省心早餐只服它
早餐作为一天中的第一餐,对于维持身体健康和提供能量至关重要。由于生活节奏快,许多人常常忽略了早餐的重要性,或是为了省事而随便吃点。分享一款美味又省心的早餐食谱——香煎土豆丝饼。
一、为什么早餐重要?
早餐是一天中供给能量和营养的第一顿饭。经过夜间的睡眠,身体需要早餐来补充能量,提供大脑和肌肉所需的营养。科学研究表明,吃早餐有助于提高警觉性、注意力和记忆力,有助于更好地完成一天的工作和学习任务。此外,均衡的早餐还可以帮助控制体重,减少不适当的食物摄入,降低患消化道疾病的风险。
二、香煎土豆丝饼的制作
这款香煎土豆丝饼美味,且简单易做,只需十分钟即可完成。以下是制作步骤:
所需食材:
1.面粉适量
2.土豆一个
3.胡萝卜半根
4.小葱两根
5. 鸡蛋两个
6. 五香粉适量
7.盐/鸡精/食用油适量
制作步骤:
1. 准备食材:将土豆去皮并洗净,切成细丝。胡萝卜也去皮,切成细丝。小葱切成葱末。
2. 混合食材:将土豆丝、胡萝卜丝、葱末放入一个大碗中。加入适量的盐、五香粉、鸡精,打入两个鸡蛋。
3. 搅拌均匀:将所有食材充分搅拌,确保均匀混合。如果发现有干粉,可以适量添加面粉,直至搅拌至无干粉。
4. 煎土豆丝饼:在平底锅中倒入适量的食用油,加热后用筷子勤翻动,将混合物摊成大小均匀的小饼。小火慢煎,煎至底部金黄后翻面,继续煎至表面金黄,即可出锅。
5. 享用早餐:香煎土豆丝饼制作完成,可以立即享用。
这道香煎土豆丝饼具有外酥内软的口感,金黄诱人。土豆富含淀粉和膳食纤维,提供持久的能量和促进消化的功能。胡萝卜则富含β-胡萝卜素,有抗氧化和养眼的作用。鸡蛋则提供蛋白质,是均衡早餐的一部分。每一天的早晨,都是新的开始。为了拥有充沛的精力和健康的身体,不妨花十分钟时间,享受一份美味的香煎土豆丝饼早餐。这个省心、美味又有益健康的选择将为你的一天带来愉悦的开始。
早上有什么好吃的早餐
不知早餐吃什么,看我一周分享,7天不重样,好做又好吃
忙忙碌碌,又是一周,又到了分享早餐的时候了。我这一周,因为孩子开学了,时间上有了统一,生活和工作也都进入了正轨。每天早起第一件事就是进厨房,一周下来,7天早餐都在认真做,也认真吃。
接下来又是新的一周,如果不知早餐吃什么看看我的一周早餐分享吧,7天不重样,好做好吃,希望能给您参考。
第一天早餐:鲜肉小馄饨、苹果
周末有时间,我通常会包些馄饨、饺子、包子等带馅的面食,放在冰箱存储。有了这些,早餐主食就不用愁了。特别是馄饨,做成带汤的,早餐吃,连饮品也不用准备了,更省事。
包馄饨注意调馅,绞好的肉馅要少量多次地加入葱姜水,朝一个方向充分搅拌,直至馅料黏稠。然后再根据自己的喜好加些调味料或者少许配菜,把馅料调好。馄饨皮可以自己做,做法以前也分享过。也可以买现成的,更省心。
馄饨开水下锅,煮熟后放入紫菜再煮开。碗中加生抽和香油调味,把煮好的馄饨盛入碗中就可以了。
第二天早餐:鸡蛋包馄饨、蒸红薯&蒸玉米、牛奶、豆浆
