雪燕的正确炖法
1、主要食材:雪燕5g、蓝莓10颗、糖适量。
2、雪燕泡发待用,蓝莓温水浸泡5分钟,洗净。
3、将泡发的燕入炖盅上锅中火蒸15分钟。
4、加入洗净的鲜蓝莓,冰糖再蒸5分钟即可。
5、雪燕作为补水,美颜食材,搭配新鲜蓝莓,可保护眼睛,增强视力,提高免疫力,增强大脑记忆。天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂,针对衰老,癌症和心脏疾病的抗氧化能力。
雪燕怎么做好吃
雪燕的做法:桃胶皂角雪燕米银耳羹,石蜂糖雪燕桃胶皂角米玫瑰羹等。
桃胶皂角雪燕米银耳羹的做法:
食材准备:皂角米10粒,银耳小半朵,红枣6颗,雪燕4颗,冰糖10颗,枸杞10粒,牛奶1盒。
做法:皂角米,桃胶,雪燕至少泡发十小时以上,银耳一小时左右,将泡发好的桃胶,雪燕,皂角米去除杂质,清洗干净,银耳洗净揪小朵,将清洗好的银耳,桃胶,皂角米,红枣先倒入锅中,放入冰糖(量根据自己口味调整),加水漫过材料,开始煲汤模式,煮一小时后放入泡好的雪燕,继续煮半小时,出锅前,倒入牛奶,撒几颗枸杞继续煮5分钟即可。
石蜂糖雪燕桃胶皂角米玫瑰羹的做法:
食材准备:雪燕(3～4g)、桃胶(4～5粒)、皂角米(20粒)、石蜂糖(2～3颗)、玫瑰花瓣(适量)、红枣枸杞(适量)。
制作方法:将桃胶、雪燕、皂角米用清水泡发12小时左右,直至手捏无硬核;将泡发好的桃胶、皂角米、红枣、枸杞,加水放砂锅煮开后小火煮30分钟左右,直至桃胶软糯,再加入雪燕炖煮5分钟;将石蜂糖加入搅拌融化,用汤勺舀甜汤反复冲泡玫瑰花,10次左右;最后加入将玫瑰花瓣加入甜羹中。雪燕怎么吃比较好
雪燕的吃法是非常多的,这里为你介绍几种常见吃法:
1、雪燕桃胶羹
雪燕、桃胶、皂角米泡发20个小时左右,加入冰糖,炖煮10分钟即可,具有很好的补水润肤、排脂减肥的功效。
2.椰浆雪燕羹
准备好椰汁和泡发好的雪燕,先将椰汁倒进锅中煮开,然后将雪燕放进锅里煮开即可食用,能很好的补充胶原蛋白。
3.红枣雪燕羹
先将雪燕泡发好,然后和红枣、牛奶一起加热10分钟即可,也可以加一些冰糖,整体奶香浓厚、雪燕入口即化,营养又美味。
4.雪燕木瓜盅
雪燕用开水浸泡6小时后放进锅里煮20分钟备用,木瓜竖向切去三分之一用来做盅,将雪燕加冰糖倒到木瓜盅里面,再一起隔水炖10分钟后即可食用。
5、冰糖炖雪燕
雪燕浸泡十小时后洗净,放入炖盅加适量水,大火烧开后文火慢炖一个小时左右,加入冰糖熬制十分钟左右即可食用。
需要注意的是,雪燕不能炖煮超过30分钟,一般超过30分钟雪燕会融化成水,口感会比较不好。
