猪腰做法简单快捷

猪腰子可能大家不是很常吃,但是会吃的人都知道它是一个好东西,经常吃对肾特别的好。所以,这期我准备拿猪腰做主菜教大家做一道简单快手的家常菜【麻香腰花】,想学的小伙伴们赶紧上车哦。另外喜欢美食的小伙伴们记得关注我哦,我每天都会更新不一样的美食教程!

首先准备食材:

猪腰 X 500g

青瓜,姜蒜,青红椒,香菜 X 适量

花椒油 X 1汤匙

辣椒油 X 2汤匙

红油拌菜料 X 1汤匙(超市有卖)没有就用老干妈

芝麻油 X 1汤匙

生抽 X 3汤匙

香醋 X 2汤匙

食盐,白砂糖 X 个1茶匙

料酒 X 适量

食材准备好之后我们处理食材:先把猪腰洗干净,然后从中间横切开,把中间深色的筋膜给去掉,去掉之后转过来表面朝上,然后用菜刀斜刀切刀花,不要切断了,再横刀切到花也不要切断了,切好之后再把猪腰切成小块,这样腰花就切好了。

腰花切好之后,我们腌制一下,加入1汤匙的料酒,加入少许的姜片,加入1汤匙的淀粉,加入1汤匙的生抽,加入1汤匙的香醋,加入少许食盐,然后搅拌均匀,腌制一会!

在腰花腌制的过程中,我们把配菜处理一下,先把香菜和青红椒切碎,然后如果家里有刨丝的刀具可以用来刨丝,如果没有,就用菜刀先把青瓜切片然后再切成丝!青瓜刨丝后,准备一个较深的盘子,然后把青瓜丝垫在盘子底下!

腰花腌制好之后,准备一个干净的锅,然后加水烧沸,水烧开之后,把腌制好的腰花倒锅里煮熟,等水再次烧开煮个2~3分钟就可以了,煮久了老了就不好吃了!腰花煮好之后,用漏勺捞起来,然后放到有青瓜丝的盘子上面!

接下来我们做个椒油汁:准备一个较大的容器,加入1汤匙花椒油,加入2汤匙辣椒油,加入1汤匙红油拌菜料或者老干妈,加入1汤匙的芝麻油,加入2汤匙生抽,加入1汤匙香醋,加入1茶匙的食盐,加入1茶匙的白砂糖,然后用汤匙搅拌均匀,再把切好的青红椒碎也放到里面,搅拌均匀后腌制1`2分钟,这样椒油汁就做好了!

椒油汁做好之后,直接淋到刚刚煮熟的腰花上面,按照这个比较做出来的椒油汁还算是比较多了,所以淋的时候尽量淋均匀一点,淋完椒油汁之后,如果你家里有熟的白芝麻可以撒上一些白芝麻,如果没有那就不放!

最后在顶上撒上适量的香菜碎,这样一道美味可口的椒油浸腰花就做好了,非常的下饭,经常吃对肾还很好的哦。喜欢这道菜的小伙伴们就做来尝尝吧。

好啦,这期的美食教程就到这里!

如果你在阅读本文的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方给我留言,我看到后会马上回复你的哦!

如果你喜欢我的美食教程,记得关注我哦,如果你有喜欢吃得菜又不会做也可以在本文下方给我留言哦!

最后感谢你的阅读,我们下期再见吧!

猪腰的做法

猪腰的做法　　猪腰作为日常生活中经常见的一种食物,而且很多人都特别喜欢,因为它具有非常好的滋补效果,并且营养价值高,对身体健康非常有帮助,猪腰还可以起到一些补肾的效果,对于一些肾虚引发的疾病有一定的缓解作用,那么猪腰的做法都有哪些,怎么样做猪腰更好吃。

　　首先来跟大家介绍一道麻油猪腰的做法,首先我们可以从超市中买一些新鲜的猪腰,要将它清洗干净之后切成片状,然后从侧面抛开,我们可以将猪腰中间的血管,还有他的一些多余的脂肪清洗干净之后,猪腰在吃之前一定要采取焯水,我们可以取一盆清水,里面放入一些花椒,再将猪要放进去浸泡半个小时左右,等到猪腰变得有点透明的时候我们再捞出来,放入沸水之中,焯烫10秒就可以了,然后再迅速捞出锅,然后我们再准备一些调味汁,可以在碗中加入一些白醋,然后再放入食用油,白糖,盐,辣椒油,芝麻油料酒,还有些酱油,搅拌均匀之后可以再加入一些葱花,我们将猪腰从水中捞出来,然后再放入酱汁汁中,放入冰箱,等十几分钟就可以了。

　　再来跟大家介绍凉拌猪腰的做法,首先我们将猪腰清洗干净之后,将它的水分沥干,切成薄片的形状,然后将猪腰放入碗中,加入一些葱姜蒜,还有一些生粉,盐,料酒腌制一会儿,然后我们可以腌制的时候再准备其他的调料油,蒜末,葱末,还有小米椒,花生米末,然后再用水烧开之后,把猪腰烫熟一下,沥干水分之后,将准备的调料和猪腰一起放入碗中,加入一些葱姜蒜,食用盐,搅拌均匀就可以吃了,再淋上一些麻油。

　　以上就是为大家介绍猪腰的做法,猪腰这种食物做起来方法也是非常多种的,肯定会有一道符合的口味,所以说我们在家中就可以自己尝试。

爆炒腰花的做法

　　在平时生活中,很多人都特别喜欢吃一些猪腰,猪腰这种食物吃起来不仅仅口味好还可以起到一定的滋补效果,比如说对于一些由于肾空虚所引发的疾病有一定的辅助治疗,做法也是非常多种,比如说可以用来爆炒,做汤等,今天来跟大家介绍一道爆炒腰花的做法。