馄饨一次可以多包一些,除了煮成带汤的,煎着吃也不错。这样一煮一煎,两天的早餐就解决了。煎馄饨,做法很简单。热锅烧热,锅底刷油,把馄饨摆放在锅中,小火煎至底部微黄。然后加入没过馄饨一半位置的清水,盖上锅盖,中小火将水烧干。然后把搅散的鸡蛋液倒入锅中,盖上锅盖,小火将鸡蛋煎熟就可以了。营养搭配味道好,做早餐很不错。
再蒸一些玉米和红薯,搭配馄饨,粗细都有,营养更均衡。我和女儿喝牛奶,娃爸喜欢豆浆,每人一杯,早餐开始。
第三天早餐:豆沙包、西红柿炒鸡蛋、牛奶、红枣蜂蜜水、咖啡
头一天蒸的豆沙包,早上起来,将豆沙包放在蒸锅内大火蒸几分钟,和刚出锅的一样好吃。西红柿炒鸡蛋,搭配了几棵小白菜,味道和菜色都提升了不少。
有了主食和小菜,给女儿温一杯牛奶,给自己泡一杯红枣蜂蜜水,再给娃爸泡杯咖啡,简简单单,开始早餐吧。
第四天早餐:小米豆浆、豆沙饼、水蒸蛋、白煮鸡蛋、香菇青菜
小米和黄豆头一天晚上睡前放在冰箱冷藏浸泡,早上起来,将其淘洗干净,放在破壁机中,选择豆浆键,20分钟就好。黄豆和小米搭配,口感细腻香浓,我家不爱喝粥的小朋友也喜欢上了。
冰箱里还有一些豆沙包,将其放在早餐机中,压扁,烙2分钟,豆沙包就变成豆沙饼了。
鸡蛋是早餐标配,孩子吃水蒸蛋,我和娃爸吃白煮蛋。再炒一盘香菇青菜,早餐简单丰盛。
第五天早餐:紫甘蓝鸡肉饼、红豆粥、醋溜绿豆芽、煎蛋
鸡腿去骨,切成小块,和紫甘蓝一起绞成肉糜。然后打入鸡蛋,加入盐、面粉、清水,搅拌成面糊。热锅刷油,一勺面糊一个饼,烙至两面金黄就可以了。
热锅凉油,放入蒜末和辣椒段小火炒出香味。然后倒入绿豆芽,大火快速翻炒。炒至豆芽变软,加入盐、白糖、香葱段、香醋调味,炒匀出锅。
红豆、糯米、花生,头一天晚上放在电饭煲中,预约煮粥。早上起来,直接盛碗上桌就可以了。
第六天早餐:煎饺、炒面叶、奶茶、咖啡
头一天晚上剩了一盘饺子,早上起来,放在电饼铛中,小火煎至表面金黄,外脆里软,特别香。
面叶搭配鸡蛋和小白菜,几分钟炒一盘,和煎饺一起,早餐主食就够了。
牛奶中加入红茶包,再加少许白糖和炼乳,煮开做了两杯奶茶,我和女儿每人一杯。娃爸依旧是咖啡,开水一冲就好。
第七天早餐:鸡蛋饼、南瓜小米糊、木耳烧豆腐
南瓜搭配小米,放在破壁机中,选择米糊键,20分钟,一杯香浓的米糊就做好了。细腻绵滑,清香清甜,做早餐,好消化,好吸收,滋润好喝。
面粉中打入鸡蛋,再加入少许盐,加清水,搅拌成细腻的面糊。小碗中再打入鸡蛋,加入葱花,充分搅拌均匀。热锅刷油,倒入面糊,将面糊摊成小饼。然后上面倒入鸡蛋液,把鸡蛋液摊平,再烙至两面金黄就可以了。香香软软,很好吃。
豆腐切成块,煎至两面金黄。再加入葱姜炒香,然后倒入木耳,再加入清水,烧两分钟。最后倒入青椒,大火炒至断生,再加盐、生抽、香醋调味,炒匀就可以了。早餐怎么吃比较有营养!
早餐食谱提前安排,一周七天不重样,每天早上都有营养健康的早餐吃,是一件多么幸福的事情啊!都说生活需要一种仪式感,做早餐就是我对待生活的仪式感,有早餐,才是家的味道!
