冬瓜的特别做法

冬瓜的特别做法

在夏季,冬瓜成为一种常见的蔬菜,其名称源自其独特的外表,当瓜熟时,表面会覆盖一层白粉状物质,犹如冬天的白霜,冬瓜又被称为白瓜。通常情况下,人们会将冬瓜用于炖汤、清炒或红烧等菜肴,这些做法都需要使用油和盐。将向大家介绍一种特别的冬瓜制作方法,它与蔓越莓的完美搭配,打造出一款口感酸甜、清香四溢的冬瓜蔓越莓小甜点。这道甜点中,冬瓜的清爽与蔓越莓的果香和轻微酸味相融合,不仅开胃还能减轻油腻感,而且制作过程非常简单。

一、所需材料:

1.适量的冬瓜

2.600毫升蔓越莓汁

3.30克蔓越莓

4.20克细砂糖

5.适量的凉白开水

二、制作步骤:

1:准备所需食材

开始制作冬瓜蔓越莓小甜点前,确保所有食材都已准备好。

2:切割冬瓜

将冬瓜去皮去瓤,用刀将其切成约8厘米长的条状。

3:处理蔓越莓

将蔓越莓冷冻并切成小块。

4:煮冬瓜

在一锅中注入适量清水,将冬瓜放入煮沸的水中,煮2分钟或直至稍微透明,将其捞出。

5:晾凉冬瓜

将煮熟的冬瓜放入凉白开水中,使其充分晾凉,然后捞出并沥干水分。

6:处理蔓越莓

将细砂糖均匀撒在蔓越莓上,并轻轻拌匀。

7:浸泡冬瓜

将拌有糖的蔓越莓放入晾凉的冬瓜中,轻轻拌匀,让糖均匀附着在冬瓜表面。

8:冷藏

用保鲜膜将冬瓜蔓越莓小甜点封好,然后放入冰箱冷藏2小时左右,以确保味道充分融合。

9:享用

经过冷藏后,酸甜可口的冬瓜蔓越莓小甜点就做好了。如果喜欢清新的甜点,不妨尝试一下这款美味的小甜点。

通过这种简单而独特的制作方法,可以在夏日品尝到清新美味的冬瓜蔓越莓小甜点,它将为你的味蕾带来一场愉悦的享受。不妨在家中尝试制作,与家人和朋友一起分享这道令人惊喜的美味甜品。

冬瓜的做法有哪些

冬瓜的做法有哪些

　　一个冬瓜能吃上好几顿,所以不仅营养丰盛,而且还很实惠,冬瓜有很多种的做法,有小伙伴想要知道冬瓜的做法有哪些吗?不妨继续往下看看吧,希望大家喜欢!

　　冬瓜的做法有哪些1 　　 冬瓜的作用

　　冬瓜有利尿清热、生津止渴、化痰解毒的功效。对水肿胀满、脚气、暑热口渴、动脉硬化、口腔溃疡等症,均有良好的辅助治疗作用。

　　冬瓜的血糖生成指数特别低,对血糖的影响非常小,是糖尿病患者的食疗佳品。

　　 冬瓜菠菜汤

　　原料:冬瓜300克,菠菜200克,羊肉30克,姜、葱各适量。

　　调料:精盐、酱油、味精、水淀粉、高汤各适量。

　　做法:

　　1、冬瓜去皮、瓤,洗净切成方块;

　　2、菠菜择好洗净,切成4厘米左右的长段;

　　3、羊肉切薄片,姜切片,葱切段;

　　4、将炒锅加油烧热,投入葱花,放羊肉片煸炒,接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块,一起翻炒;

　　5、加高汤,煮沸10分钟,加入盐、味精、酱油,倒入水淀粉调匀即可。

　　功效:补虚消肿,适用于妇女妊娠水肿、肥胖症患者食之。

　　 核桃仁拌冬瓜

　　原料:冬瓜100克,核桃仁10克,大蒜15克。

　　调料:香油、醋、盐各适量。

　　做法:

　　1、将冬瓜去皮、瓤,洗净切丝,核桃仁洗净;

　　2、将核桃仁、冬瓜丝用开水煮几分钟,捞出沥干备用;

　　3、大蒜洗净,捣成蒜泥;

