1、材料:西葫芦、腊肠、蒜、生抽、蚝油、盐、糖。
2、西葫芦清洗干净后切成条,腊肠切成和西葫芦条一样长短的段,大蒜切末。
3、锅中不放油,将腊肠直接倒入锅中,开小火煸出腊肠的油脂,再把蒜末倒入锅中煸香。
4、看到腊肠变成深红色,加入少许生抽、蚝油、盐、糖调味,之后把西葫芦倒入锅中。
5、把腊肠和西葫芦一起翻炒均匀,绕着锅边淋入2小勺清水,开小火煨煮2分钟,使西葫芦炒软炒入味。
6、待食材全部炒熟,开大火快速翻炒几下,将锅中汤汁收至浓郁即可关火。
1、材料:西葫芦、腊肠、蒜、生抽、蚝油、盐、糖。
2、西葫芦清洗干净后切成条,腊肠切成和西葫芦条一样长短的段,大蒜切末。
3、锅中不放油,将腊肠直接倒入锅中,开小火煸出腊肠的油脂,再把蒜末倒入锅中煸香。
4、看到腊肠变成深红色,加入少许生抽、蚝油、盐、糖调味,之后把西葫芦倒入锅中。
5、把腊肠和西葫芦一起翻炒均匀,绕着锅边淋入2小勺清水,开小火煨煮2分钟,使西葫芦炒软炒入味。
6、待食材全部炒熟,开大火快速翻炒几下,将锅中汤汁收至浓郁即可关火。
