白萝卜5种最好吃的做法
白萝卜作为常见的食材,有着丰富的营养价值,价格又经济实惠,深受大家喜爱。它不仅口感清甜爽脆,而且具有多种烹饪方式。
1、羊肉炖白萝卜
准备好羊肉、白萝卜、姜、白酒、白胡椒粉、枸杞、盐和香葱等食材。先将姜切丝,白萝卜切块,羊肉切块,羊肉放入锅中焯水去腥,然后倒入羊肉、白萝卜、盐、白胡椒粉、枸杞、姜片和香葱,煮沸后转小火炖煮30分钟即可。
2、排骨炖萝卜
准备好排骨、白萝卜、葱叶、姜片、料酒、食盐和胡椒粉等食材。将排骨焯水去血水后,放入汤锅中加入姜片和料酒煮沸,然后转小火炖煮30分钟,再加入切块的白萝卜、胡椒粉,盖上锅盖炖煮15分钟,最后加盐调味,撒上葱丝即可。
3、辣炒萝卜丝
准备好白萝卜、小葱、干辣椒和食盐等食材。将白萝卜切成细丝,热锅中加油炒香干辣椒,然后倒入萝卜丝翻炒均匀,加入少许清水和食盐,盖上锅盖焖煮几分钟,最后加入葱段炒匀即可。
4、萝卜丸子
准备好白萝卜、鸡蛋、面粉、盐、鸡精和五香粉等食材。将白萝卜削皮切碎,挤去水分后加入面粉、鸡蛋和调味料搅拌成糊状,用手捏成丸子状,放入热油中炸制至金黄色即可。
5、萝卜糕
准备好白萝卜、腊肠、咸肉、粘米粉、生粉、香菇、小洋葱、姜、白胡椒粉、白糖和食盐等食材。将白萝卜切丝并腌渍,将其他食材切丁后炒香,然后将萝卜丝和糊状的米浆混合,倒入容器中蒸熟,待冷却后切块,最后煎至金黄色即可。
白萝卜怎么做最好吃
10分钟。用高压锅压白萝卜,上气后调至小火,压10分钟,若喜欢更软的可以适当多压2分钟。
白萝卜可以用来做萝卜丝饼、萝卜排骨汤、酸甜腌白萝卜、粉蒸萝卜丝、红烧白萝卜、白萝卜炖牛腩等菜。酸甜萝卜可以这样做,将白萝卜去皮、清洗、切丁放入碗中,适量加入盐、糖、白米醋腌制一晚,第二天就可以取出食用了。
萝卜的功效:
萝卜中维生素C的含量非常高,比梨和苹果都高。维生素C能在软化血管的同时,增加血管的弹性。而且,萝卜中不含胆固醇,老年人多吃点有降血压、降胆固醇的作用,可以把它当成加餐来吃。
对小孩感冒也有很好的抵抗作用,尤其是经常发生扁桃体炎的,生吃萝卜最好,有清热解毒作用。有榨汁机,可以把萝卜榨成汁,如果孩子不爱喝,可以加点蜂蜜,这样解毒去火的作用会更强。
我们平时吃白萝卜,最经常的搭配就是排骨、海带什么的。实际上,白萝卜跟牛肉和黄豆才是绝配,特别是在冬季,它有特别好的润燥作用。冬天感冒很多都是病毒性的,如果把白萝卜、牛肉和黄豆配在一起吃,还能起到预防病毒性感冒的作用。
以上内容参考?人民网—冬吃萝卜有啥好处?收好这份"吃萝卜大全"
白萝卜做菜怎么做好吃
萝卜做好吃的做法如下:
白萝卜半个,猪肉300克,葱段,姜片,桂皮1小段,八角1个。
1、萝卜去皮切块,猪肉切块后焯水捞出备用。
2、油热下葱段、姜片、桂皮和八角炒香,加入猪肉炒至变色,加入2勺生抽1少老抽几颗冰糖炒匀,加入没过食材的开水大火烧开转小火炖40分钟。
3、加入萝卜、盐继续炖20分钟,出锅前撒上鸡精炒匀就好啦!白萝卜能做什么好吃的
白萝卜,冬季应季蔬菜,物美价廉,两块钱能买很大一个。萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化……总之,白萝卜,是非常健康的养生蔬菜,大家一定要多多食用。
都知道白萝卜对人的好处,所以话不多说,直接上菜谱。白萝卜的第一种做法:素炒。这道菜在我家出现的频率相当高,快手简单还好吃,一个人干掉一盘不成问题。把白萝卜刨成细丝,准备好葱姜蒜干辣椒,先炝锅再放白萝卜丝大火快炒至软,撒上盐和葱绿翻炒均匀后即可出锅。
白萝卜的第二种做法:五花肉炖白萝卜。五花肉切块儿,白萝卜切滚刀块儿,热锅冷油下冰糖,小火炒出焦糖色,放五花肉炒上色,再放葱姜八角桂皮香叶炒香加热水,小火炖半个多小时后加入白萝卜块儿继续炖至白萝卜成熟,调入盐,大火收汁即可。
白萝卜的第三种做法:萝卜丝饼。这个饼非常软,基本上是白萝卜丝占一半面粉占一半,做法也简单。把萝卜切细丝,与面粉放一起,加入葱花、五香粉、盐,再加入适量清水调匀成稀糊状,用平底锅煎成饼即可。
白萝卜的第四种美味做法:肉丸汤。这碗汤非常鲜甜,但要做到鲜甜是有诀窍的。猪肉剁成肉糜,加葱姜水少许盐调味,白萝卜切细丝,萝卜丝冷水下锅,一定要冷水下锅汤才会鲜甜,等水温上来后再氽丸子,期间记得把浮沫撇掉,煮几分钟待丸子成熟加盐调味即可。
最后介绍的是白萝卜棒骨汤,它好喝又补钙,实为冬天不可多得的一道靓汤,而它的做法更为简单。把棒骨斩断冷水下锅焯水,再重新起锅添加清水,放入棒骨和几片姜小火慢熬两个小时后加入白萝卜块儿再煮上半个小时加盐调味即可。全程只用到姜和盐,味道却是杠杠的。
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白萝卜怎么做好吃?
