长豆角的做法有很多，有豆角炒肉，长豆角炒鸡蛋等。但我最喜欢的还是长豆角炒辣椒！那吃起来不仅有香辣可口、开胃下饭的功效，还特别的下饭！今天给大家分享一下长豆角炒辣椒怎么炒好吃，做法简单。
1.将长豆角摘去两端，清洗干净；
辣椒剪去两头，清洗干净后去籽备用。小葱切葱花备用；蒜头拍扁后切成蒜末。
2.辣椒去蒂去籽切成圈，葱切成葱花；
辣椒酱、生抽、白糖、料酒、蚝油、味精、白醋、花生油；豆角洗净切成两段；姜、蒜切片；锅里烧热油，下入葱花炒香。
3.锅中倒入适量油烧热，将葱姜爆香；
将辣椒段、姜片、蒜片爆香；放入备好的豆角爆炒；放入适量老抽和生抽；将豆瓣酱倒入锅中大火翻炒；倒入辣椒段翻炒。
4.再将辣椒圈、葱花、豆角倒入翻炒；
最后加入少许盐，适量味精、鸡精和蚝油，翻炒均匀即可。这种做法特别的简单，不仅特别适合下酒，而且还特别喜欢吃辣。但是也有一点需要注意的是，一定要将长豆角在锅里炒一下入味哦！不然口感就不好了！虽然做起来很简单！但是如果自己做的话最好还是少放点盐或者其他调料！
5.最后倒入青椒圈翻炒均匀。
炒至断生，关火出锅。美味的长豆角焖辣椒就做好了。怎么样？是不是很简单呢？喜欢我的文章收藏起来哦！也欢迎大家分享给更多好友哦！
