新鲜荷叶怎么处理
1、采摘了鲜荷叶之后,反复对鲜荷叶清洗。
2、将荷叶根部剪掉,一般的荷叶根部水分较多,也比较厚实,不利于保鲜。
3、将鲜荷叶放在开水里面烫一下。
4、然后取出沥水之后,将荷叶入密封袋中密封好,放冰箱冷冻保存。用的时候取出一张,解冻即可。
用鲜荷叶怎么做荷叶茶
荷叶怎么做成荷叶茶,其实方法步骤比较简单,一般新采摘的荷叶用水沥干净之后,拿到微波炉上去滴我烘培,撕碎装入保鲜袋,或者是茶叶罐里面,想喝的时候直接拿出来冲泡饮用就可以,而以下则是具体的保健荷叶茶的制作方法以及步骤介绍。一、如何制作荷叶茶?主要有以下步骤:1、采摘新鲜的荷叶,不要采太嫩或者发黄的,一般不老不嫩的就可以了。2、洗干净沥干水,然后拿微波炉的低火或中火,二分钟左右,烘焙一下。3、荷叶经过烘焙不容易坏,把它们撕碎,装入保鲜袋里或者茶叶罐里。4、要喝的时候拿荷叶60克,生山楂15克,生米仁15克,橘皮5克洗净切碎研成细末状。5、混匀后沸水冲泡,代茶饮服,喝完可续加开水冲泡再服,一日1剂,晨起后空腹饮。二、三种类型的荷叶茶制作:1、防暑降温荷叶茶制作方法:首先将半张荷叶撕成碎块,然后与中药滑石、白术各10克,甘草6克,共同放入水中,再煮20分钟左右,去渣取汁,最后放入少量白糖搅匀,冷却后饮用,具有防暑降温的功效。2、降血压荷叶茶制作方法:取新鲜绿色荷叶适量,切碎,加水煮沸代茶频饮,适宜有高血压、肥胖症状的患者饮用。3、调理便秘荷叶茶制作方法:荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵,用开水冲泡,具有清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅的功效。4、荷叶茶最好是在饭前空腹饮用;荷叶第一次冲水是最浓的,还可以再冲1～2次的,当然后面几次的效果没有这么明显,但也不必冲一次就倒掉,造成浪费。
新鲜荷叶怎么吃?
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新鲜荷叶怎么吃:荷叶粳米粥
材料:粳米100克,荷叶30克,冰糖20克,白矾2克
1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;荷叶洗净,撕为两半;白矾加少许水溶化。
2、锅内放入粳米和冷水,先用旺火烧沸,然后用小火熬煮20分钟左右。
3、见米粒涨起快熟时,将半张荷叶洒上白矾水(起保护绿色作用),浸入粥内,另外半张荷叶盖在粥上。
4、继续用小火熬煮15分钟,去掉荷叶,加冰糖调好味,即可食用。
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新鲜荷叶怎么吃:荷叶冰粥
材料:香米150克、莲子20颗、枸杞20粒、荷叶(鲜)1张
做法:
1、将泰国香米洗净,用清水浸泡半小时。将鲜荷叶双面洗净,折成扇形,剪去边缘(使中间展开后形成一个圆形),再将边缘剪成小块
2、锅中倒入清水大火煮开,放入所有的荷叶焯烫2分钟。然后将焯烫荷叶的水倒掉不要。
3、将焯烫过的荷叶碎块放入锅中,倒入清水,大火煮开后继续煮5分钟,水变成橙色(图5),然后倒入浸泡后的泰国香米搅匀。
4、再放入洗净的莲子和枸杞。改成中小火,盖上圆形的荷叶当锅盖,煮约30分钟即可。
5、粥煮好后自然冷却,盖上锅盖放入冰箱内冷藏2小时再喝,口感最好。
6、如果喜欢喝甜的,在粥煮好后加入冰糖搅匀,再自然冷却放冰箱冷藏。
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新鲜荷叶怎么吃:荷叶瘦肉汤
材料:荷叶1片、瘦肉500g、玉米1根、胡萝卜1根、盐适量、袪湿豆适量、莲子适量、姜片适量、蜜枣适量、新会陈皮适量
1、瘦肉切大片,并切姜两片。
2、把瘦肉和姜片冷水下锅焯一下然后过清水沥干。
3、祛湿豆和莲子可以提交泡一下,蜜枣和陈皮则洗一下就可以了。
4、胡萝卜去皮切滚刀块,玉米切成段。
5、荷叶过清水洗一下即可,然后撕成适合大小。
6、把所有备好的食材都放入电饭煲中。
下一页摘了新鲜的荷叶,可以做荷叶饭吗?
可以的,荷叶饭具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:粳米 1碗、紫薯 1个、荷叶 2片、甜豌豆 15克、玉米粒 15克、红枣 4个。
1、荷叶清洗干净,去掉叶柄。
2、放到开水里面烫一下。
3、粳米、紫薯、甜豌豆、玉米粒搅拌均匀。
4、把所有材料放到烫好的荷叶上面去。
5、像包红包一样包成一个方形的荷叶小包。
6、然后捆起来。
7、放到上汽的蒸锅里面,大火半小时。
8、时间到后取出,打开荷叶,完成。
