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​花雕酒是因为什么得名(花雕酒的由来,什么花雕酒)

2024-08-03 01:05:46 娱乐生活 bianji02

 

​花雕酒是因为什么得名

古代的匠人会在酒坛外面绘上山水,花卉等美丽图案,谓之“花雕”。酒坛外面绘有彩色雕塑装饰而得名花雕酒。花雕酒源于浙江的绍兴一代,也称为绍兴花雕,是黄酒的一个重要分支。

花雕酒的制作过程需要经过许多繁琐而精细的工艺。匠人们并非只是简单地将美丽的图案绘制在酒坛外部,而是需要把握绘画与雕塑的技巧,使得整个作品能够完美地呈现。需要深入了解酒坛的结构和特点,选择适合的材料和颜料,准确掌握绘画技巧和雕刻工艺。只有在这些细节上做到完美,才能制作出令人惊叹的花雕酒。

花雕酒装饰的图案通常都富有寓意和象征意义。匠人们会借助山水花卉等图案来传达对自然和生命的敬畏与赞美,通过色彩的运用和构图的安排,展现出一种美的境界和意蕴。这些图案以细腻的线条和独特的色彩搭配,无论从审美角度还是文化层面,都蕴含着丰富的内涵。

花雕酒的制作符合古代匠人们的审美观念和生活方式。在古代,匠人们追求典雅和精致,他们注重平衡和谐的艺术表达,并将之融入到日常生活中。花雕酒正是匠人们在琐碎的生活中寻找,创造和传承美的一种表现形式。而这种传统的审美观念与现代社会的快节奏、功利主义有所不同,因此花雕酒也成为了一种承载着传统文化和价值观的象征。

在现今社会,随着科技和工业的发展,花雕酒的制作已经面临许多挑战和变革。但依然应该认识到花雕酒所代表的更多含义。它不仅是一种艺术品,更是对古代匠人智慧和精神追求的一种见证。

在欣赏花雕酒的同时,应该重视其背后的文化与历史意义。可以通过了解花雕酒的制作工艺、寓意和象征意义,更加深入地体会其中所蕴含的美学价值和思想内涵。唯有如此,才能真正认识到花雕酒的独特之处,将其传承和发扬光大。

花雕酒的由来,什么花雕酒

花雕不就是女儿红吗

“女儿红”的来历

著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。中国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载:“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”,说起这个名字,还有一个故事哩!

从前,绍兴有个裁缝师傅,取了妻子就想要儿子。一天,发现他的妻子怀孕了。他高兴极了,兴冲冲地赶回家去,酿了几坛酒,准备得子时款待亲朋好友。不料,他妻子生了个女儿。当时,社会上的人都重男轻女,裁缝师傅也不例外,他气恼万分,就将几坛酒埋在后院桂花树底下了。

光阴似箭,女儿长大成人,生得聪明伶俐,居然把裁缝的手艺都学得非常精通,还习得一手好绣花,裁缝店的生意也因此越来越旺。裁缝一看,生个女儿还不真不错嘛!于是决定把她嫁给了自己最得意的徒弟,高高兴兴地给女儿办婚事。成亲之日摆酒请客,裁缝师傅喝酒喝得很高兴,忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒,便挖出来请客,结果,一打开酒坛,香气扑鼻,色浓味醇,极为好喝。于是,大家就把这种酒叫为“女儿红”酒,又称“女儿酒”。

此后,隔壁邻居,远远近近的人家生了女儿时,就酿酒埋藏,嫁女时就掘酒请客,形成了风俗。后来,连生男孩子时,也依照着酿酒、埋酒,盼儿子中状元时庆贺饮用,所以,这酒又叫“状元红”。“女儿红”、“状元红”都是经过长期储藏的陈年老酒。这酒实在太香太好喝了,因此,人们都把这种酒当名贵的礼品来赠送了。

“花雕”原名“花凋”,纪念“花之早夭”。《诗经》国风。周南篇—一桃夭

桃之夭夭,灼灼其华,之子于归,宜其室家。

桃之夭夭,其贲其实,之子于归,宜其家室。

桃之夭夭,其叶蓁蓁,之子于归,宜其家人。

在中国相传有个习俗,就是家中若有女诞生,则酿一坛酒,及至女儿待嫁出阁时,用以宴请宾客,而这坛醇香美酒,即称“女儿红”。

花雕酒因为什么得名的原因

花雕酒因得名的原因如下:

花雕酒的名字起源于古时江浙地区的人们自家酿黄酒,为了更好地装饰器皿,他们请人烧制一些外面雕有龙凤、花草、鱼鸟的瓦罐或土罐,因此装在此类器皿中的黄酒被尊称为花雕。

资料扩展:

花雕是绍兴黄酒的一种,正是因为其温和的特性(一般是15度左右),花雕酒也深受广东人的喜爱。花雕酒可直接饮用,也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低,因此变得更加香醇厚实,容易入口。

除了佐菜饮用以外,不少名菜都以花雕酒为材料制作而成,例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。值得一提的是,吃蟹最好饮花雕酒,蟹性凉,花雕酒暖胃,这是最佳的搭配。

绍兴花雕黄酒中含有丰富的蛋白质和氨基酸。其富含的蛋白质为酒中之最,每升绍兴加饭酒的蛋白质为16g,是啤酒的4倍。而且,黄酒中的蛋白质经过微生物酶降解,极易被人体吸收利用。而人体必需的8种氨基酸也都能在黄酒中找到。

据统计,每升加饭酒中的必需氨基酸达3400mg,半必需氨基酸达2960mg,而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸仅为440mg甚至更少。

啤酒被列为营养食品,称为“液体面包”,那么绍兴酒被誉为“液体蛋糕”是当之无愧的,绍兴酒营养之丰富,在世界酒体中是罕见的。

花雕酒氨基酸总含量每升高达6770.9毫克,尤其是人体必需的、而人体本身又不能合成、只能依靠从食物中提取的8种氨基酸达2550毫克,是啤酒的11倍,葡萄酒的12倍。

其中尤以助长人体发育的、多数谷物中缺乏的赖氨酸,其含量与啤酒、葡萄酒和日本清酒比,要高出2—36倍。

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