每天早晨都面临一个重要问题——早餐吃什么,外面买的食物往往不够干净卫生,与其如此,还不如在家自己动手做,既能保证营养健康,又能让家人吃得放心。分享5款简单早餐,它们既营养美味,且一周内不会重复,每天都能为家人准备不同的惊喜。
1.土豆饼
将土豆用叉子扎成丝,倒入一包煎饼粉,搅拌均匀,在锅里喷上一些油,将土豆丝放入锅中,用手按压使其平整,煎至一面金黄后翻面。保持中火,煎至两面金黄酥脆,撒上一些烧烤料和葱花,这样制作出的土豆饼既酥脆可口,香味四溢。
2.小米粥
在煮小米粥之前,先用清水冲洗小米,不要用手搓,以免损失表皮上的营养。在煮粥时,一定要使用开水,这样能够锁住小米的养分,而且不容易糊锅。小火煮约15分钟,就会得到一锅香浓可口的小米粥,上面还会有一层厚厚的米油,美味可口。
3.红糖马拉糕
将200克红糖和460毫升温水放入盆中搅拌融化,加入340克中筋面粉和170克木薯淀粉,再加入4克酵母粉,搅拌至面糊浓稠无颗粒。盖上盆盖,让其醒发到两倍大,然后加入3克无铝泡打粉和15毫升食用油,搅拌均匀,将面糊倒入刷上油的盆中,蒸35分钟后晾凉切开即可享用。
4.玉米面小饼
将150克小麦面粉、80克玉米面、80克白糖和4克酵母放入碗中,打入3个鸡蛋,加入适量清水,搅拌成粘稠状的面糊,发酵2个小时。加热电饼铛,并刷上一层植物油,将面糊倒入锅中,煎约40秒,煎至两面金黄即可。
5.粗粮粘豆包
将红豆、糯米、红皮花生、黑米和红芸豆淘洗干净,用清水浸泡一晚。将其放在蒸屉上用大火蒸熟。待粗粮蒸熟并冷却后,加入一碗玉米粒、红枣丁、葡萄干和蔓越莓,适量加入白糖,再加入一碗糯米粉搅拌均匀。将混合物握成团,裹上一层干糯米粉,放入蒸屉中,用大火蒸20分钟,这样粘豆包就做好了。
这5款早餐简单易做,营养丰富又美味可口。每天早晨为家人准备不同的早餐,让他们每天都能尝到新鲜感和惊喜,同时也保证了他们的健康和营养需求。不再为早餐发愁,尽情享受美好的一天吧!
