铁观音茶叶的功效与作用
铁观音是中国珍贵的茶叶品种,具有独特的香气、口感和营养成分。铁观音茶有很多功效和作用,对我们的健康有很多好处。下面让我们来具体看看铁观音茶的功效和作用,以及铁观音茶的保质期是多久吧!
一、铁观音茶的五大功效和作用
1、铁观音茶有助于提高免疫力。茶叶中的茶多酚、氨基酸和维生素C富含生物活性,能抑制细菌、病毒等致病微生物的活性,提高人体免疫力。
2、铁观音茶还可以帮助降低血糖和脂肪。茶中含有的多酚能抑制葡萄糖酶的活性,降低血糖水平,减少脂肪的积累,帮助人们减肥,增强新陈代谢和消耗能力,降低胆固醇水平。
3、铁观音茶也有助于抗氧化。茶叶中含有的茶多酚是一种天然的抗氧化剂,可以帮助人体消除自由基,减少氧化应激对人体的危害,延缓衰老。
4、铁观音茶也有镇静神经的作用。它含有一定量的茶碱和氨基酸,能刺激神经系统,让人感到舒适和放松。
5、铁观音茶还有助于清肺止咳。茶叶中含有一些有利于呼吸系统的营养物质,能有效改善一些呼吸系统疾病引起的喉咙痛、牵扯、堵塞等不适症状。
二、铁观音茶的保质期是多久?
铁观音是福建省武夷山的特色茶之一,是半发酵茶。铁观音茶因其香气浓郁、回味醇厚、耐冲泡等特点而受欢迎。茶也是一种容易陈酿的食物。储存不当会影响质量。以下是铁观音茶的保质期以及如何正确储存。
铁观音茶生产加工后,保质期约为一年。然而,保质期并不意味着茶在储存过程中必须始终保持新鲜。由于光、空气、湿度和高温的影响,铁观音茶将逐渐失去味道和香气。
三、如何储存铁观音茶叶
1、避光储存:茶叶需要避免阳光直射,因为阳光会破坏茶叶的有机物质,加速茶叶质量的恶化。建议将茶叶储存在不透明的密封罐或盒子里。
2、透气储存:铁观音茶在储存过程中需要透气,避免接触过于新鲜潮湿的空气,使茶叶不变质、不发霉、不变质。建议将铁观音保存在干燥通风的地方,放在桌子底部,离墙几厘米,以适当散发茶的香味。
3、避温保存:茶叶的保质期与储存温度有关。建议储存温度低于20℃。过高的温度会导致茶叶中有机物的流失,降低茶叶的质量和口感。
四、如何辨别铁观音茶的新鲜度?
除了指定的保质期外,铁观音茶的新鲜度和保存方法也有关。如果茶有异味,或者叶子太干或太湿,质量或味道就会改变。当储存时间过长时,茶叶可能会有害虫或霉变,建议购买新鲜茶叶,并在短时间内饮用。
一般来说,铁观音茶是一种对储存方法比较挑剔的茶,正确的储存方法可以有效地提高茶的味道和质量,提高茶的寿命。为了保证铁观音茶的新鲜度和质量,在使用前仔细检查和闻闻,判断茶的质量是否过期,以更好地享受茶带来的健康和美味。
铁观音茶叶的功效与作用有哪些
1、兴奋作用:
铁观音
的咖啡碱能兴奋
中枢神经系统
,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用:铁观音中的咖啡碱和
茶碱
具有利尿作用,用于治疗
水肿
、水滞瘤。利用红茶
糖水
的解毒、利尿作用能治疗
急性黄疸型肝炎
。
3、强心
解痉
作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛
平滑肌
的功效,能解除支气管痉挛,促进
血液循环
,是治疗
支气管哮喘
、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用:铁观音中的
茶多酚
和
维生素
C都有
活血化瘀
防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,
高血压
和
冠心病
的
发病率
较低。
5、抗菌、抑菌作用:
安溪铁观音
茶叶
的茶多酚和
鞣酸
作用于
细菌
,能凝固细菌的
蛋白质
,将细菌杀死。可用于治疗
肠道疾病
,如霍乱、
伤寒
、痢疾、
肠炎
等。
皮肤
生疮、溃烂流脓,
外伤
破了皮,用
浓茶
冲洗
患处
,有消炎
杀菌作用
。
口腔
发炎、溃烂、咽喉肿痛,用铁观音来治疗,也有一定
疗效
。
6、减肥作用:铁观音的咖啡碱、
