菠菜新鲜吃法,不炒不火锅
说到菠菜呢,相信大家也经常吃,菠菜是营养非常丰富的一种蔬菜,并且产量高,价格不贵,所以大家都能够经常吃得上,菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。同时菠菜的吃法也有很多,可以煮可以炒可以拌,还可以做成非常好吃的菠菜面条,不知道大家平时都喜欢怎么做呢?这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一个,天健平时比较喜欢做的吃法,这个吃法做起来非常的简单,厨房小白也能一次做成功,喜欢吃菠菜的朋友们,就一起来看看我是怎么做的吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会给大家分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
在开始正式制作之前,我们首先需要准备以下食材:菠菜500克,胡萝卜1根,辣椒1根,熟花生米30克,大蒜5瓣,食盐1茶匙,生抽2汤匙,陈醋2汤匙,辣椒油2汤匙,花椒油2汤匙
第一步:准备1斤菠菜,先将菠菜清洗干净,洗的时候根部不要去掉,因为菠菜的根部是非常营养的,菠菜清洗干净之后,放到菜板里,用刀切成约7厘米长的小段,然后装篮子里备用!
第二步:将准备好的胡萝卜去皮,再切成丝,装盘备用,将大蒜拍扁剁碎,装盘备用,将红辣椒去蒂去籽之后,切成丝,装盘备用。如果喜欢吃辣的,可以将红辣椒换成小米椒。
第三步:起锅加入1瓢清水,加入1茶匙食盐,大火煮开,水开之后加入1小勺食油,再将菠菜倒入锅中焯水,煮2~3分钟,将菠菜煮至断生!
第四步:等菠菜断生之后,用漏勺捞出来,装到篮子里面,用锅铲轻轻地压干水分,尽量地挤干一点,这样口感会更好!
第五步:菠菜压干水分之后,转移到一个大汤盆里面,放入切好的胡萝卜丝和辣椒丝,放入30克花生米,放入准备好的蒜末,再加入半茶匙食盐,加入2汤匙生抽,加入2汤匙陈醋,加入2汤匙辣椒油,加入2汤匙花椒油,再用筷子搅拌均匀,装盘就可以上桌了!
这样一道做法简单,营养美味的【凉拌菠菜】就制作完成了,喜欢这道菜的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!
好啦,朋友们!这期的美食教程【凉拌菠菜】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!
菠菜怎么吃好吃?
1、蒜蓉菠菜
把菠菜做成蒜蓉菠菜是非常简单的,而且如果能够做好的话,口味也是非常清爽的。具体的做法是这样的,先准备好半斤左右的菠菜,把它清洗干净后切成段状,准备几颗大蒜将其拍碎。先在锅里放入一定的水,把水烧开后,放入一些生姜食用盐和食用油,稍煮片刻后,将菠菜放入水中烫一下,就捞起来把水分沥干;另起一锅放入一些油,把锅烧热后,把菠菜和大蒜一起放进去爆炒,炒香了就可以装盘食用了。
2、煲汤
把菠菜煲成汤来食用的话也是值得推荐的,这种做法相对来说会更简单一些,只要在锅中放入一些清水,把水烧开后,再把洗净切好的菠菜放入进去,稍煮片刻,加入调味料即可,也可以选择放一些粉丝在里面,这样味道会更好一些。把菠菜菠菜汤来服用的话,不仅味道比较清淡可口,而且有助于肠胃的消化,是非常不错的一道菜肴。
3、菠菜吃法注意
不管是选择炒着吃还是选择煲汤吃都要注意的一点,就是把菠菜放入开水中稍微烫一下,烫的时间一定要控制好不能长,一般一分钟左右即可烫一下,主要目的是为了把涩味去除,如果不烫的话,那么吃起来会比较的受罪,但是如果烫的时间过长的话,维生素会流失很多,所以我们在烫的过程中一定要把握好时机。还有制作菠菜菜肴的器皿,一定要避免选择铜制的,因为铜制的会影响到营养的储存,会加快营养元素的流失。菠菜的最佳吃法
菠菜的最佳吃法如下:
准备材料:菠菜1把、姜2片、盐1勺、玉米油20毫升、鸡精一点点
1、首先菠菜用水清洗干净,菠菜切段,然后姜洗净切片。
2、干净无水锅里倒入玉米油,开大火烧热,下姜片爆香。
3、倒入菠菜段。
4、开始翻炒。
5、炒到菠菜变软,加入盐调味,翻炒均匀。
6、加入一点点鸡精,继续炒匀。
7、30秒后出锅装盘即可食用。
