陆各国食品各占一席,丰厚的欢迎着每位观光客。
澳门特色美食推荐
澳门好吃的特色美食有:澳门豆捞;霸王八宝扒大鸭;葡国鸡;木糠布甸;猪扒包;马介休球;大菜糕;水蟹粥;金钱蟹盒;竹升板面等。
澳门豆捞:其实豆捞是火锅的一种,来源于港澳地区,在港澳地区得名“都捞”寓意大家一起捞福、捞财。
霸王八宝扒大鸭:是澳门十大经典名菜之一,也是广东名菜。霸王八宝扒大鸭制作工艺比较繁杂,首先起骨,在鸭颈靠近胸口处开刀,去掉颈骨、鸭翼的骨和肉、注意贴着骨切,刀不离骨,否则很易割破鸭皮。
葡国鸡:是澳门的代表菜之一,正是“澳门土生葡国菜”里的经典,橄榄油和黑水榄是属于葡萄牙的,咖喱是印度的味道,椰浆有泰国的风情,鸡又是粤菜的标志。一盘菜融汇中西,成为澳门特色菜。
木糠布甸:其实它名字中的前两个字就是饼干的碎末,这个甜品是由奶油饼干等原料按层来冷冻而做成的,看起来会比较普通,带一点咖啡一样的米色,这种东西的表面和里面都有一层碎的饼干末,口感也是比较不错的。
