1、主料:猪肉(瘦)200克、榨菜200克。
2、调料:料酒2茶匙、尖椒1个、胡萝卜1/2个、胡椒粉1/2茶匙、植物油2汤匙。
3、榨菜切成丝,用温水洗去咸味,沥干水。
4、尖椒和胡萝卜切丝备用,猪肉切成大约6厘米长的丝。
5、切好的肉丝用料酒和胡椒粉腌制20分钟。
6、锅烧热,放入植物油,投入肉丝,不断煸炒至泛白。
7、下入辣椒丝和胡萝卜丝翻炒至变色。
8、下入榨菜同炒片刻,炒入味即可装盘。
1、主料:猪肉(瘦)200克、榨菜200克。
2、调料:料酒2茶匙、尖椒1个、胡萝卜1/2个、胡椒粉1/2茶匙、植物油2汤匙。
3、榨菜切成丝,用温水洗去咸味,沥干水。
4、尖椒和胡萝卜切丝备用,猪肉切成大约6厘米长的丝。
5、切好的肉丝用料酒和胡椒粉腌制20分钟。
6、锅烧热,放入植物油,投入肉丝,不断煸炒至泛白。
7、下入辣椒丝和胡萝卜丝翻炒至变色。
8、下入榨菜同炒片刻,炒入味即可装盘。
