新鲜鸡腿煲汤可以吗(鸡腿炖汤有营养吗)

新鲜鸡腿煲汤可以吗

1、新鲜鸡腿煲汤是可以的。

2、食材:鸡腿二个,红枣12粒,枸杞30克,香菇四朵,生姜一小块。

3、先把鸡腿洗干净,拔掉鸡腿上的毛毛。再剁成块。

4、再把鸡块放在开水中焯二分钟。一般鸡腿就成白色的就可以了。

5、再拿出来用冷水冲洗一下再控水。

6、准备好红枣和枸杞,都用洗水洗一下。

7、拿出一个小锅放三碗冷水再放入鸡腿和红枣,枸杞。中火煲三十分钟。

8、再把香菇洗干净,去掉根部,因为是新鲜香菇,所以就留到最后来放。

9、到鸡腿肉熟了后再把香菇放进去,放少量盐,中火再煲五分钟。

10、关火,装一碗出来先喝为快。味道鲜美。

鸡腿炖汤有营养吗

鸡腿炖汤是有营养的。

鸡腿炖汤十分滋补,能增强人体免疫力。鸡腿中主要营养成分为蛋白质,也含有维生素和矿物质。每100克鸡肉中蛋白含量为25.1克,而且是优质蛋白,由于是动物蛋白,因此更容易被人体吸收。鸡肉的营养价值是比较高的,俗话说“逢九一只鸡,来年好身体”,喜欢吃鸡腿炖汤的人可能在冬季吃多一点呢,十分的滋补,而且能够有效抵御寒冷,增强人体免疫力。

富含维B12

鸡肉中含有较为丰富的维生素B12,B12能起到维持神经系统健康、消除烦躁不安的作用。

蛋白质含量丰富

每100克鸡肉中蛋白含量为25.1克,而每只小鸡腿扣掉骨头之后重量也在100克左右。食用一只鸡腿就能补充25.1克的蛋白质,也是蛮划算的。

此外,鸡腿还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分,平时需要进补的人多吃点鸡腿或者鸡肉是不错,尤其在产后或者经期,需要吃点鸡腿滋补身体。不过食用鸡腿后记得要多运动消化一下,免得滋补过头变了肥胖。