肌醇
、
叶酸
、泛酸和
芳香
类物质等多种
化合物
,能调节
脂肪
代谢,特别是
乌龙茶
对蛋白质和脂肪有很好的
分解作用
。茶多酚和维生素C能
降低胆固醇
和
血脂
,所以饮茶能减肥。
7、防
龋齿
作用:铁观音含有氟,氟离子与
牙齿
的钙质有很大的
亲和力
,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给
牙齿加上一个
保护层
,提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制
癌细胞
作用:据报道,铁观音中的
黄酮类物质
有不同
程度
的
体外
抗癌作用,作用较强的有
牡荆碱
、
桑色素
和
儿茶素
。
9、
安溪铁观音茶叶的醒酒敌烟作用
铁观音茶能醒酒敌烟,这也是众所周知的事实。
明代
理学家王阳明的“正如酣醉后,醒酒却须茶”之名句,说明我国人民早就认识到饮茶解酒的功效。古人常常“以酒浇愁”,“以茶醒酒”。唐朝诗人刘禹锡,有一天喝醉了酒,想起了白居易有“六班茶”可以解酒,便差人送物
换茶
醒酒,被后人传为
茶事
佳话。酒的
成分
主要是酒精,
一杯酒
中含有10%~70%的酒精。而铁观音茶多酚能和
乙醇
(酒中主要成分)相互抵消,故饮茶能解酒。
铁观音不仅能醒酒,而且能敌烟。由于铁观音中含有一种
酚酸
类物质,能使
烟草
中的
尼古丁
沉淀,排出体外。同时,铁观音中的咖啡碱能提高
肝脏
对药物的代谢能力,促进血液循环,把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去,减轻和消除尼古丁带来的
副作用
。当然,这种作用不仅仅是咖啡碱的单一功效,而是与茶多酚、维生素C等多种成分协同配合的结果。
10、安溪铁观音茶叶的清热降火作用
茶叶是防暑降温的好
饮料
。
李时珍
《
本草纲目
》载:“茶苦味寒,……最能降火,火为
百病
,火降则
上清
矣。……温饮则火因
寒气
而下降,
热饮
则借
火气
而升散。”在盛夏三伏天,
酷日
当空,
暑气
逼人的时候,饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音,都会感到
身心
凉爽,生津解暑。这是因为
茶汤
中含有
茶多酚类
、
糖类
、
氨基酸
、
果胶
、维生素等与口腔中的
唾液
起了
化学反应
,滋润口腔,所以能起到生津止渴的作用。同时,由于铁观音中的咖啡碱作用,促使大量的
能量
从人体的皮肤
毛孔
里散出。据报道,喝一杯热茶,通过人体的皮肤毛孔出汗散发的
热量
,相当于这杯茶的50倍,故能
使人
感到凉爽解暑。喝铁观音的好处是什么 铁观音茶的功效与作用是什么
1、铁观音茶的功效与作用是清热杀菌、提神醒脑、延缓衰老,
2、铁观音有清热降火、杀菌止痢的作用,上火、细菌性痢疾的患者都可以适当饮用,能够缓解口干舌燥、排尿不畅、烦躁等不适,还可以保护胃肠道黏膜、抑制腹泻。
3、铁观音中含有咖啡碱,能够提高中枢神经的兴奋性,增进思维、缓解困倦。
4、铁观音富含多酚类化合物,能够减少咖啡碱对人体的危害,也可以起到较为理想的抗氧化作用,延缓衰老。铁观音茶叶的功效
铁观音色泽黛绿,形如珍珠,汤色金黄,溢味鲜爽,香气清高,素有 “绿叶红镶边,七泡有余香”之美称。铁观音既是一种珍贵的天然饮料,又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明,铁观音含有较高的氨基酸,维生素,矿物质,茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有清心明目,杀菌消炎,减肥美容和延缓衰老,防癌症、消血脂、降低胆固醇,减少心血管疾病及糖尿病等功效,闻名遐迩,畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地,深受消费者喜爱。安溪名山出奇茗,请君品尝铁观音!