一天三顿饭,早餐最重要,但早上时间又紧张,所以食谱提前安排更加重要,制作过程不能太复杂,时间安排要合理,才能做好每一天的早餐。所幸在做了五年早餐之后,我也是有了些许的经验,现在早上可以轻轻松松地做出一桌丰盛的早餐。分享一下我家七天早餐的食谱,你们觉得怎么样呢?欢迎大家一起来晒自已的早餐。
周一:杂粮粥、鸡蛋饼、菠菜木耳拌豆皮、橙子。
包饺子多揉了一点面,正好早餐的时候可以用来做鸡蛋饼,把饼擀得薄薄的,平底锅里放点油,先把薄饼煎熟,再取一个鸡蛋加盐搅拌均匀,倒在锅里,把饼盖在蛋液上,煎熟即可。还可以不在蛋液里放盐,刷上酱,裹上生菜和煎过的香肠,也是不错的。
用电饭煲预约的杂粮粥,放了红芸豆、黑豆、花生、莲子、白扁豆、糯米,加上清水,设置好预约时间,早上起来就能吃了。
开水焯熟菠菜、切小段,开水煮熟木耳,切小一点,豆皮用热水泡开,切小块,三种食材放在小盆里,加盐、生抽酱油、糖、香油、醋拌均匀即可食用。
周二:枸杞玉米豆浆、牛肉汉堡、水煮菜、水煮鹌鹑蛋、蒸红薯。
面包是提前烤好的小面包,放在中空蛋糕模具里烤出一个圆形;用牛肉、洋葱、胡萝卜绞了肉馅,放了生抽酱油、葱姜料酒、五香粉、白胡椒粉、盐、糖、香油调拌均匀,做成40g一个的小肉饼,冰箱冷藏一晚,早上取出平底锅里放少量油,煎熟牛肉饼。
烤箱加热面包,中间切开,放上奶酪片、番茄片、生菜、牛肉饼,像一个花环一样,色彩缤纷,有春天的感觉。
把枸杞、甜玉米粒、泡过的黄豆一起放到破壁机里,加清水做成豆浆,搭配牛肉汉堡刚好。
周三:紫薯豆浆、芝麻盐花卷、油条、煮鸡蛋、凉拌菜。
睡前泡上黄豆和花生,早上起来后小锅里加盐加水烧开后煮花生,胡萝卜切小丁,也放到开水里焯一下捞出,秋葵整个地煮熟,切成小段,黄瓜切小丁,和煮熟的花生米、焯过的胡萝卜丁放在一起,放盐、白糖、生抽酱油、香油、香醋调味即可。
紫薯豆浆又好看又好喝, 把泡过的黄豆和去皮切小块的紫薯一起放到破壁机里,再加一小把大米,注入清水,启动“豆浆”功能,半个小时后就做成了紫薯豆浆,全家都爱喝。
周四:枸杞豆浆、紫菜包饭、白灼菜心、烤肠、煮鸡蛋。
孩子们喜欢的紫菜包饭当早饭也是不错的,昨晚睡前把大米、小米、黑米以8:1:1的比例混合洗净,放到电饭煲里预约,今早起来,米饭已经做好了,取一碗米饭铺在紫菜上,再放上黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋饼丝、肉松,卷成卷后切小段即可。
菜心洗净放开水锅里煮熟,捞出后摆盘,淋上生抽酱油即可。烤肠是买的,空气炸锅里烤熟即可。再配上水煮鸡蛋刚好。
枸杞豆浆的做法也很简单,泡过的黄豆和一把枸杞一起放到破壁机里,加清水打成豆浆,倒出来放至温热即可食用。
周五:牛奶燕麦粥、牛肉煎包、香芋地瓜丸子、黄瓜拌豆皮、茶叶蛋。
牛奶燕麦粥简单快手,全家都喜欢喝,做法又简单,先烧开水,把快熟燕麦片放进去,煮2分钟黏稠起来,再倒进纯牛奶,搅拌均匀,盛到碗里,再放点坚果就更完美了。
牛肉胡萝卜馅是提前拌好的,睡前再揉好一块面放到冰箱里发酵,早上起来面已经发酵了,擀包子皮,包上馅做成小包子,平底煎锅煎2分钟,倒入面水到包子高度的一半,再盖上锅盖煮熟,最后收干面水即可。
茶叶蛋是昨晚煮好的,在茶叶水里泡了一夜,早上起来又加热了一下,特别好吃哦。
周六:黑芝麻花生豆浆、茶叶蛋、大米山药发糕、蔬菜虾仁拼盘。
豆浆的做法:熟黑芝麻半碗,加上花生和泡过的黄豆,放到破壁机里,加上清水,启动“豆浆”功能即可制作。
大米山药发糕,是用山药蒸熟捣成泥,再加入牛奶、大米粉、低筋面粉、木薯粉、酵母粉、白糖混合均匀,发酵后倒入模具里,再发酵蒸熟。随手做的,味道还挺不错的,尤其是放凉了更好吃。
西兰花水煮、胡萝卜水煮、秋葵水煮后切小段,把这三种食材放到盘子里,再加上甜虾虾仁,一盘美味的早餐蔬菜就做好了。
周日:雪梨豆浆、紫薯蛋糕、黄瓜拌杏鲍菇、茶叶蛋、烤鸡肉。
雪梨豆浆的做法:取一个雪梨,去皮切小块,加上泡好的黄豆,一起放到破壁机里,加水启动“豆浆”键,打成豆浆,口感细腻微甜,挺好喝的。
黄瓜拌杏鲍菇做法:杏鲍菇手撕成条,开水煮熟,和切成丝的黄瓜一起用生抽酱油、盐、白糖、香油调拌均匀,如果有胡萝卜的话放点胡萝卜丝会更好看。
紫薯蛋糕的做法:紫薯两个去皮切小块,蒸熟后捣成泥,混合120牛奶和两个鸡蛋,拌成糊状,倒入蛋糕模具里,230度烤25分钟,减肥期间适合吃这个。
以上就是我家一周的早餐食谱,您觉得怎么样呢?经常有小伙伴说跟着多妈做早餐特别省心,食材简单,做法简单,不复杂,一看就会!我们的生活正需要这样的早餐,简单、好做、好吃!
