炖羊棒骨的家常做法
1、用料;羊棒骨 2000g、花椒 10粒左右、大葱、姜 适量、料酒 适量、生抽(酱油) 适量、白糖 一小勺、盐 适量、香菜 根、八角 1个
2、羊棒骨焯水后盛出,锅中加油,加入白糖两勺,待糖冒大泡后放入羊棒骨翻炒,炒出糖色。加少许白酒去腥。
3、加入葱姜,八角,花椒,炒出香味。加入生抽,老抽,继续翻炒。
4、炒好后加入水没过羊棒骨。炖煮半小时后,加入盐调味。然后用高压锅炖。我的电压力锅压羊肉45分钟。
5、压好后盛入砂锅,烧开后加入香菜。
6、美味的羊棒骨出锅啦。一碗汤加一块肉。味道绝绝子。
炖羊骨头的家常做法
做法如下:
1、将羊骨头和羊肉洗净,烧一锅开水,将骨头和绿豆放入锅内,煮10分钟左右,捞出。
2、用冷水冲洗掉骨头表面的血末,不要把羊骨头里面的骨髓洗掉了。
3、重新烧一开水,等水开后,先放入拍碎的姜、蒜和葱结,煮几分钟,将骨头放入,大火烧开,盖上锅盖,换大火煮2到3个小时,放入适量的枸杞。
4、出锅前加入盐和少量烫过的芹菜或者香菜,即可完成。炖羊棒骨的家常做法 炖羊棒骨怎么做
1、用料;羊棒骨 2000g、花椒 10粒左右、大葱、姜 适量、料酒 适量、生抽(酱油) 适量、白糖 一小勺、盐 适量、香菜 根、八角 1个
2、羊棒骨焯水后盛出,锅中加油,加入白糖两勺,待糖冒大泡后放入羊棒骨翻炒,炒出糖色。加少许白酒去腥。
3、加入葱姜,八角,花椒,炒出香味。加入生抽,老抽,继续翻炒。
4、炒好后加入水没过羊棒骨。炖煮半小时后,加入盐调味。然后用高压锅炖。我的电压力锅压羊肉45分钟。
5、压好后盛入砂锅,烧开后加入香菜。
6、美味的羊棒骨出锅啦。一碗汤加一块肉。味道绝绝子。