简单的一种先把白嫩的萝卜洗干净,把皮去了,先切块状,再切片块放上适度的盐拌下,萝卜快下祸之前才可放盐稍淹片刻哦,准备好鲜蒜一根全切好,喜吃辣椒的可切点青或红辣椒,不吃的就不要了,再把买回来的肉洗好切好后,放上,盐,味精,酱油,署粉,甜米酒酿各少许和肉一起拌均匀,然后把祸烧热放油适量热开后。
先把肉放祸里油炸8成熟先起祸,剩油留祸里再把切好的萝卜放祸里炒几下稍有点点变色再把切好的辣椒放下一起炒几下,最后放蒜一起炒几下,炒萝卜的油不能太多也不能太少,把萝卜炒至8成熟再快速把先起祸的肉放下和萝卜一起翻动几下,再放上点点酱油和酒酿,记住各自就一点点哦放多了可就不好吃了,盐就你尝尝需不需要再放,因先前以放上盐拌了,起祸时放少许味精,快速翻炒几下起祸就可,也可放一小汤匙水翻动下速起祸。
白萝卜炖羊肉,准备羊肉白萝卜,葱姜蒜油盐首先把羊肉洗干净,切块,白萝卜去皮洗干净,切块,葱姜蒜都切好然后锅内放油,放入羊肉炒然后加入葱姜蒜爆香锅,添水,大火煮开,转小伙炖40min,加白萝卜煮15min,加盐即可,如果喜欢别的口味这时候可以选择自己喜欢的调料放进去记住,羊肉萝卜切块不可太小要不然影响口感,也不要太大煮不熟。羊肉如果先炒一下再炖更好吃哦。
介绍这道香糯的点心:广式萝卜糕!所用的原料非常简单:白萝卜和米粉喜欢吃肉的小伙伴也可以在里面适量加入。做法稍微有点繁琐但并不复杂,我为大家简单的写一下哈:1、首先萝卜洗净擦丝,丝要细一点,撒盐腌5分钟;2、米粉加适量凉水搅成米浆备用;3、将萝卜丝倒入锅中翻炒,有想加其他材料的也一并炒熟,加一些自己喜欢的调料,倒出备用。4、将炒熟的食料倒入米浆中搅匀,并取一个盆,内壁抹油,将拌好的米浆倒入上锅蒸熟,倒出切块。5、炒锅内倒油把切好的萝卜糕煎熟即可使用。
我用白萝卜做小螃蟹特好吃,不腻人,越吃越爱吃!把白萝卜洗净,削去疵点须根,擦成长丝,用笼布包住挤部分水份。把萝卜汁里加淀粉拌匀,(500克萝卜加3汤匙淀粉,一汤勺面粉)把搅匀的水淀粉中加入萝卜丝,加适量精盐,一勺白糖,二勺生抽,五香粉,白胡椒粉,撒上姜末拌匀,稠稀以用筷子夹成形为佳。
凉锅加热后,倒凉油,加热五,六成热,用筷子夹一团原料,要萝卜丝自然伸展,放入油中炸熟,逐个夹出控油,这时原料各个伸着爪子,和小螃蟹似的,将油加热到七,八一成热,冒青烟后,把炸好的萝卜丝团迅速倒入硬炸过油即可,马上倒入漏勺控油,盘中辅吸油纸,把萝卜小螃蟹摆在盘上,撒香菜盖帽。根据口味可撒孜然粉或糊辣粉。一上桌疯抢,香死个亲们啦!
