嫩倭瓜怎么吃
1、原料:嫩南瓜、山药、水发黑木耳、盐、白糖各适量。
2、准备:嫩南瓜和山药均切片,水发黑木耳撕成小片用开水焯一下。
3、做法:起炒锅先放南瓜片炒至断生,再放山药片和黑木耳炒匀,放盐和少许白糖调味出锅。
嫩南瓜怎么炒好吃?
今天发生了一件非常“奇怪”的事情。从来不吃嫩南瓜的人,居然买了一个嫩南瓜回来,说要炒着吃。虽然以前我喜欢炒嫩南瓜来吃,但因为老婆不怎么喜欢吃嫩南瓜,所以已经好长一段时间没有买嫩南瓜来吃了。没想到老婆大人今天亲自去菜市场居然买了一个“不喜欢吃的”蔬菜。个人感觉嫩南瓜是一种挺好吃的蔬菜,把嫩南瓜炒着吃,口感脆嫩清香,好吃又下饭。那么嫩南瓜要怎么炒呢?
在我们四川炒嫩南瓜经常会用到辣椒,不管是干红辣椒,还是大青椒丝,经常会二者选其一用来炒嫩南瓜,增加嫩南瓜的口味。很多人炒嫩南瓜的时候,汤汁非常多,感觉溶溶碎碎的。其实是因为在嫩南瓜切丝的时候,把内里的瓜瓤也切进去了。清理掉瓜瓤,炒出来嫩南瓜丝就好多了。咱们一起来看看嫩南瓜怎么炒,才能清香美味,脆嫩好吃吧!
《家常炒嫩南瓜丝》准备食材:新鲜的嫩南瓜1个、大青椒2个、大蒜几瓣、蒜苗1根、适量盐、一勺味精、植物油适量、少量生抽。
制作方法:
1、先把嫩南瓜对半切开,把里面的瓜瓤扣掉,洗净,切成细丝。大青椒洗净,切成细丝。大蒜拍碎切末。蒜苗洗净切段。
2、把锅烧干,倒入适量的植物油,烧至高温,先放入蒜末炒香,把嫩南瓜丝放入锅里翻炒几下,放入青椒丝、蒜苗段一起翻炒均匀。
3、加入一点生抽、一勺盐、一勺味精炒均匀,出锅装盘即可。
《家常炒嫩南瓜丝》简单说明:1、炒出来嫩南瓜丝的汤汁非常鲜香,可以用来拌饭吃,非常棒。
2、用干红辣椒就和蒜末一起下锅炝香,而用青椒丝就和蒜苗一起下锅。
3、在南瓜丝下锅之后很短的时间就要下锅。因为嫩南瓜丝很容易炒熟,不能炒太久了。要在火候比较高的伤害,一次性完成。
一道非常简单家常菜《炒嫩南瓜丝》就简单几步完成了,做一大盘上桌就被抢光了。再次重申:注意锅内保持高温,各种食材、调味料下锅要一气呵成,快速炒熟出锅。这样制作出来的《家常炒嫩南瓜丝》吃起来才会脆嫩清香,好吃下饭。嫩南瓜是一种可以保护肠胃黏膜,同时还促进消化的蔬菜;嫩南瓜含有各种维生素,微量元素等多种营养成分。
倭瓜怎么做好吃?
红枣蒸倭瓜
1、备齐材料,看到了吧,倭瓜是这种深绿色的,正常的倭瓜能长到3斤左右,这个倭瓜小,也属于秋瓜了,气温降低它就不长了,虽然成熟了但是个头比较小,适合整体蒸。
2、倭瓜去皮洗净,秋天的老皮有点硬,为了好吃也好看,我去掉了这层老皮,可以不去皮,吃的时候将外层薄膜去掉就成。
3、选好位置用边上这种水果刀切出造型,上半部分小一点做盖子。
4、打开盖子,去掉瓜瓤,用勺子刮干净。
5、红枣最好提前浸泡一夜,我浸泡的时间短,没有完全泡开,红枣洗净。
6、将红枣捞出,控净水分,放入南瓜中。
7、上屉蒸半小时左右,注意观察,后期可以用牙签扎一扎,熟透就关火,别蒸过了,蒸过了倭瓜会软掉。
8、蒸好的倭瓜,关火出锅,将里边的水倒入碗中稍凉。
9、取小碗,加入一汤匙蜂蜜,适量的桂花酱,加少许蒸倭瓜水调成糖汁。
