肉丝炒辣椒的家常做法
1、食材明细:青辣椒4个、猪瘦肉适量、盐适量、食用油适量、生抽适量、香油适量、姜丝适量。
2、青椒去蒂去籽洗净,切成辣椒圈。
3、猪瘦肉斜切成细丝。
4、猪瘦肉用少许香油和少许生抽腌制3分钟。
5、炒锅上火烧热,放食用油,把姜丝放进去炒出香味。
6、放腌制过的瘦肉丝。
7、翻炒至猪瘦肉变色断生,再放少许生抽翻炒。
8、把青辣椒圈放进锅里,翻炒均匀,放适量盐调味(注意,生抽本身是有咸味的,所以盐的量要少一点)。
9、翻炒均匀就可以出锅了;炒好的辣椒肉丝可以装盘上桌了。
1、食材明细:青辣椒4个、猪瘦肉适量、盐适量、食用油适量、生抽适量、香油适量、姜丝适量。
2、青椒去蒂去籽洗净,切成辣椒圈。
3、猪瘦肉斜切成细丝。
4、猪瘦肉用少许香油和少许生抽腌制3分钟。
5、炒锅上火烧热,放食用油,把姜丝放进去炒出香味。
6、放腌制过的瘦肉丝。
7、翻炒至猪瘦肉变色断生,再放少许生抽翻炒。
8、把青辣椒圈放进锅里,翻炒均匀,放适量盐调味(注意,生抽本身是有咸味的,所以盐的量要少一点)。
9、翻炒均匀就可以出锅了;炒好的辣椒肉丝可以装盘上桌了。
