1、准备:五花肉适量、干辣椒、葱、姜、蒜 适量生抽 、白糖、料酒、鸡精、食盐、色拉油。
2、五花肉洗净切成片,不要太薄。
3、锅烧热后放入一点点油,加热至五成热时放入五花肉片,中火煎至两面发黄,出油后盛出备用。
4、用煎肉出的油加热后放入葱丝、姜丝、蒜片爆出香味后,放入辣椒出香味。
5、放入煎好的肉片大火翻炒,放入适量料酒、白糖、生抽翻炒均匀。
6、放入适量盐,翻炒片刻,放入鸡精出锅即可。
1、准备:五花肉适量、干辣椒、葱、姜、蒜 适量生抽 、白糖、料酒、鸡精、食盐、色拉油。
2、五花肉洗净切成片,不要太薄。
3、锅烧热后放入一点点油,加热至五成热时放入五花肉片,中火煎至两面发黄,出油后盛出备用。
4、用煎肉出的油加热后放入葱丝、姜丝、蒜片爆出香味后,放入辣椒出香味。
5、放入煎好的肉片大火翻炒,放入适量料酒、白糖、生抽翻炒均匀。
6、放入适量盐,翻炒片刻,放入鸡精出锅即可。
