桃胶小米的正确炖法
1、食材:小米100g、清水1500ml、干银耳适量、干桃胶20克、红枣9粒、干皂角米20克、冰糖适量。
2、准备好所需材料,桃胶和皂角米提前用清水浸泡一夜使之充分泡发,银耳提前泡1小时候去除黄根,撕成小朵备用。
3、将泡发好的银耳、桃胶、皂角米放入锅中,再放入红枣和淘洗干净的小米。
4、加入足量的清水。大火煮沸后撇去浮沫,转中小火炖煮约1个半小时。
5、煮至小米开花且银耳软糯粘稠状,最后加少许冰糖调味即可享用吧。
桃胶的正确吃法
桃胶的吃法一般是炖煮成汤水甜品,可以趁热喝也可以凉了喝。一般是搭配雪燕、皂角米、银耳等等进行烹饪。做法如下:
主料:桃胶3-5颗、雪燕3颗、银耳一朵、红枣10个。
辅料:老冰糖适量、纯净水适量。
步骤:
1、桃胶和雪燕提前取出,冲洗干净,放入足够的水泡开备用,因为用的是野生桃胶,泡开的时间大概需要10个小时左右。
2、桃胶和雪燕泡好,再一起准备食材,银耳我用的新鲜的,没有可以用干银耳,干银耳提前泡软即可。炖锅中加入适量的水,可根据自家人数调整用量。
3、银耳撕小块,洗干净,和桃胶,红枣一起放入锅中烧开。
4、注意雪燕不要一起放,煮开转中小火慢炖即可。
5、泡好的雪燕,是不是很神奇,两三颗就能泡一大碗。
6、炖的时候家里来客,所以炖了一大锅,具体根据自家人数调整用量,特别是桃胶和雪燕,人数,一定要少泡一点。
7、炖到汤汁浓稠,银耳熟了,加入冰糖再炖30分钟。
8、加入雪燕煮开,再煮两三分钟即可。雪燕煮太久会融化,所以时间不能过久。
9、超好喝的桃胶雪燕银耳羹就做好了。
桃胶的正确做法和吃法
我们人体每天都要摄入大量的能量物质。吃的每个东西中都含有人体所有物质,随着现代人们生活节奏变快很多时候忘记好好照顾一下自己的身体,市场上也就出现了很多可以直接食用的微量元素保健品或者是保养品。
当女性朋友在到达一定年龄的时候,身体各个机能就会随之下降,很多女性便开始越来越注意自己的保养。从内到外,吃的用的就会越来注重品质,护肤品的谨慎挑选、保健和营养拼的细心搭配。
还有的女性会通过整形来改变自己的身体的不足(这一点我不是很建议)。因为,我们明明能有更好的方法可以让身体好起来,而且是0风险。我们可以通过科学的方法让自己的身体变得更好,健身保持良好的饮食习惯。今天我就为大家推一个天然有机养生的食材,‘桃胶’(包括桃胶的作用与功效以及桃胶的吃法和禁忌!)。
什么是桃胶:
桃胶是一种浅黄色透明固体天然树脂,由桃树树皮中分泌而来,于夏秋采收,其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦,平,无毒。桃胶又名桃油,桃脂,桃树胶,桃花泪,日常生活中并不多见,但它是一款具有良好养生保健的食材及中药。
桃胶主要半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白质等物资组成,具有清热止渴,缓解压力,养颜抗衰老,润肠道等功效。桃胶在古代是一味中药,用于治疗石淋,血淋,痢疾。如今桃胶因具有保养颜功效,与燕窝类似,为嫩肤养颜保健之佳品。
一、桃胶的功效与作用:
功效1:治疗胃痛:《纲目》记载,桃胶具有和血益气,止痛的功效。治疗胃痛、胃炎可取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净,咀嚼碎碎的,温开水送服,早晚各一次,坚持服用三十天,胃炎不再犯,吃任何凉东西胃不会再难受。此方法仅为养胃保健之用,治疗胃病建议在中医指导下服用。
功效2:降脂养颜:据传,桃胶也曾是当年慈禧太后钦点御用的养颜补品,桃胶与皂角米、银耳搭配烹煮成汤长期食用具有降脂,养颜嫩肤的功效。
3:古代药用选方:治血淋:石膏、木通、桃胶各半两。上为细沫。每服二钱,水一盏,煎至七分,通口服,食前。治产后下痢赤白,里急后重疞痛:桃胶、沉香、蒲黄各等分。为末。每服二钱,食前米饮下。
治石淋作痛:桃木胶如枣大,夏以冷水三合,冬以汤三合和服,日三服,当下石,石尽即止。
治虚热作渴:桃胶如弹丸大,含之咽津
治糖尿病:桃胶,用微温水洗净,放在小锅内煮食,随便加些调味盐类亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二两。
治疮疹黑黡,发搐危困:桃胶煎汤饮之。一方水熬成膏,温酒调下,无时。
二、桃胶的吃法:
(一)桃胶皂角米羹
材料:皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺,红枣6颗。
做法:
1.桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡,我浸泡了8个小时,8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里,加上6颗红枣。
2.砂锅加足够的水,大火烧开,转中小火2个小时就煮好了,期间要时不时的搅拌一下,别糊锅了。
3.碗里加1勺玫瑰酱,趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。
(二)桃胶银耳糖水羹
材料:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克,
做法:
1.桃胶5克,清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡6-8小时至软涨。
2.再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。
3.银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
4.将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。
5.放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可
