蕉芋粉的家常做法
1、食材:蕉芋粉300g、西红柿2个、肉沫100g、葱花适量、红葱头半个、大蒜3瓣、包菜5片、小米辣1只、蚝油1勺、酱油1勺。
2、蕉芋粉用开水泡3小时。
3、水烧开煮粉,直到透明后捞出备用。
4、红葱头,蒜,小米辣切碎备用。
5、西红柿,包菜,切好备用。
6、锅烧油,倒入肉沫翻炒。
7、倒入红葱头,小米辣,蒜。
8、加入西红柿炒出汁。
9、倒入煮好的芭蕉芋粉。
10、放入蚝油,酱油,倒入小半碗水煮到收汁。
11、倒入包菜,包菜熟后捞出。
12、撒上葱花即可。
红米饭的做法,红米饭怎么做好吃,红米饭的家常做法
排骨红米饭的做法:
1、准备材料
2、排骨洗净加入少量蕉芋粉,生抽和适量米酒搅拌均匀。腌制10-20分钟。(ps:蕉芋粉可以让排骨更嫩些,但只能放一点点否则会变粥)
3、将红米和排骨加水放入水电饭锅
4、豆子和卷心菜放入锅中爆炒
5、在饭快熟的时候放入炒好的豆子和卷心菜,继续一起焖饭。
6、等饭好后搅拌均匀即可。
什么是蕉芋淀粉?用来做什么的?
美人蕉科。多年生草本,根茎发达,多分枝,粗壮,茎丛生,粗壮直立,高达2-3米。叶互生,叶片长圆形,长30-60厘米,宽10-20厘米,叶绿色,边缘紫色,叶鞘近紫色。总状花序单生茎顶,萼披针形,淡绿染紫,花冠管杏黄色,裂片杏黄染紫,退化雄蕊2-3枚,红色。栽培。取根茎供食用;提取淀粉酿酒,制粉条;茎叶纤维可造纸.
提取淀粉以前在乡下见过,先把茎磨成浆,去渣,用水泡,要经常换水,【咖啡色】泡白后取出晒干,好象晶状细粉,性类似地瓜粉,当地人用它做粉条等,可以当地瓜粉用,比地瓜粉更粘稠,冷后结懂。仅供参考。
