1、食材:咖啡豆15g、纯净水260g。
2、称取15g咖啡豆,咖啡豆容易串味,要密闭放置在阴凉避光处保存,并且不要放置过长时间。
3、将咖啡豆研磨成粉末状。
4、烧一壶开水。
5、将滤纸铺在滤杯上。
6、将部分开水均匀地淋到滤杯内壁,使滤纸贴近滤杯的同时达到温杯的效果。
7、将咖啡粉倒入滤杯中。
8、把93度左右的热水缓缓冲入咖啡粉,水量控制在恰好有一两滴从粉堆的底部滴下,如果咖啡粉够新鲜,此时咖啡粉会吸水膨胀(停顿约30秒)。
9、待滴滤过程结束后,取走滤杯即可。
1、食材:咖啡豆15g、纯净水260g。
2、称取15g咖啡豆,咖啡豆容易串味,要密闭放置在阴凉避光处保存,并且不要放置过长时间。
3、将咖啡豆研磨成粉末状。
4、烧一壶开水。
5、将滤纸铺在滤杯上。
6、将部分开水均匀地淋到滤杯内壁,使滤纸贴近滤杯的同时达到温杯的效果。
7、将咖啡粉倒入滤杯中。
8、把93度左右的热水缓缓冲入咖啡粉,水量控制在恰好有一两滴从粉堆的底部滴下,如果咖啡粉够新鲜,此时咖啡粉会吸水膨胀(停顿约30秒)。
9、待滴滤过程结束后,取走滤杯即可。
