1、羊三宝是指羊鞭、羊蛋和内腰子,羊三宝属于滋养补品,尤其将羊三宝做成汤类,加以辅料,最有营养。
2、将羊宝用清水洗净,放入盆中,在将羊宝用清水浸泡24小时;
3、将浸泡24小时的羊宝除去其周围脂肪,在分别处理;
4、将羊宝纵向切开,剥离羊宝的外层的筋膜,并将羊宝切成两半;
5、将上面的处理好的羊宝切好后放入清水中,将等待处理的羊鞭,从清水中捞出,处理羊鞭;
6、将羊鞭纵向切开,将羊鞭中的输尿管剥离出来,再将羊鞭切成小段;
7、再将处理好的羊三宝去除血水,放入锅中,加水加热,煮几分钟后,捞出后备用;
8、将羊三宝放入锅中,加入热水,放入姜丝煲制,在羊三宝出锅前几分钟加入料酒、食用盐、香菜、香油和白色胡椒粉,将制作完成的羊三宝放入盘中即可。