怎样做孩子爱吃的营养早餐?
转眼间又快到孩子们开学的日子了,很多家长又开始为早餐做什么而发愁了,今天我就分享5道特色早餐,周一到周五一周都不重样,孩子爱吃、家长省心!我家熊孩子以前经常不吃早餐,自从我学会这5道特色美食,每天变着花样给他做,现在上桌他都抢着吃,不吃早饭都不去上学,一起来看看吧:
玉米面早餐饼:
这玉米面饼的做法是跟我二姐学的,每次去她家时她都会给我们做着吃,特香、特暄软好吃!
【准备食材】:细玉米面300克 鸡蛋1个 面粉100克 开水适量 温水300毫升 酵母3克 青红椒 胡萝卜 火腿肠1根 黑芝麻适量
1.先取玉米面300克倒入盆中,分少量多次加入开水,边倒开水边用筷子搅拌,搅拌至没有干面粉后晾凉,晾至不烫手时再加入100克面粉,打入一个鸡蛋,倒入3克酵母,再加入300毫升温水,用筷子搅拌至均匀细腻的面糊状后,盖上保鲜膜放至冰箱冷藏发酵一晚上。
2.再准备配料,火腿肠、青红椒和胡萝卜都切成小丁放入碗中备用。
3.第二天早晨,从冰箱取出面糊,用筷子 搅拌几下排气,然后撒上适量的盐、胡椒粉、烧烤料或者白糖搅拌均匀调味。
4.电饼铛预热后刷油,然后倒入面糊,摊平后再撒上火腿肠丁、胡萝卜丁、青红椒丁的黑芝麻,盖好盖子开启上下层加热烙3~5分钟。
5.时间到了后,用手轻轻压一下饼,饼能够迅速回弹就熟了,这时不要着急出锅,关火后再焖2分钟出锅,饼会更香更软。然后切成自己喜欢的形状就可以开吃了。
烙茄盒:
我们平时做茄盒都喜欢炸着吃,其实烙着吃也很香,还不腻,孩子更爱吃!
1.先将猪肉剁成肉馅,然后加入适量的盐、胡椒粉、生抽调味,搅拌均匀后腌制10分钟。
2.取一把韭菜摘洗干净后切细,然后放到腌制好的肉馅中,搅拌均匀即可。
3.取直一点的茄子切成连刀片,中间夹上调好的馅料,然后摆入盘中备用。
4.取适量的面粉倒入碗中,加入一个鸡蛋和适量的水,调成酸奶稠度的糊状,面糊里可以少加一点花椒粉和盐提味。
5.将夹好馅的茄子饼放入面糊中,均匀地挂上一层面糊。电饼铛预热后刷油,然后放入茄盒,烙至两面金黄即可出锅。
花样米饭:
准备食材:花菜1个 茄子1根 胡萝卜 大米 香菜和各种坚果适量
1.茄子清洗干净后去掉头尾,切成5~6cm长的段后再竖着切成两半备用;花菜清洗干净后剪成小朵备用;胡萝卜切成片备用;
2.锅内加油,油温5成热时放入茄子,煎至金黄后盛出;再将胡萝卜片也煎至金黄盛出,经过煎制的胡萝卜,糖分会释放出来,吃起来口感更香甜!
3.最后再就着锅里的剩油,倒入花菜炒一下,大约翻炒一分钟后,加入适量的盐、生抽、蚝油和蒸鱼豉油调味,再次翻炒均匀后盛出备用。
4.然后将煎好的茄子交压着摆在电饭锅底部四周,中间再铺上胡萝卜片,炒好的花菜头朝外贴着电饭锅摆在茄子上面,中间倒入淘好的大米,摊平后再加入适量的清水,水量没过大米即可,炒花菜时出的汤汁也不要浪费,一起倒入电饭锅内。
5.最后盖上电饭锅盖子按“煮饭键”,就可以去刷牙洗脸啦,时间到了后,取出将其倒扣入盘子中,周围撒上香菜段,上面再撒上自己喜欢吃的坚果提香,便可以开吃了。