　　4、蒜泥、香油、醋、盐适量,与冬瓜丝、核桃仁一起拌匀即可。

　　功效:行气、利小便,适用于前列腺肥大患者食用,症见排尿无力、失禁或遗j等。

　　冬瓜的做法有哪些2 　　 食材

　　冬瓜500克,生姜1块,大葱半根,水淀粉3汤匙,食用油3汤匙。

　　 做法步骤一

　　1、将冬瓜切成块,在背部开十字花刀。、

　　2、将大葱切成段,生姜切片,大蒜切厚片。

　　3、锅内放油,油热后将冬瓜整齐码放,以中火煎至表皮金黄。

　　4、用锅内底油将生姜大蒜、干辣椒、八角、大葱炒香。

　　5、放入煎好的冬瓜翻炒均匀。

　　6、锅内注入将淹过冬瓜身子一半的高汤或清水,加入盐、红烧汁烧煮,中途翻面。

　　7、等锅内水汁即将收干时,在水淀粉里加入鸡精拌匀,淋入锅中,炒制浓稠亮色即可。

　　8、操作完成,即可起锅,装盘。

　　 做法步骤二

　　1、冬瓜适量洗净去皮,切成大厚片。

　　2、姜切细丝;葱切斜段;干红辣椒剪成段。

　　3、起炒锅,爆香姜丝和红辣椒,小火慢慢煸炒至辣椒呈深红色。

　　4、下入冬瓜,大火煸炒均匀。

　　5、加入上海红烧酱油,煸炒均匀。

　　6、加入适量开水和冰糖,水不要太多,没过冬瓜一半左右即可。

　　7、翻炒均匀,大火煮开后,转小火,盖上锅盖焖炖至熟。

　　8、大火收汁,至汤汁略浓稠,点入香油,翻炒均匀。

　　9、撒上葱花,翻炒均匀。

　　10、最后加点儿鸡精,关火翻炒均匀即可。忌讳鸡精可以不加,口味重可以加点盐即可。

　　 做法步骤三

　　1、冬瓜洗净去皮、切小块。

　　2、锅热后,倒比平时炒菜多一点的油,放入葱段;把冬瓜先过下油会更好吃,考虑到健康因素的话,那就稍微多放一点油,把冬瓜表面都裹上油。

　　3、把冬瓜放入,翻炒至表面都裹上油,翻炒两分钟。

　　4、加入高汤,没有高汤就加入没过材料的.清水,同时加块浓缩汤料,放两至三勺酱油,半小勺糖,煮至冬瓜绵软,大约需要15分钟。

　　5、冬瓜变得透明时,放点盐调味,撒上点香菜,关火出锅。

　　麦烧冬瓜这道菜相信即使是挑食的孩子也很喜欢吃的!

　　冬瓜的做法有哪些3 　　 炒冬瓜

　　 材料

　　冬瓜,酱油一小匙,盐适量,香菜适量。

　　 做法

　　1.把准备好的冬瓜切片。

　　2.锅热很少的油, 放葱。

　　3.把冬瓜片放入锅中翻炒。

　　4.翻炒后加一些水,1/4左右吧。

　　5.加酱油到自己喜欢的颜色,加一点糖。

　　6.炒到冬瓜透明, 加一点盐,爱吃淡的也可以不加。

　　7.放入香菜后搅拌均匀,盛入碗中。

　　 虾皮炒冬瓜的做法

　　 材料

　　冬瓜100g,虾皮5g,鸡汤50ml,油1汤匙(15ml),盐3g。

　　 做法

　　1、冬瓜洗净,切成1cm小块,备用。小火加热锅中的油,将虾皮放入锅中翻炒几下。

　　2、锅中倒入切好的冬瓜小丁,用大火快速翻炒1分钟。

　　3、加入鸡汤大火烧开,改为小火慢煮10分钟,直至冬瓜熟透,加入盐调味,即可。

　　 毛豆子炒冬瓜

　　 材料

　　冬瓜、毛豆、草菇、胡萝卜、姜末、盐、素易鲜、麻油。

　　 做法

　　1、冬瓜切小方丁块备用。

　　2、胡萝卜小方丁块备用。

　　3、草菇洗净煮熟,切二瓣备用。

　　4、水开之后,放5克左右小苏打,放入毛豆焯15秒出锅,冲凉水备用。

　　5、起锅,锅里放少许油,煸香姜末,放入冬瓜煸炒,加少许水略炒一会儿。

　　6、加胡萝卜继续煸炒,炒致冬瓜呈半透明状,放入草菇及毛豆,翻炒几次。

　　7、加少许盐和素易鲜(代替味精)调味,勾一点点薄芡,淋几滴麻油,出锅装盘即可。

　　 烟熏肉炒冬瓜

　　 材料

　　蒜瓣3个,烟熏肉少许,新鲜香菇5个,毛瓜1颗,粗盐,胡椒。

　　 做法

　　1、蒜瓣3个,拍扁,切成茸。

　　2、烟熏肉少许,切小条或者小粒。

　　3、新鲜香菇5个,切片。

　　4、毛瓜1颗,去皮,切片。

　　5、蒜瓣爆香,加烟熏肉炒至烟熏肉脆。

　　6、加毛瓜片和香菇,炒至熟,加粗盐和胡椒,翻几下就可以出锅了。

冬瓜都有哪些做法

我平时是很喜欢吃冬瓜的,我感觉冬瓜这种食材,在做法上海是很简单的,它很容易熟,做起来可以算是很简单易学

我比较喜欢做糖醋冬瓜、柠檬肉末蒸冬瓜、冬瓜木耳香菜汤,做法都很简单,而且很好吃,大家动手制作一次就可以熟练掌握

下面我分享一下它们的做法,希望对您有所帮助!