铁观音不是红茶。茶叶基本分为绿茶、红茶、乌龙茶几种,铁观音当是乌龙茶的一种。世界名茶安溪铁观音简介
安溪铁观音是中国乌龙茶中的极品,跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列,其香高韵长,醇厚甘鲜,品格超凡,驰名中外,被誉为“长寿茶”、“青春健美茶、茶类中之香槟酒”、“最优美而诱人的天然花香”。
铁观音的生态环境
铁观音发源于安溪西坪松岩、峣阳一带,至今已有二百多年的历史,在安溪这片飘香的土地上,安溪自然环境得天独厚,气候温和,雨景充沛,四季长青,层峦叠翠,云雾缭绕,涧水潺流,泉甘土赤,可谓“天、地、人、种”齐备,十分利于铁观音生长。产品质量上乘,色香味俱佳,香飘四海,誉满五洲。
铁观音的泡饮方法
铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。首先,必顺严把用水、茶具、冲泡三道关。“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上。”
冲泡按其程序可分为八道:
1.百鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具;
2.观音入宫(落茶):把铁观音放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;
3.悬壶高冲(冲茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动。
4.春风拂面(乱泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;
5.关公巡城(倒茶):把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
6韩信点兵(点茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;
7.鉴赏汤色(看茶):观尝杯中茶水的颜色;
8.吕啜甘霖(喝茶):乘热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,唯底回甘,心旷神怡,别有情趣;
铁观音保健功能
铁观音色泽黛绿,形如珍珠,汤色金黄,溢味鲜爽,香气清高,素有 “绿叶红镶边,七泡有余香”之美称。铁观音既是一种珍贵的天然饮料,又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明,铁观音含有较高的氨基酸,维生素,矿物质,茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有清心明目,杀菌消炎,减肥美容和延缓衰老,防癌症、消血脂、降低胆固醇,减少心血管疾病及糖尿病等功效,闻名遐迩,畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地,深受消费者喜爱。安溪名山出奇茗,请君品尝铁观音!铁观音的功效与作用 下面有详细介绍
1、提神益思
铁观音可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时,由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。
2、防治龋齿
众所周知,牙膏中含有氟的成分,氟对于牙齿的保护方面起到必不可少的功用,而茶叶中也含有氟的成分。饮茶可以保护牙齿,在我国古代早已应用。宋代的苏东坡在《茶说》中云:“浓茶漱口,既去烦腻,且能坚齿、消蠹。”现代科学分析,铁观音中含有较丰富的氟,而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水,极易与牙齿中的钙质相结合,在牙齿表面形成一层氟化钙,起到防酸抗龋的作用。同时经常用铁观音漱口还可以达到去除口腔异味的作用。
3、减肥
铁观音茶自古以来受到人们的喜爱,人们把喝铁观音当成一种保键品。铁观音是可以减肥瘦身的,很多人在吃完油腻的食物的食物之后,会感到很难受,这个可以喝一点铁观音,可以减少血脂和胆固醇,自然就会瘦身了,是深受不少女性青睐的减肥瘦身方法。然而,喝铁观音减肥是一个长期坚持的过程,贵在坚持,方能成效。
4、清热降火
清香型铁观音很大程度保留了茶叶的芳香物质,在夏天饮用铁观音,能润泽口腔,生津止渴,还能清热降火。据报道,饮用一杯热茶通过出汗披发的热量,相等于这杯茶的50倍,能使人风凉解暑。
5、美容养颜
铁观音的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其他茶叶,其中尤以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”,安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
6、益智促进大脑发育
安溪铁观音对增智有功效。英国科学家发现,人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料,安溪铁观音碱性显著,因此常饮能调节人体酸碱平衡,提高人的智商。此外文章还说,安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高,这些物质同样为科研证实,与大脑发育关系密切,对提高人的智力产生良好影响。
7、预防老年痴呆症
安溪铁观音具有预防老年痴呆症作用,相关医学论证与研究暂且不说,看看下面这组数据就足以说明问题。据统计,安溪一个小小的县,2014年安溪百岁老人多达66人,90岁以上的老人达到了2000多人,80岁以上的老人有2万多人。而这些老人,它们都有一个共同的喜好,那就是常年喝铁观音茶叶。
8、抗癌作用
1983年,日本冈山大学奥田拓男教授就曾对数十种植物多酚类化合物进行抗癌变作用筛选,结果证明:儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中,认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分;在化学物质致癌的研究中,肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外,铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成,对防治癌症有较大的作用。
9、预防心血管疾病
铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。
10、预防糖尿病
日本医学博士小川吾七郎等人 临床实验证实,经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类,能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少,或完全正常;对于严重糖尿病患者,能使血糖、尿糖降低,各种主要症状减轻。