　　首先我们准备一个新鲜的猪腰将它横过来,用刀横着切,我们要仔仔细细地将里面的白边,还有一些猪腰边上紫红色的那层肉用刀割下来,这部分是不可以吃的。然后我们将切好的猪腰放入盛有清水的碗中,浸泡一段时间,等猪要浸泡好之后,让他捞出来我们可以在猪腰的表面用刀子划一个十字的形状,最好可以将它切成1cm的小块儿,然后将姜切成丝,蒜切碎丁,我们在准备一些青椒切成小块儿的形状,然后再往锅中倒入一些水,在往水中加入一些将片和料酒,等水煮开之后,我们再将腰花到进去。

　　等煮好的腰花变色之后就可以捞出来了,再将水分控干锅中添入少量的食用油,等油八成熟的时候,把爆香的姜片和大蒜倒进去,再加入青辣椒,均匀的翻炒一段时间过后,加入一些腰花在加入一点点食用盐,还有老抽和料酒,均匀翻炒,加入蚝油和白糖就做好了,我们看到锅中的汤汁等到变得粘稠之后,还可以加入一些少量的鸡精搅拌均匀,并且就可以装盘食用了。爆炒腰花是非常具有营养价值的,腰花富含的一些肉类蛋白,还有蔬菜所富含的一些维生素等,营养非常均衡,可以补充我们身体中所需要的。

　　以上就是为大家介绍爆炒腰花的做法,这道菜做起来是非常的简单,并且猪腰处理起来方便,我们在家中就可以自己尝试,对身体健康非常有帮助。

葱油腰花的做法

　　现在随着人们生活水平的提高,很多人们都特别注意养生,喜欢吃一些高营养价值的食物,那么猪腰作为一种富含高营养价值的食物,并且还具有非常多的功效和作用,对身体健康是非常有帮助的,它的做法有非常多种,今天来跟大家介绍葱油腰花的做法。

　　首先我们可以从超市中买一些新鲜的猪腰,将猪腰清洗干净之后,再将它切成腰花的形状,我们再将猪腰放入一个碗中,再往里面放入一些姜片,还有适量的食用盐,料酒,腌制一个小时左右,在腌制猪腰的时间,我们可以准备一些白葱,将它切成细段的形状,以备使用,还可以准备一些调位置,我们可以往一个碗中放入适量的生抽,食用盐,还有一些辣椒油,香油和鸡精,做做成的调料汁已被使用,这时候腰花就腌制好了,我们将腌制好的腰花倒入沸水之中,等腰花烫熟之后,就变成透明的形状,然后我们将腰花捞出来,放入凉开水中降温,我们再将它沥干水分着,倒入有条味汁的碗中,搅拌均匀之后就可以将拌好的腰花装盆,然后表面可以在铺上切好的白葱,再准备适量的热油,浇在葱上就可以使用了。

　　那么我们在做葱油腰花时都有哪些小技巧呢,我们将白葱铺在腰花上,浇油的时候一定要浇的是热油,并且油温一定要高,还有就是我们在处理猪腰时一定要有耐心,首先就是猪腰中间白色的筋膜和一些红色的血块必须要处理干净,这样在使用的时候才能去掉它的腥味儿。

　　以上就是为大家介绍葱油腰花的做法,葱油腰花这道菜做起来也是非常的简单,经过介绍之后,大家就可以在自己家中制作一道这样的菜品,不用再去饭店之中品尝。

猪腰怎么烧汤

　　现在随着生活水平的提高,人们的养生意识也在逐渐的变强,对身体健康意识也在加强,喜欢吃一些养生并且高营养价值的食物,那么猪腰在平时生活中是经常常见了,很多人都特别喜欢吃,它的营养价值高,不仅仅可以用来爆炒等,还可以用来烧汤。

　　猪腰汤就是将猪腰作为原料,再加入一些其他的辅料,比如说枸杞,还有核桃等炖煮的汤,他作为一道汉族的药膳,非常适合更年期男人的食用,因为随着生活压力的加大,可能会出现一些由肾空虚所引发的一系列疾病,腰酸腿疼等,这时候我们做一些猪腰汤,食用之后,对身体这些病状可能会出现一些缓解作用,而且还可以补充身体中所需要的营养。

　　首先我们可以从超市中买一些新鲜的猪腰,将猪腰清洗干净之后切成片状,然后我们再将猪要再次清洗一遍,将它切成小块儿之后,为了去除猪腰的腥味儿,我们要将猪腰中间白色的东西去掉,我们还可以再准备一些生姜,将生姜切成小片或者小丁的形状,再把锅加热之后放入适量的食用油,等油温度加热之后,我们在家切好的猪要放进去,进行均匀的翻炒一段时间,翻炒三分钟左右,加入食用盐,然后我们再准备一些温水和姜片放进去,再加入一点点酒,和一点白砂糖,然后我们等们煮大约十分钟的时候,猪腰就熟了,这时候就可以闻到它浓郁的香味儿,而且还可以吃肉喝汤,并且味道非常鲜美,营养价值高。

　　以上就是为大家介绍的猪腰怎么熬汤,猪腰熬汤这种做法在古代时期就已被发明出来,而且非常适合成熟的年轻人食用,它的营养价值高,味道鲜美,被人们称赞不绝。

扩展阅读: 猪腰