餐桌上的“养肝菜”,一清肝二明目三通便四强免疫,四月要多吃
众所周知, 肝脏是人体中最重要的一个器官,对人体激素的代谢是起了很重要的作用, 而春天是养肝的季节,这时人体阳气上升,人体的肝气也处于相对活跃的状态,俗话说,“养肝就是养命”,要顺应时节,多吃“养肝菜”, 当季食材鲜嫩可口营养高, 养肝护肝,增强人体免疫力,才能平安健康一整年。
大鱼大肉吃腻了,春天不妨多吃些绿色蔬菜,口感鲜嫩,价格也便宜,营养解腻又刮油。有一种蔬菜, 不仅价格便宜, 才2元钱一斤, 还非常有营养, 不仅能平肝降压, 安神助眠, 还能利尿消肿, 补气益血等功效, 且富含大量粗纤维,能通便排毒, 是一种老少皆宜的食材, 这种蔬菜就是很多人爱吃的芹菜。
现在正处于四月下旬,很多春天的野菜都老人, 但是有一样蔬菜这个时候正是大量上市的时候,那就是玉米笋,玉米笋指的是刚刚生长出来的玉米嫩芽,它的营养完全不逊于成熟的玉米, 但口感比玉米更加鲜嫩清甜更好吃,因此遇到它, 我从不手软,一排毒、二通便、三明目,正上市特鲜嫩,要抓紧吃哟。 今天就用它与西芹搭配简单炒一炒, 五分钟就上桌, 清爽鲜嫩不油腻, 养肝又排毒,清热下火还掉称,春天别错过。藏着身边的“养肝菜”,一清肝二明目三通便四强免疫,4月抓紧吃它。喜欢的朋友来看看这菜具体的做法吧。
【西芹炒玉米笋】
原料: 西芹 3片 玉米笋 1小盘 枸杞 1小把 油盐 适量
制作:1. 准备好原材料; 2. 烧锅水加入少许盐和几滴油; 3. 将西芹片和玉米笋放进锅中焯煮两分钟后捞出备用; 4. 烧热锅放入少许油, 加入焯好的蔬菜进锅翻炒两下; 5. 加入少许盐调味; 6. 最后放入泡好的枸杞翻炒均匀;7. 盛入盘中。
小贴士:1. 提前将西芹和玉米笋进锅焯水预处理至八、九成熟; 2. 枸杞先泡一下水, 出锅前放入翻炒两下, 让菜品的色泽更漂亮。
