1、新鲜佛手与瘦肉煲汤是可以的。
2、主料:佛手瓜300克,猪瘦肉100克,辅料:香菇4朵,虾皮适量,调料:油,食盐,白糖,生粉,香菜,香油各适量。
3、瘦肉片用油,盐,生粉,少许白糖腌一下备用;
4、香菇提前泡发,然后切成适量大小条状;
5、虾皮洗净,沥干备用;
6、砂锅里入约三碗左右的水,把姜片,肉片,香菇和泡香菇的水,以及虾皮都冷水下锅煮开;
7、煮的时候可以把佛手瓜的皮削掉,一分为四;
8、改刀切成适量大小的片状;
9、待砂锅中的食材翻滚一会;
10、后下佛手瓜再次煮开约2-3分钟,加盐调味即可。
