怎么煮花生米好吃
1、用料:花生米300克、盐适量、花椒2克、大料2个、小茴香5克、香叶3片、红萝卜1小块、芹菜小半根。
2、花生米清洗干净,加水浸泡12小时。
3、锅内加入适量水烧开。
4、加入所有调料,小火煮5分钟,激发调料香味。
5、放入浸泡好的花生米,不盖盖,小火慢煮5分钟。
6、准备一点红萝卜和芹菜切成粒。
7、另起锅加入水烧开,放一点点油,一点点盐。
8、先放胡萝卜,再放芹菜,焯1分钟捞起。
9、和花生米一起,加入适量盐和香油搅拌均匀即可。
煮花生米的方法和步骤
1. 将花生米、牛筋用温水泡软;
2. 栗子去壳备用;
3. 将牛筋与栗子仁、花生仁一同入锅;
4. 加适量清水煮至熟烂,加盐少许调味即可。
花生米500g
辅料:油适量、盐适量
步骤
1.这是已经泡了一晚上的花生米,因为中午煮,所以又泡了一上午。里面放了大料一起泡的
2.把花生米捞出来备用
3.锅里坐上水
4.将泡好的花生米倒入锅中
5.大火煮开后转小火煮半个小时
6.煮好后加入食盐,再泡一会儿,就可以出盘了。
小贴士
花生米一定要多泡一些时候,不然不好吃哦。
做法三编辑
水煮花生米2
用料主料:花生500克
调料:食盐2勺、八角2个、花椒1小、撮水适量、五香粉1勺、茴香籽1小撮
水煮花生米的做法
1.将花生仁清洗干净,放入碗中,加满清水,至少泡上2个小时。
2.将泡好的花生米放入锅中,加入盐和调料,混合均匀,加入足量的水,水沸之后转小火,大约20分钟至半个小时,待花生米煮熟入味,略焖一会儿,即可盛盘食用了。煮花生米怎么煮?
花生在我们的生活中无处不在,烹饪方法多样,其中最为简单又美味的做法,不仅是酒桌上的常客,更是夏季夜市摊上必备的招牌凉菜,当属水煮花生米了,一方面花生米这种美食价格比较亲民、吃起来的味道也非常的好吃;另一个方面花生米的营养也十分丰富;很多人都说自己做出来的水煮花生不脆不入味儿,没有外面卖的好吃,其实看似简单的小菜点,但其实也需要积累一些经验,需要懂得一些小技巧,怎么煮花生米才白白胖胖,脆爽可口,你需要掌握以下的几个小技巧,下面我们一起来学习吧!» 食材清单 «新鲜花生1斤、葱、姜、2勺盐、半勺五香粉、2颗八角、2块桂皮、1把花椒» 制作步骤 «1、新鲜花生1斤,这是我们家自己种的花生,颗粒比较饱满,加水泡上2个小时,泡过的花生除了更容易入味儿以外,吃起来还会有脆脆的口感;2、泡过之后的花生变得鼓鼓的,水份更足;3、接着我们再来切点葱段和姜片我们先把花生米倒入砂锅中,然后加入清水,水量沫过花生就可以;4、现在来调味儿:2勺盐、半勺五香粉、2颗八角2块儿桂皮、1把花椒,姜片和葱段也都加进来,盖上大火煮开后转小火继续煮20分钟;5、煮好的花生先不急着倒卤水,我们可以将它泡上2个小时帮助入味再捞出来就非常入味儿了,我们的水煮花生就做好了,做法简单又好吃;口感咸香脆爽,用来当作小零食、下酒菜、小咸菜都超级好吃,而且煮熟后的花生特别容易消化易吸收,秋季养生可以多吃一些哦!【贴心提示】1、花生米加水泡上2个小时,更容易入味儿,吃起来还会有脆脆的口感;2、煮好的花生先不急着倒卤水,我们可以将它泡上2个小时帮助入味;3、煮熟后的花生特别容易消化易吸收,秋季养生可以多吃一些哦!
花生米的煮法大全家常
水煮花生米看似比较简单,但实则制作也有技巧,想要花生米入味好吃,直接将其下锅煮当然是不对的,只有将其中的小技巧掌握到位了,水煮花生米的口感才会更加好,花生米作为下酒菜中非常经典的一种,其口感美味,而且价格实惠,符合大众消费者的水平,花生米可以经受的烹饪方法其实非常多,但相对来说还要数水煮的更为深受大众的喜欢,而且水煮的花生米吃着也会更加健康,所以说学会了水煮花生米的做法,以后想吃了随手就能做,下酒或者是当作追剧的小零食都是不错的选择。
水煮花生米的做法:
备用食材:花生米200克,食盐适量,八角2个,花椒粒1小搓,香叶3片,干红辣椒3个,桂皮1小段;
制作过程:第一步,花生米准备出适量,将其放入清水中浸泡20分钟,让其充分泡发后,冲洗干净,用时准备出所需要的香料,八角、香叶、干红辣椒和桂皮等;
第二步,冲洗干净的花生米放入在煮锅中,同时加上适量的清水,花生米和水差不多1:1的比例即可,根据个人的口味加上点食盐;
第三步,尽量多放点盐,否则不入味不好吃,将准备好的所有香料也一同放入在锅中煮,加上点生姜片,用大火开始煮,待将其煮开后,即可转为小火继续慢慢煮;
第四步,注意要加上盖子,差不多煮20分钟的时间,将花生米更加入味,煮好花生米便可以关火,别急着打开锅盖,让花生米在汤汁中浸泡半个小时;
第五步,待花生米可以充分入味后,便可用漏勺将花生米从锅中捞出来,晾凉后吃更加美味,特别入味好吃。
小编总结:花生米的价值丰富,且可以经受多样的烹饪,炸、煮等都可以,但相对来说,夏天比较干燥,人们本就容易上火,所以我便会减少给家人做油炸的花生米,而是选择水煮的方法做,这样既能享受其中的美味,而且还不用担心会上火,用水煮的方法做花生米,更加香软好吃,每次用这个方法做的上桌后总能得到家人的一致好评,而且适当准备点水煮的花生米,用来做凉拌菜也是非常不错的选择,夏天便需要选择清爽的烹饪方法做,让花生米更香更入味好吃,这样做好的花生米,不管是追剧还是下酒两不误。
烹饪小技巧:
1、花生米直接下锅煮是不对的,多加1个步骤,便是让花生米放入清水中浸泡一会,让花生米可以充分泡发,这样再下锅去煮,口感便会提升很多,注意浸泡的时间不用太长,差不多20分钟就可以了;
2、花生米和水按照1:1的比例准备即可,待将其放好所有的香料,用大火煮开后,即可转为小火继续慢慢煮,注意煮的时间要加上锅盖,这样的花生米口感才会更佳;
3、花生米煮好后别急着打开锅盖,让其在原汤汁中浸泡一会,花生米会更加入味好吃,所以这个步骤是不能少的。
