甘油三脂，也称高密度脂蛋白胆固醇，是一种人体内含量较高的脂肪类物质，它主要是由肝脏合成，在体内为脂质提供能量，能让我们人体保持健康。随着年龄增长，身体各器官功能减退，甘油三脂浓度逐渐增高，逐渐引起动脉粥样硬化改变，容易导致血管堵塞。导致心血管疾病发病率上升、死亡率增加、影响血管健康；引起肥胖、糖尿病、肾病综合征等并发症及心肌梗死、脑卒中等心脑血管疾病。所以控制甘油三脂至关重要，而且越早越好。
一、降低体重
很多人不知道肥胖也会引起甘油三脂升高，因为体重超标的人更容易发胖。特别是那些身体质量指数 BMI （体重指数）超过30者，患高甘油三酯血症的风险比正常人高出2~3倍。因此，控制体重对甘油三酯调节很重要。
二、控制饮食
控制饮食，可降低血脂，但不能因为这是降低血脂的最好方法。日常饮食中应减少胆固醇和饱和脂肪酸的摄入，比如动物脂肪、蛋黄、鱼油等，多吃新鲜蔬菜水果。注意食用不饱和脂肪酸，比如亚麻籽油、亚麻籽二烯酸，还有植物固醇和磷脂。低胆固醇食物，如鸡蛋黄或燕麦等，可以有效降低甘油三脂水平。控制总热量摄入：每餐只摄入30-40克（约3两）糖（不包括甜食);尽量避免使用含糖饮料和高果糖甜点等。
三、多吃碱性食物
甘油三脂是一种代谢障碍性疾病，体内代谢异常，会导致甘油三脂的水平升高。因此可以适当多吃碱性食物，可抑制体内脂肪的堆积。在日常生活中，多吃一些新鲜蔬菜和水果。这类食物有降血压和降低胆固醇的作用。也可常吃一些碱性食物如牛奶、蛋类等。总之，饮食应以低脂清淡为主，多吃一些碱性食物，促进新陈代谢，有助于降血脂。
四、定期体检
甘油三脂升高，是多种疾病的危险因素。甘油三脂升高与饮食密切相关。很多人因为工作原因，往往忽视饮食对甘油三脂的影响。所以需要定期进行体检，让医生对你做进一步的指导。一般建议每2~3年进行一次血脂检查。
