秋葵好处多多,营养丰富,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和纤维素等,不仅有润肠通便、降低胆固醇的作用,还有预防心血管疾病和增强免疫力的效果。而且,秋葵的口感细腻,适合冷食,非常适合夏天食用。
1、准备好秋葵、蒜、小米椒等食材,将秋葵洗净并焯水,捞起后切成2厘米长的小块,蒜切成蒜末,小米椒切碎备用。
2、将料汁调制好,将蒜末、小米椒、食盐、生抽、耗油、白开水和辣椒油一起混合搅拌均匀。将切好的秋葵块摆盘,再将秋葵小块放在中间,将混合好的料汁淋在秋葵上即可。
这道秋葵凉拌可以搭配米饭或者面食食用,口感清新爽口,非常适合夏天食用。大家快试试吧,保证让你爱不释手!最后,提醒大家,在夏季食用秋葵的同时,要注意选择新鲜无斑点的秋葵,并在洗净后及时消毒,避免因为食品安全问题带来的不必要的麻烦。
