芡实怎么烧才酥烂好吃
1、那种外观带红色的膜的,一般是很干燥的,是比较成熟的,就不容易煮烂,煮之前,要先泡水几个小时,才比较好煮。
2、那是外观白色的,淡黄色的,一般是鲜冻的,是比较嫩,煮一会就煮了。
3、老芡实即是比较成熟的芡实,就不好煮烂,煮之前,先泡上几小时的水,会容易煮的。嫩芡实,就容易煮烂,口感也好。如果是干芡实,比较难煮的,煮之前要先泡两三个小时清水,用快火煲开,然后小火慢慢烧。如果是鲜芡实,本身就是软的,不用煮太久就可以吃了。
芡实怎么煮才能烂
芡实是非常好的食物,不过很不容易煮烂。那么芡实为什么煮不烂?芡实煮多久才熟?下面就一起来看看吧!
在日常生活中,很多人特别喜欢吃芡实。芡实味道可口,营养丰富。不过很多时候发现芡实煮不烂,那么芡实为什么煮不烂?下面就一起来看看吧!
芡实为什么煮不烂:
1、那种外观带红色的膜的,一般是很干燥的,是比较成熟的,就不容易煮烂,煮之前,要先泡水几个小时,才比u>虾弥
2、那是外观白色的,淡黄色的,一般是鲜冻的,是比较嫩,煮一会就煮了;
芡实去皮好还是不去皮好:
芡实去皮好,因为芡实皮并没有什么营养,去皮之后更利于果肉的营养散发。
芡实要煮多久才熟:
如果是平时的汤锅
要求米和水一起下锅,煮至翻滚,开小火,慢煮,一般煮到粥汤发稠即可。
如果是高压锅
要求是米和水一起下锅,高压锅大火煮开,气上来后,转中小火,慢煮5-10分钟,关火。等气压下去后,即可食用。
高压锅方法二
就是米和水一起下锅,高压锅大火煮开,关火。等气压下去后,再开火煮开,关火。等气压再次下去后,即可食用。
高压锅三
就是就是米和水一起下锅,高压锅大火煮开,气上来后,转小火,慢煮30分钟,关火。等气压下去后,即可食用。最后一种方法煮出来的粥粘稠度高,有兴趣的朋友可以一试。
如果是电饭锅
要求米和水一起下锅,煮至翻滚,然后半开盖,让粥煮至想要的程度即可。
如果是电沙锅
直接就是米和水一起下锅,开保温档,三个小时可食。
如果是微波炉
难度系数很大,我试了两次都没有成功。汤全出来了。后来换了一个很大的容器,放很少的水才勉强过关。
煮粥的水要一次性放入,切忌分次加水,会影响煮粥出来的效果。
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干芡实要煮多久
新鲜芡实煮多久熟芡实怎么煮烂
芡实可以通过文火温煮来煮烂。
首先要选用新鲜的芡实,如果选用干芡实需给其进行浸泡处理。通常新鲜的芡实不需要浸泡处理,只要将其清洗干净就可以了,而干芡实首先用清水清洗干净,然后将其浸泡在清水中一天时间,这样才能更容易将干芡实煮烂。
清洗干净后直接将芡实放入微波炉或锅中,向当中添加适量的清水,也可以添加大米、枸杞等食材,用文火温煮30～40分钟就可以了,如果煮时间过长,不仅会降低芡实的观赏价值,还会影响其口感。
芡实的种类区别
芡实有南芡和北芡之分。南芡,也称苏芡,为芡的栽培变种,原产苏州郊区,现主产于湖南、广东、皖南及苏南一带,植株个体较大,地上器官除叶背有刺外,其余部分均光滑无刺,采收较方便,外种皮厚,表面光滑,呈棕黄或棕褐色。种子较大,种仁圆整、糯性,品质优良,但适应性和抗逆性较差。
北芡,也称刺芡,有野生也有栽培,主产于山东、皖北及苏北一带,质地略次于南芡,地上器官密生刚刺,采收较困难,外种皮薄,表面粗糙,呈灰绿或黑褐色,种子较小,种仁近圆形、粳性,品质中等,但适应性较强。
芡实怎么煮容易烂
芡实煮久点容易烂,常见的有芡实南瓜粥。
主料:南瓜250克、芡实100克、大米80克
调料:水适量
做法步骤:
1、芡实洗干净用冷水浸泡1个小时
2、大米洗干净用冷水浸泡
3、南瓜洗干净
4、南瓜去皮去瓤
5、南瓜切成滚刀块
6、芡实倒入电饭煲内胆
7、南瓜放入电饭锅内胆,再加适量水,将电饭煲内胆放入电饭煲盖上盖通电选煮粥档煲
8、再开锅,将大米洗干净入锅同煲,煲粥时间到,断电,焖一会即可盛出享用
芡实怎么吃才好
芡实制作成芡实南瓜粥比较好,首先将芡实和大米分别洗净浸泡,南瓜洗净切块。芡实倒入电饭煲,放入南瓜,开锅后放大米煲煮,熟透即可。
具体制作步骤如下:
1、芡实洗干净用冷水浸泡1个小时。
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2、大米洗干净用冷水浸泡。
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3、南瓜洗干净。
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4、南瓜去皮去瓤。
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5、南瓜切成滚刀块。
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6、芡实倒入电饭煲。
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7、南瓜放入电饭锅,再加适量水,选煮粥档煲。
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8、再开锅,将大米洗干净入锅同煲。
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9、出锅,盛到碗中。
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注意事项:
芡实比较硬,需要提前浸泡,炖煮的时间也要长一些,确保煮烂食用。
