嘎嘣脆的鸡脆骨配着彩椒炒着吃
鸡脆骨,又被称为掌中宝或鸡脆,以其独特的口感备受喜爱。虽常常见到它被烧烤或油炸,但实际上,彩椒炒鸡脆骨也是一种美味的享受。这道彩椒鸡脆骨的做法让鸡脆骨变得脆嫩香口,咸辣中带有一丝甜味,适合下酒,还是下饭的绝佳选择。
一、用料
鸡脆骨一斤
适量彩椒
适量胡椒粉
一勺料酒
两勺生抽
适量盐
适量蚝油
适量糖
适量生粉
二、制作步骤
1.腌制鸡脆骨
将鸡脆骨加入料酒、盐和胡椒粉,腌制约一小时,以确保调味入味。
2.加入生粉
在腌制后,加入少许生粉,搅拌均匀,以增加鸡脆骨的口感。
3.炒制鸡脆骨
在炒锅中,加热足够的食用油,将腌制好的鸡脆骨炒熟。一旦鸡脆骨变得金黄酥脆,就可以捞出备用。
4.炒制彩椒
在同一锅中,留少许底油,加入切好的彩椒,进行爆炒。彩椒的颜色丰富,为这道菜肴增色不少。
5.彩椒与鸡脆骨合炒
将炒好的鸡脆骨放入锅中,与彩椒一同炒制。加入蚝油、生抽、糖、盐,继续翻炒几下,以确保所有食材均匀地融合在一起。
6.出锅和享受
将这道美味的彩椒鸡脆骨装盘。这道菜肴色香味俱全,美味可口,非常适合作为下饭佳肴。
彩椒鸡脆骨是一道嘎嘣脆的美味,让你享受到鸡脆骨的独特口感。这个制作方法简单易行,但味道却非常美味。无论是作为下酒菜还是下饭佳肴,彩椒鸡脆骨都会让你的餐桌更加丰富多彩。尝试这个食谱,满足你对美食的需求,创造一场美味的家常盛宴。
彩椒怎么炒
“彩椒共有七种颜色,一般是作为辅料搭配的,它可以生吃蘸酱,还适合肉炒、蛋炒。
菜名:“七彩红腰豆”
特点:甜面中带点清脆。
制作方法:首先,将彩椒切成菱形丁(块)状,与红腰豆大小一致。
其次,将超市或菜市场上买来的红腰豆与彩椒放在一起,过水。
最后,用葱姜来爆锅,放入盐、味精、白糖等,将红腰豆与彩椒混炒。
彩椒肉丁
原料:黄瓜,红,绿彩椒个一,葱蒜,猪肉(鸡胸肉)都可以,花生
调料:盐,酱油,鸡精,糖,豆瓣酱(辣的)
1:先把原料切丁,花生炸出放在一边晾凉,肉为了去腥味可以加料酒稍微腌一下,而后过油
取出
2:放油,油热后下葱蒜呛锅,有香味后把上述原料放入锅中加豆瓣酱翻炒,依次放如调料.
糖 是为了提味之用可根据个人口味添加.
3:不要炒太久,黄瓜老了就没有营养了~让你流口水的美食,你确定不来一口吗
最近因为每天没啥事,都在家躺着,越躺就越想吃东西,所以我就入手了好多小零食,每一款都让人流口水。
香辣牛肚麻辣特辣牛肉毛肚熟食即食卤味
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香辣掌中宝川味零食鸡掌脆骨
又是一款网红食品,相信我,但凡你尝了一口你就停不下来。掌中宝的神器之处在于,你可以吃到肉和脆骨,既有肉的爽滑又有骨头的脆爽,真的爽到爆!优质的鸡脆骨,每一粒吃起来都声声嘎吱响,爽脆鲜嫩,还特别有弹性。用的调味料也是非常的浓郁鲜香,每一口都能刺激你的味蕾,让你欲罢不能,我吃起来超快,一集电视剧没看完,一整盒就造完了。
酥脆猪油渣干炸五花肉脆皮猪肉渣
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爆炒孜然鸡脆骨怎么做好吃又简单,做法图
用料 ?
鸡脆骨 ? ?500g ? ?
孜然 ? ?适量 ? ?
生抽 ? ?适量 ? ?
砂糖 ? ?适量 ? ?
料酒 ? ?适量 ? ?
盐 ? ?适量 ? ?
孜然鸡脆骨的做法 ?
鸡脆骨用清洗煮焯汆水
汆水后清洗干净沥水备用
热锅落油入鸡脆骨翻炒,炒炒!炒至干水并见发亮出油,这时候落生抽、砂糖、料酒快速翻炒试味有必要时放盐调味,撒入孜然炒均匀闻到孜然香即可关火上碟。
美味的孜然鸡脆骨开吃了。
炒菜用什么肉炒好吃
买肉炒菜,要选这个部位,不仅价格便宜炒出的菜还特别好吃,要懂
你经常买菜吗?你喜欢吃肉吗?对于做什么菜选用什么肉,你是否了解?今天的美食分享要告诉你猪肉一个部位炒菜特别好吃,这个部位的肉位于猪的脖子也叫颈肉或叫松板肉。
这一片肉的油脂如雪花分布均匀吃起来口感极佳,在排骨飞涨的日子了或许你可以选择用它来入菜。
在今天的搭配烹炒上,我选择的是洋葱一个再搭配彩椒的组合。这样吃起来不腻微甜并且营养丰富,彩椒含有丰富的多种维生素及矿物元素。小孩子多吃对成长很有帮助,这一道家常烹炒简单不管你是老手还是新手都能轻松掌握。
彩椒炒颈肉
食材:颈肉1片、圆青椒1个、黄圆椒1个、红辣椒2个、洋葱1个、蒜蓉酱1匙、味精1小匙、鸡精1小匙、胡椒粉少许、蚝油1小匙、水淀粉1小匙
制作步骤:
1、猪颈肉也叫松板肉,一只猪的颈肉也就那么点,所以算是比较珍贵的食材。但松板肉的价格并不是特别贵而且吃起来的口感特别好,所以还是可以买点品尝品尝的。颈肉之所以好吃,主要是它的油脂分布均匀并且如雪花一般所以口感相当好。
2、所需要的配料食材要用到圆青椒、黄圆椒、还有红圆椒或者红辣椒,这三种颜色的食材也就是俗称的彩椒。彩椒的营养很丰富,在日常多多食用有益健康。把彩椒的籽及白色的组织部分切除然后改刀成丝备用。
3、这一道菜除了调味料之后,还需要用到蒜蓉酱。蒜蓉酱的香不是单纯蒜头能替代的,所以要想吃到色香味俱全的美食一道要备哦。
4、条件完成之后,锅热少许油倒入颈肉肉条进行爆炒。爆炒翻炒几下即可出锅备用,切记只需爆炒几下而不是煸炒出油。
5、稍微清洗一下锅具,再热少许油接着倒入彩椒丝、洋葱丝进行爆炒。爆炒的时候,火候一定要大并且快速翻炒。
6、接着倒入之前炒好的颈肉条一起翻炒,并加入所需要的调味料及蒜蓉酱。翻炒几下之后,使用少许的水淀粉勾芡一下即可出锅上菜。
7、非常好吃的一道家常搭配,就算用于招待宴请客人也是很不错的。
地主小贴士:
1、选用颈肉口感好,再把颈肉切薄片方便烹炒。
2、彩椒的籽及里面的白色组织部分要切除
3、最后一点点薄薄的勾芡让菜更有味道
