红豆沙馅可做哪些美食
一定要接着吃的老婆饼,太酥了
By冷姐爱美食
用料
水油皮面团中筋面粉200克猪油70清水100克糖20克油酥面团中筋面粉140克猪油70克做法步骤
1、水油皮面团放在厨师机中揉成光滑面团,油酥面团材料直接揉成团
2、水油皮面团平均分成20份油酥面团平均分成20份油酥依次包在水油皮面团里把面团擀成长条形,再重复一遍擀成长条形再把分好的豆沙馅包在面团里
3、预热烤箱上下火170度。包好的面团压成饼,表面刷蛋液撒芝麻,用刀割几个口
4、简直太酥了
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红豆馅可以做什么美食
一、红豆沙可以做成红豆沙锅饼,很好吃哦,具体做法如下:
1、面粉,鸡蛋,清水调成面糊,醒20分钟左右。
2、点火,平底锅抹油,不必多,用纸巾薄薄的抹一层就好。
3、舀两大勺面糊,慢慢的转动锅,
形成圆圆的面饼。
4、趁还没有凝固时,轻轻地抹上一层豆沙。
5、慢慢的卷起来,小心烫手。
6、再稍微煎一会,定型,然后切成段就可以吃了。二、豆沙包:
配料:富强粉500克,面肥(泡大粉)50克,豆沙馅250克,食碱适量?
操作:
(1)富强粉放入盆中,加用温水溶开的面肥,加水和成面团发酵。面发后对入碱,揉匀。 (2)将面团搓成长条,切成面剂,擀成圆片,包入豆沙馅,收口成豆包,上旺火急蒸20分钟即可。 ?
三、炸梨球:?
配料:熟糯米饭 200g、红豆沙 50g、鸡蛋 1枚、面包屑、白砂糖 少许?
操作:
将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像,塑造其他形状
2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
3. 中火烧热锅中油,将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色,然后取出沥干油。?
4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿,这样很形象,而且吃的时候还不用手,比较卫生。 小贴士:
1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替,不过甜食容易发胖,不要吃太多哦!?
2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。?
3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。 ?
四、豆泥红枣:?
配料:红豆沙380克,红枣1饭碗,清水8饭碗,罗汉果2粒,盐少许?
操作:
(1) 罗汉果捏碎放入清水中煮30分钟,将渣滤去.?
(2) 红枣去子磨成泥茸,在清汤中煮40分钟,
(3) 将豆沙加入清汤之中和红枣一起煮滚,加少许盐即可.
红豆沙馅可以做哪些小吃
红豆沙馅可以做甜糯香软南瓜饼、芝麻红糖豆沙馅饼等小吃,做法如下所示
一、甜糯香软南瓜饼
材料:南瓜半斤,糯米粉3两,普通面粉2两,红豆沙50克。
做法
1、南瓜去皮去籽,切块放碟子里,直接放微波炉加热10分钟。
2、加糯米粉和面粉与熟南瓜一起,和成金黄色面团。
3、包馅,像包汤圆一样,将红豆沙包入其中,搓成汤团状,压扁即可。
4、把饼放蒸锅蒸5分钟。
5、平底锅放少许油,小火煎一下即可。
二、芝麻红糖豆沙馅饼
材料:糯米粉300g,红糖5g(着色和补血),热水适量,黑白芝麻15g(2汤勺),豆沙50g
做法
1、混合糯米粉、红糖、热水成糯米团。
2、分成汤圆大小的面团,用掌心按平放一点豆沙馅,四边合拢,搓园,再次按平。
3、蘸上黑白芝麻,蒸熟略微放凉即可食用。红豆沙馅可做哪些美食
豆沙包、红豆饼、红豆芝麻球、驴打滚等。红豆沙馅可以做的美食非常多,其中最简单的当属红豆饼了,只需要在制作好的面饼里面包上红豆沙馅,然后放在电饼铛里面煎三到五分钟即可。在红豆沙馅里加点糖也是一个不错的选择,这样能够增加做出来的红豆饼的甜度。
红豆沙可以做什么美食 红豆沙可以做什么点心
红豆沙是用豆沙磨碎后制成的,出了可以制成红豆沙冰,还可以作为各种美食的配料。那么,红豆沙可以做什么美食?红豆沙可以做什么点心?
红豆沙锅饼做法
1、面粉,鸡蛋,清水调成面糊,醒20分钟左右。
2、点火,平底锅抹油,不必多,用纸巾薄薄的抹一层就好。
3、舀两大勺面糊,慢慢的转动锅,
形成圆圆的面饼。
4、趁还没有凝固时,轻轻地抹上一层豆沙。
5、慢慢的卷起来,小心烫手。
6、再稍微煎一会,定型,然后切成段就可以吃了。
豆沙包做法
材料:面粉、水、酵母、红豆馅、蛋液
做法:
1、将水先放入面包机,再放面粉,最后放酵母,开启和面功能,然后选择发酵功能;
2、发酵好之后,揉面排气,分成若干个,醒15分钟;
3、把红豆馅像包包子那样包起来;
4、全都包好后,放入烤箱,选发酵功能,里面再放一小盘热水;
5、烤前刷蛋液,烤箱中层,180度预热,烤12分钟,即可。
红豆沙糯米糍做法
材料:糯米粉、玉米淀粉、奶粉、红豆沙、糖粉、玉米油、水、柠檬汁
做法:
1、称好糯米粉,玉米淀粉和奶粉;
2、加入糖粉和玉米油,倒入水;
3、挤入几滴柠檬汁;
4、充分的搅拌均匀;
5、另取一个盆子,抹上一层油,倒入粉浆,盖上保鲜膜冷水上锅,水开后小火蒸20分钟;
6、温冷时用筷子搅拌糯米面团,使它比较光滑一些;
7、准备好红豆沙馅15份,每份25克;
8、带上一次性手套防粘,把蒸好的糯米面团分成若干45克左右的小剂子。取其中一份用手压扁,中间放上一份豆沙馅;
9、把它收口,收口向下,搓圆;
10、包好后在表面滚上一层椰蓉就可以了。
蜜豆双皮奶做法
材料:纯牛奶320ml,蛋清2个,砂糖25g,蜜豆2大勺。
做法:
1、牛奶倒入奶锅;砂糖称好备用;蜜豆放入碗内备用。
2、鸡蛋把蛋黄分出,留蛋清打散备用。3、盛牛奶的奶锅放火上,小火加热煮开关火,趁热把牛奶倒入碗内。
4、晾凉的牛奶表面结皮,沿着碗边儿把牛奶倒入奶锅,奶皮留到碗底。
5、奶锅内倒入打散的蛋清搅匀,继续倒入砂糖,把牛奶,蛋清,砂糖的混合物充分搅匀
6、用漏勺,慢慢把搅好的牛奶液过滤到碗内,尽量避免起泡沫,用锡纸或者是保鲜膜把碗封好。
7、锅内少许水,冷水上锅,大火蒸15分钟,关火后稍微焖2分钟取出,撒上蜜豆稍微凉一下即可食用。