【糖醋冬瓜】

首先将冬瓜去瓤削皮,然后将冬瓜切成小块,葱切葱花

准备一个碗,碗中倒上一些番茄酱,再倒入一些白醋和少许酱油,放入食盐和白砂糖以及一些鸡精,倒上一点点白开水,将酱浇化搅匀备用

起锅烧油,将油烧热后放入冬瓜块,煸炒几下,将冬瓜块煸炒至表面有些微微发焦后,放上葱花,炒出香味后,倒入调好的酱汁,炒匀后开大火收汁,汤汁收好后即可盛出摆盘

【肉末柠檬蒸冬瓜】

猪肉切成肉末,然后将肉末放入碗中,放入淀粉、食盐、十三香、味精,倒上少许酱油、蚝油、料酒,将其搅拌均匀备用

柠檬放入盐水中搓洗几下,浸泡一会,然后清洗干净,对半切开,一半切成薄片,另一片备用

冬瓜削皮去瓤后切成薄片,然后将冬瓜片码放倒盘中,然后放上肉馅,然后挤上一些柠檬汁,然后放上几片柠檬片

蒸锅中倒水,将锅烧至上气后,将盘子放入蒸锅中,大火蒸十五分钟,将其蒸熟后取出,将盘中蒸出来的汤汁倒入炒锅中,倒上一些酱油、香油,放入一些食盐,将汤汁烧开后再浇入盘中,撒上葱花即可

【香菜木耳冬瓜汤】

木耳放入水中泡发,然后泡发好后将木耳蒂摘掉,撕成小朵。冬瓜削皮去瓤切片,香菜切段

锅中倒水,放入冬瓜和木耳,大火烧开后转小火煮十分钟,撒上一些食盐调味,再煮五分钟,最后放入香菜段,再煮上一分钟就可以出锅了

简单又营养好喝的香菜木耳冬瓜汤就做好了,大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!

冬瓜咋做好吃

一:冬瓜烧豆腐

1、冬瓜洗净刮皮,切成方块,豆腐切同等大小的方块

2、姜切末,尖椒切碎

3、锅中倒入适量的植物油,放入豆腐

4、开始煎豆腐,煎至四面微黄盛出备用

5、在锅里余油中,放入姜炒出香味

6、放入冬瓜翻炒,加入盐翻炒两三分钟,放入豆腐

7、加入素蠔油翻炒均匀,加入清水盖盖焖一分钟

8、掀盖翻炒至冬瓜变色,加入盐、味全高鲜翻炒均匀

9、出锅,撒上尖椒碎点缀一下

二:红烧冬瓜

1、冬瓜去皮去籽洗净,切成大块

2、锅中热油,加入冬瓜,煸炒到冬瓜边缘微焦

3、加入生抽翻炒至冬瓜上色

4、然后加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟

5、然后加入素蠔油翻炒均匀

6、开盖大火烧制汤汁浓稠,调入味全高鲜即可

三:炝炒冬瓜皮

1、冬瓜洗净,皮先切片,再切粗丝

2、生姜切丝,辣椒切段

3、锅里倒油,下姜丝、红椒段爆香

4、倒入冬瓜丝、青辣椒开大火,翻炒均匀

5、放适量盐,炒一会,翻炒均匀即可

四:香菇焖冬瓜

1、香菇去蒂洗净,切成小丁

2、冬瓜去皮去籽切成小丁

3、热锅冷油,加入香菇翻炒几下

4、加入冬瓜和一点水,加盖将锅中食材焖软

5、最后加点盐调味翻炒均匀即可

五:青豆冬瓜汤

1、将冬瓜及青豆洗好控水

2、将食材转至在电砂锅里,再加入姜片

3、再加入清水,水量可以多一点

4、选择煲汤模式,煲煮一小时

5、最后加入细盐调味即可

6、这样子一份清火的快手汤就完成了

六:八宝豆冬瓜盅

1、莲子、眉豆、绿豆、小米、薏米、花生、赤小豆、燕麦

2、分别洗净,然后一起浸泡三十分钟

3、冬瓜把底片切平稳,去籽去瓢,挖空

4、莲子、眉豆、绿豆、小米、薏米、花生、赤小豆、燕麦

5、一起放入冬瓜内

6、锅中放适量的清水,冬瓜底部垫一个碟子

7、大火煮沸之后,改为中小火熬煮一个半小时

8、炖好之后,加入适量冰糖,拌匀即可食用